Hot Dogs, diese allgegenwärtigen und herzhaften Symbole der amerikanischen Ernährung, haben aus einem ausgesprochen unappetitlichen Grund die Aufmerksamkeit von Kinderärzten im Johns Hopkins Children’s Center und anderswo auf sich gezogen - sie sind eine Erstickungsgefahr für kleine Kinder.
Untersuchungen zeigen, dass Hot Dogs die Hauptursache für lebensmittelbedingte Erstickungsgefahr bei Kindern unter 3 Jahren sind. 17 Prozent der Fälle wurden durch Einatmen von Hot Dogs verursacht, gefolgt von Bonbons (10 Prozent) und Trauben (9 Prozent) ) und Nüsse (8 Prozent).
Aber was macht Hot Dogs so gefährlich?
"Jedes Essen birgt ein Erstickungsrisiko bei kleinen Kindern, aber der Hot Dog hat genau die richtige Größe und Konsistenz, um die Atemwege perfekt zu blockieren. Es ist der perfekte Stopfen, durch den keine Luft eindringen kann", sagte Johns Hopkins Kinderkinderarzt Nisha Kapadia , MD, während einer kürzlichen Präsentation im Krankenhaus.
Daher sollten Kinderärzte alle Eltern daran erinnern, Hot Dogs zu zerkleinern oder in dünne Scheiben zu schneiden, bevor sie sie kleinen Kindern geben, sagte Kapadia. Andere risikoreiche Lebensmittel wie Bonbons, Trauben und Nüsse sollten Kindern unter 4 Jahren vollständig vorenthalten werden, sagt sie.
Da das Ersticken von Lebensmitteln in den USA alle fünf Tage fast einen Kindstod verursacht, fordern Kinderärzte Ärzte und Eltern gleichermaßen zu einem verstärkten Bewusstsein für Lebensmittel mit hohem Risiko auf.
Säuglinge und Kleinkinder unter 3 Jahren sind besonders anfällig für Erstickungsgefahr, da sie nicht über alle Zähne verfügen, um das Essen vor dem Schlucken zu kauen und zu mahlen. Kinder zwischen 3 und 4 Jahren haben Backenzähne, lernen aber immer noch, wie man kaut. Die hohe Aktivität der Kinder birgt auch das Risiko, dass sie beim Spielen oder Herumlaufen Nahrung einatmen, sagt Kapadia.
Im Februar 2010 forderte die American Academy of Pediatrics Warnschilder für Lebensmittel, die eine Erstickungsgefahr darstellen, und die Schaffung eines nationalen Überwachungssystems zur Überwachung von Erstickungsvorfällen im Zusammenhang mit Lebensmitteln.
Eine Analyse der Centers for Disease Control (CDC) aus dem Jahr 2001 ergab, dass 60 Prozent der 17.537 nicht tödlichen Erstickungsvorfälle in US-Notaufnahmen bei Kindern unter 14 Jahren durch Lebensmittel verursacht wurden und 77 Prozent dieser Erstickungsereignisse bei Kindern unter dem Alter von 14 Jahren auftraten Alter von 3 Jahren.