Inhalt
- Allergie gegen eingeatmete Lebensmittelpartikel bei einer Lebensmittelallergie
- Allergie gegen inhalierte Lebensmittel, wenn SieTu es nichtHaben Sie eine Nahrungsmittelallergie
- Reaktion auf Lebensmittelgeruch allein (ohne Einatmen von Partikeln)
- Kreuzreaktionen zwischen Nahrungsmittelallergenen und inhalativen Allergenen
- Andere Ursachen von Reaktionen
- Wie man mit allergischen Erkrankungen umgeht
Allergie gegen eingeatmete Lebensmittelpartikel bei einer Lebensmittelallergie
Während es nicht üblich ist und normalerweise nur bei Personen auftritt, deren Allergien schwerwiegend und hochempfindlich sind, ist eine allergische Reaktion auf das Einatmen kleiner Partikel (oder Dämpfe) von Lebensmitteln aus der Luft möglich. Tatsächlich ist dies ein zunehmend anerkanntes Problem bei Kindern. Wenn Sie jemals in einem Flugzeug waren und eine Ankündigung gehört haben, keine Erdnusspakete zu öffnen, ist dies der Grund.
Die am häufigsten gemeldete Art dieser Reaktion ist, wenn Menschen mit einer Allergie gegen Meeresfrüchte Gerüche beim Kochen von Fisch und Schalentieren einatmen. Andere Lebensmittel, die beim Kochen Partikel in die Luft abgeben und allergische Reaktionen hervorrufen können, sind Weizen, Erdnüsse, Milch und Eier.
Die meisten Menschen mit Lebensmittelallergien machen sich keine Sorgen über in der Luft schwebende Lebensmittelallergene, die zu einer allergischen Reaktion führen könnten. Dennoch ist es für Menschen mit schwerer Schalentierallergie wahrscheinlich am besten, Fischrestaurants ganz zu meiden, anstatt Hühnchen zu bestellen.
Allergie gegen inhalierte Lebensmittel, wenn SieTu es nichtHaben Sie eine Nahrungsmittelallergie
Manchmal kann ein Lebensmittel problemlos gegessen werden, aber Probleme treten nur auf, wenn kleine Partikel davon eingeatmet werden. Dies wird als Überempfindlichkeit gegen Lebensmittel durch Einatmen bezeichnet. Dieses Phänomen kann bei Erdnüssen, Kuhmilch, Fisch, Schalentieren, Samen, Sojabohnen, Getreidekörnern, Hülsenfrüchten, Hühnerei, Kaffee und Mehl auftreten. In der Tat gab es mehrere Berichte über Dampfallergien gegen Hülsenfrüchte.
Typische Symptome einer Allergie in der Luft gegen Lebensmittelpartikel sind häufig laufende, tränende Augen, Husten, Keuchen und Asthma. Eine anaphylaktische Reaktion ist schwerwiegend und seltener, kann jedoch auftreten.
Es ist wichtig zu beachten, dass Küchen und Restaurants nicht die einzigen Orte sind, an denen diese Art von allergischer Reaktion auftreten kann. Dies kann ein Problem für einige Arbeitnehmer sein, die mit Lebensmitteln umgehen (z. B. Bäcker oder Kaffeebohnenröster), oder für diejenigen, die mit Lebensmittelzusatzstoffen arbeiten. Diese Menschen haben ein erhöhtes Risiko, berufliches Asthma zu entwickeln.
Die meisten Expositionen treten durch Einatmen von Staub, Dampf, Dämpfen und Proteinen in der Luft auf, die beim Schneiden, Reinigen, Kochen oder Trocknen von Lebensmitteln entstehen.
Reaktion auf Lebensmittelgeruch allein (ohne Einatmen von Partikeln)
Manche Menschen reagieren möglicherweise sofort, wenn sie ein bestimmtes Lebensmittel riechen, das nicht auf das Einatmen von Lebensmittelpartikeln zurückzuführen ist, sondern auf die Art und Weise, wie ihr Gehirn einen bestimmten Geruch verarbeitet. In diesem Fall würde die Reaktion nicht als echte Allergie angesehen.
Wenn jemand eine Allergie hat - insbesondere eine schwere Nahrungsmittelallergie - und riecht, dass ein bestimmtes Essen gekocht wird, kann sein Gehirn sofort eine Warnung registrieren. Die nachfolgende Angst kann wiederum zu körperlichen Symptomen wie einer erhöhten Herzfrequenz führen.
Angst kann die Freisetzung von Stresshormonen und Adrenalin in einer "Kampf-oder-Flucht-Reaktion" verursachen. Manchmal können diese Reaktionen sehr intensiv sein und mit einer allergischen Reaktion verwechselt werden.
Im Zweifelsfall ist es wichtig anzunehmen, dass jemand eine allergische Reaktion hat, und bei Bedarf eine medizinische Versorgung in Anspruch zu nehmen, anstatt zu glauben, dass seine Reaktion mit Angstzuständen zusammenhängt und die Behandlung einer lebensbedrohlichen Anaphylaxie verpasst.
Kreuzreaktionen zwischen Nahrungsmittelallergenen und inhalativen Allergenen
Es gibt ein anderes Szenario, in dem Allergien gegen inhalierte Antigene (wie Birkenpollen) mit Antigenen in Lebensmitteln (wie Apfelproteinen) kreuzreagieren. Diese spezielle Reaktion, Birkenapfel, ist ein Beispiel für ein orales Allergiesyndrom.
Ein orales Allergiesyndrom wurde zwischen mehreren Allergenen in der Luft und Nahrungsmittelallergien festgestellt. Einige davon sind Ragweed und Wassermelone, Gräser und Kartoffeln sowie Beifuß und Karotten.
Warum jucken rohe Äpfel in Ihrem Mund?Andere Ursachen von Reaktionen
Neben dem Essen und Einatmen von Speiseresten ist zu beachten, dass allergische Reaktionen auch als Reaktion auf Haut- oder Schleimhautkontakt mit einer geringen Menge eines Allergens auftreten können.
Es ist auch erwähnenswert, dass wenn Sie schwanger sind, Ihr Geruchssinn erhöht ist und Sie möglicherweise Abneigungen gegen bestimmte Lebensmittel oder Gerüche von Lebensmitteln haben (insbesondere während des ersten Trimesters). Das Vermeiden bestimmter Lebensmittel in der Schwangerschaft wird im Allgemeinen als häufig angesehen und normal, vorausgesetzt, Sie können noch eine Vielzahl anderer nahrhafter Lebensmittel essen.
Wie man mit allergischen Erkrankungen umgeht
Leider nimmt die allergische Erkrankung zu. Wenn Sie an solchen Allergien leiden, suchen Sie unbedingt einen Allergologen auf. Es ist wichtig zu wissen, welche Möglichkeiten Sie haben, um Ihre Symptome zu vermeiden und / oder zu behandeln. Noch wichtiger ist es zu wissen, ob Sie im Falle einer anaphylaktischen Reaktion einen Epi-Pen zur Verfügung haben sollten oder nicht.