Inhalt
- Die Bedeutung des Frühstücks
- Was macht ein Frühstück "Anti-Aging"?
- Frühstücksoptionen zum Mitnehmen
- Frühstücksnahrungsmittel im Voraus zubereiten
Die Bedeutung des Frühstücks
Obwohl das Frühstück als die wichtigste Mahlzeit des Tages bezeichnet wurde, ist seine Rolle für eine gesunde Ernährung weder magisch noch mysteriös. Es wird nicht unbedingt Ihren Stoffwechsel ankurbeln, aber Frühstücksesser haben im Vergleich zu Nicht-Frühstücksessern tendenziell einen Body-Mass-Index (BMI) in einem gesunden Bereich. Die meisten Menschen, die Gewicht verlieren und es fernhalten, frühstücken laut US National Weight Control Registry.
Nichts davon beweist, dass das Frühstück Gewichtsverlust verursacht, aber es ist eine typische Angewohnheit von schlanken Menschen. Viele Menschen überspringen das Frühstück, um Kalorien zu sparen, aber das kann auf zwei Arten nach hinten losgehen: Entweder sind Sie später am Morgen ausgehungert - wenn weniger gesunde, höher verarbeitete Snacks verfügbarer sind - oder Sie erlauben sich mehr Essen, weil Sie sich fühlen als hättest du es verdient. Wenn Sie den Morgen mit einer gesunden Auswahl an Lebensmitteln beginnen, können Sie sich für den Rest des Tages auf gesunde Optionen einstellen.
Was macht ein Frühstück "Anti-Aging"?
Das Frühstück kann als Langlebigkeitsverstärker angesehen werden, wenn es folgende Teile einer Anti-Aging-Diät enthält:
- Mageres Protein, das Sie länger satt hält
- Vollkornprodukte sowie Obst und Gemüse, die Ihnen gesunde Ballaststoffe liefern, sind mit einer geringeren Sterblichkeit verbunden
- Ein bisschen gesundes Fett, das die Herzgesundheit unterstützt
Darüber hinaus verursacht ein ausgezeichnetes Anti-Aging-Frühstück morgens, wenn Ihr Cortisolspiegel am höchsten ist, keinen zusätzlichen Stress!
Frühstücksoptionen zum Mitnehmen
Wenn Sie wie viele Menschen sind, sind die Morgen einfach zu hektisch, um in der Küche ehrgeizig zu werden. Hier sind einige gesunde Optionen für arbeitsreiche Tage:
- Erdnuss-, Mandel- oder andere Nussbutter auf Vollkornbrot
- Joghurtparfait: Griechischen Joghurt (10-15 g Protein in 1/2 Tasse) mit Vollkorngetreide wie Fibre First, Bran Buds oder Kashi mit einigen Beeren überziehen
- Kleine Dose Thunfisch mit Vollkorncrackern und einem kleinen Stück Obst
- Wickeln Sie übrig gebliebenes Gemüse in eine Vollkorn-Tortilla mit einer kleinen Menge Käse oder einem Stück magerem Fleisch
- Haferflocken mit Obst, Nüssen und fettarmer Milch aufpeppen und Beläge wie Melasse, etwas Ahornsirup, geröstete Kokosnuss, Marmelade oder sogar Käse probieren. Großflockenhafer ist eine gute Quelle für lösliche und unlösliche Ballaststoffe und kann in etwa zwei Minuten in der Mikrowelle gekocht werden
- Fruchtsmoothies, die Beeren, fettarme Milch, Obst und eine Quelle für mageres Protein (wie Molkenproteinpulver oder Nussbutter) enthalten, sind schnell und nahrhaft
Frühstücksnahrungsmittel im Voraus zubereiten
- Jedes Vollkorn kann vorab gekocht und bis zu vier oder fünf Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Denken Sie an Stahlhafer, Bulgurweizen, braunen Reis oder Quinoa und probieren Sie sie mit den gleichen Belägen, die Sie für traditionelles Haferflockenmehl verwenden würden.
- Eier können im Voraus gekocht und bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. essen Sie eine mit einigen Vollkorncrackern oder einer Scheibe Toast. Frittatas oder Omeletts sind ein gutes Mittel für Gemüse, um Ihre Morgenfaser zu steigern. Versuchen Sie, Mini-Frittatas (Omeletts) in einer Muffinform im Ofen zu backen. Nehmen Sie sie heraus und frieren Sie sie ein, um ein leicht zu erwärmendes Morgengericht zu erhalten.
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