Inhalt
- Nutzen für die Gesundheit
- Mögliche Nebenwirkungen
- Dosierung und Zubereitung
- Wonach schauen
- Ein Wort von Verywell
Die häufigsten Carotinoide in der Nahrung umfassen Alpha-Carotin, Beta-Carotin, Beta-Cryptoxanthin, Lutein, Zeaxanthin und Lycopin.
Alpha-Carotin, Beta-Carotin und Beta-Cryptoxanthin können alle im Körper in Vitamin A umgewandelt werden und werden als Provitamin-A-Carotinoide bezeichnet. Der Rest der aufgeführten Carotinoide kann nicht in Vitamin A umgewandelt werden. Stattdessen werden sie als Nicht-Provitamin-A-Carotinoide bezeichnet. Für die meisten Menschen ist Beta-Carotin die Hauptquelle für Vitamin A.
Nutzen für die Gesundheit
Viele der Vorteile von Carotinoiden beruhen auf ihren antioxidativen Fähigkeiten.
Vision Vorteile
Carotinoidpräparate können dazu beitragen, das Risiko einer altersbedingten Makuladegeneration zu verringern. Laut den National Institutes of Health könnte die Einnahme von Carotinoid-Präparaten, die Carotinoide mit antioxidativen Eigenschaften enthalten, wie Beta-Carotin, Lutein und Zeaxanthin, hilfreich sein, um altersbedingte Makuladegeneration zu behandeln und zu verhindern.
Manchmal werden Lutein- und Zeaxanthin-Präparate verschrieben, um das Risiko für Augenerkrankungen zu verringern und die Augenfunktion zu verbessern.
Herz-Kreislauf-Vorteile
Einige Studien haben gezeigt, dass Carotinoide dazu beitragen können, das Risiko für Arteriosklerose zu verringern (Plaquebildung in Ihren Arterienwänden, die schließlich Ihre Blutgefäße verengt). Hypertonie, Glukoseintoleranz und Fettleibigkeit im Bauchraum sind Risikofaktoren für Atherosklerose. Studien haben gezeigt, dass Carotinoide zur Verbesserung dieser Risikofaktoren beitragen.
Carotinoide können auch dazu beitragen, die frühe Atherosklerose zu verbessern, die noch nicht zu einer vollständigen Herz-Kreislauf-Erkrankung fortgeschritten ist. Es scheint jedoch, dass diese kardiovaskulären Vorteile nur dann genutzt werden können, wenn Carotinoide über einen langen Zeitraum (neun bis 20 Jahre, wie in einer Studie vorgeschlagen) konsumiert wurden.
Hautalterungsschutz
Die meiste Hautalterung wird durch UV-Strahlung (Sonnenlicht) verursacht. Studien haben gezeigt, dass Carotinoide beim Verzehr in Ihrer Haut gespeichert werden und als Verteidigungslinie gegen Hautschäden durch UV-Strahlung dienen. Es wird empfohlen, dass speziell Lycopin und Beta-Carotin diesen Hautschutz bieten.
Lycopin und Beta-Carotin-Präparate verhindern auch wirksam Hautrötungen durch UV-Strahlung. Dieser Effekt ist noch ausgeprägter, wenn ein Lycopin- oder Beta-Carotin-Präparat mit Vitamin E kombiniert wird.
Hautkrebsschutz
Viele Studien haben gezeigt, dass Carotinoide zum Schutz vor der Entwicklung von Hautkrebs und Krebserkrankungen vor der Haut beitragen. Eine Möglichkeit, dies zu tun, besteht darin, die Zelldifferenzierung zu fördern und das Fortschreiten des Zellzyklus zu hemmen. Sie schützen auch vor Hautkrebs, indem sie die Apoptose (Zelltod) modulieren. Carotinoide können in Melanomzellen den Zelltod induzieren.
Mögliche gesundheitliche Vorteile
Zusätzlich zu den bekannten gesundheitlichen Vorteilen von Carotinoiden gibt es einige potenzielle Vorteile, die einige Studien nahe legen.
- Knochen Gesundheit: Eine Studie legt nahe, dass Carotinoide, insbesondere Lycopin, die Knochengesundheit positiv beeinflussen. Eine andere Studie legt nahe, dass die Einnahme von Beta-Carotin und Beta-Cryptoxanthin das Risiko einer Osteopenie senken kann (eine Erkrankung, bei der Ihre Knochen schwächer als normal sind).
- Verlangsamung des geistigen Niedergangs: Ein medizinischer Artikel veröffentlicht in der Journal of American Medical Association zeigten, dass eine langfristige Beta-Carotin-Supplementierung kognitive Vorteile bieten kann.
- Stärkung der Immunität: Es wird allgemein angenommen, dass Carotinoide die Immunität stärken, insbesondere die Provitamin-A-Carotinoide, da Vitamin A an sich für eine gute Funktion des Immunsystems notwendig ist.
- Reduzierung des Risikos für Brustkrebs und Prostatakrebs: Viele Studien haben bereits untersucht, dass Carotinoide, insbesondere Lycopin, eine krebsbekämpfende Wirkung auf geschlechtshormonabhängige Krebsarten wie Brustkrebs und Prostatakrebs haben.
Mögliche Nebenwirkungen
Erhöhtes Lungenkrebsrisiko durch Nahrungsergänzungsmittel
Viele Studien haben gezeigt, dass eine hohe Aufnahme von Carotinoiden (Beta-Carotin) in Form von Nahrungsergänzungsmitteln das Risiko für die Entwicklung von Lungenkrebs bei gegenwärtigen und ehemaligen Rauchern signifikant erhöht. Insbesondere eine Studie ergab, dass derzeitige Raucher fünf bis acht Jahre lang 20 Milligramm Beta-Carotin-Präparate pro Tag erhielten.
Die Ergebnisse zeigten eine höhere Inzidenz von Lungenkrebs bei denjenigen, die die Ergänzung erhielten. Die Inzidenz anderer schwerer Krebsarten wurde jedoch nicht beeinflusst. Eine ähnliche Studie mit Asbestarbeitern zeigte, dass auch sie ein höheres Risiko haben, an Lungenkrebs zu erkranken, wenn sie häufig Carotinoidpräparate zu sich nehmen.
Denken Sie jedoch daran, dass der Verzehr von reichlich Obst und Gemüse als Teil einer insgesamt gesunden Ernährung viele Vorteile hat. Eigentlich, Diät Die Einnahme von Carotinoiden ist im Gegensatz zu Nahrungsergänzungsmitteln mit einem geringeren Lungenkrebsrisiko verbunden.
Carotämie
Dies ist ein Zustand, bei dem die Haut aufgrund einer hohen Menge an Beta-Carotin im Körper gelblich wird.
Carotinämie ist reversibel, und während sie normalerweise durch die Aufnahme über die Nahrung verursacht wird, kann sie auch durch übermäßige Aufnahme über Nahrungsergänzungsmittel verursacht werden.
Canthaxanthin-Retinopathie
Dieser Zustand ist durch gelbgoldene Flecken im Auge und manchmal durch Sichtfeldfehler und Probleme mit der Sehschärfe gekennzeichnet. Es wird durch die Einnahme hoher Dosen eines Carotinoids namens Canthaxanthin verursacht. Glücklicherweise ist es reversibel: Ihre Augen und Ihr Sehvermögen werden wieder normal, sobald Sie aufhören, Canthaxanthin zu konsumieren.
Lycopenodermie
Die Einnahme großer Mengen Lycopin kann dazu führen, dass Ihre Haut vorübergehend eine tief orange Farbe annimmt.
Allergische Reaktion
Wie bei vielen anderen Substanzen kann es zu einer allergischen Reaktion auf Carotinoidpräparate kommen. Sie sollten sofort Ihren Arzt aufsuchen, wenn Sie den Verdacht haben, eine allergische Reaktion zu haben. Juckreiz, Schwellung und Hautausschläge sind typische Anzeichen dafür.
Wechselwirkungen mit Medikamenten
Wenn Sie derzeit Medikamente einnehmen, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie mit Carotinoidpräparaten beginnen. Insbesondere Beta-Carotin-Präparate können negative Wechselwirkungen mit cholesterinsenkenden Arzneimitteln aufweisen.
Dosierung und Zubereitung
Das US-amerikanische Food and Nutrition Board rät von der Einnahme von Beta-Carotin-Präparaten ab, außer zur Behandlung eines Vitamin-A-Mangels. Richtlinien für das tägliche Limit für Beta-Carotin:
- Für Jugendliche und Erwachsene sind täglich 6 bis 15 mg Beta-Carotin-Präparate (10.000 bis 25.000 Einheiten Vitamin A) sicher
- Für Kinder sind 3 bis 6 mg Beta-Carotin-Präparate (5.000 bis 10.000 Einheiten Vitamin A-Aktivität) täglich sicher
Vitamin-A-Mangel ist zwar in den USA und anderen Industrieländern selten, in Entwicklungsländern, insbesondere bei Kindern, jedoch signifikant häufiger.
Wonach schauen
Lebensmittel, die natürlich Carotinoide enthalten, umfassen:
- Möhren
- Mangos
- Tomaten
- Pflaumen
- Süßkartoffeln
- Grünkohl
- Spinat
- Cantaloup-Melone
- Winterkürbis
- Aprikosen
- Mandarinen
- Wegerich
- Rübengrün
- rote Paprika
- Gelber Mais
Ein Wort von Verywell
Während Carotinoide viele potenzielle gesundheitliche Vorteile haben, kann die Einnahme in Form einer hochdosierten Ergänzung schädlich sein. Es ist im Allgemeinen nicht erforderlich, Carotinoide zu ergänzen, und sollte bei Rauchern vermieden werden. Der beste Weg, um Ihre Carotinoide zu erhalten, ist eine gesunde Ernährung, die viel Carotinoid-haltiges Obst und Gemüse enthält. Wenn Sie jedoch glauben, dass Sie Carotinoidpräparate verwenden möchten, besprechen Sie dies zuerst mit Ihrem Arzt.
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