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Unser Körper hat Hormone, die jeden Aspekt des Stoffwechsels regulieren, einschließlich Appetit und Gewichtsregulierung. Es wurden mehrere Hormone entdeckt, die die Entwicklung von Fettleibigkeit beeinflussen. Eines davon ist Ghrelin.Was ist Ghrelin?
Einfach ausgedrückt ist Ghrelin ein Hormon, das den Appetit anregt. Somit erhöht alles, was den Ghrelinspiegel erhöht, den Appetit, und dies kann zu Gewichtszunahme und Fettleibigkeit führen. Ghrelin wird hauptsächlich vom Magen und Zwölffingerdarm produziert. Es wurde festgestellt, dass es eine Rolle beim sogenannten Hunger während der Mahlzeiten sowie bei der Regulierung der Gewichtszunahme und -abnahme auf lange Sicht spielt.
Ghrelin wird manchmal als das Gegenstück zu Leptin angesehen, weil Leptin (ein weiteres appetitregulierendes Hormon, das vom Fettgewebe produziert wird) den Appetit unterdrückt, wenn sein Spiegel steigt.
Als Forscher entdeckten, dass die Infusion von Ghrelin in Nagetiere sie zum Füttern anregt und tatsächlich Fettleibigkeit bei diesen Nagetieren hervorruft, wuchs das Interesse daran, zu definieren, was Ghrelin bei der Adipositas-Epidemie beim Menschen spielen könnte.
Was erhöht Ghrelin?
Forscher haben eine Reihe von Verhaltensweisen und Faktoren entdeckt, die den Ghrelinspiegel im Körper entweder erhöhen oder senken können. Ein Verhalten, das den Ghrelinspiegel erhöht, ist, nicht genug Schlaf zu bekommen. Langfristig kann weniger als die empfohlenen sieben bis neun Stunden ununterbrochenen Schlafes regelmäßig zu einem erhöhten Ghrelinspiegel führen, was sich in einem größeren Appetit, einer höheren Kalorienaufnahme und einer Gewichtszunahme niederschlägt. Im Gegensatz dazu reduziert jede Nacht genügend Schlaf das Ghrelin und damit den Appetit. Wie sich herausstellt, gibt es schließlich einen biologischen Grund für die durch Schlaflosigkeit verursachten „Mitternachtsknabbereien“!
In Bezug auf die Ernährung kann die Aufnahme hochraffinierter Kohlenhydrate, insbesondere in Abwesenheit von ausreichend Protein und Ballaststoffen, einen erhöhten Ghrelinspiegel auslösen, da das Protein und die hochwertigen Ballaststoffe den Ghrelinspiegel bis zu dem Punkt senken können, den das menschliche Gehirn erreicht das Signal, dass der Körper genug gegessen hat und dem Körper über einen zufriedenen Appetit sagt, dass es in Ordnung ist, mit dem Essen aufzuhören. Dies ist auch der Grund, warum viele es möglich finden, Kartoffelchips nach Kartoffelchips oder viel hochraffiniertes Weißbrot zu essen, ohne sich wirklich satt zu fühlen. Solche Lebensmittel enthalten nicht genug Protein oder Ballaststoffe, um die Ghrelinsignale für das Gehirn auszuschalten.
Mit anderen Worten, mit der Aufnahme von raffinierten Kohlenhydraten ermöglicht es dem Körper, über einen unbefriedigten Appetit weiter zu essen, da das Gehirn nicht das Signal erhalten hat, dass der Körper genügend essentielle Nährstoffe erhalten hat. Normalerweise sollte der Ghrelinspiegel vor den Mahlzeiten ansteigen (damit Sie wissen, dass es Zeit zum Essen ist) und nach den Mahlzeiten abnehmen. Der oben erwähnte Verbrauch von raffinierten Kohlenhydraten kann diesen normalen Fluss jedoch stören.
Was reduziert Ghrelin?
Wie aus der bisherigen Diskussion hervorgeht, können Verhaltensweisen, die im Allgemeinen mit einem gesunden Lebensstil und gesunder Ernährung verbunden sind, den Ghrelinspiegel in Schach halten. Dazu gehören Obst und Gemüse und andere ballaststoffreiche Lebensmittel (wie Vollkornprodukte); Essen von nährstoffreichen Mahlzeiten (wie Obst und Gemüse sowie Lebensmittel, die vollständige Proteine liefern); und genug Schlaf bekommen. Die Ergebnisse sind immer noch uneinheitlich, ob eine Magenbypass-Operation tatsächlich zu einer Abnahme des Ghrelins führt oder nicht.