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Diabetes zu behandeln bedeutet, mehrere Mahlzeiten und Snacks im Laufe des Tages zu verwalten, idealerweise indem Sie im Voraus planen und so viel hausgemachtes Essen wie möglich essen, um Kalorien, Kohlenhydrate und Zucker zu kontrollieren. Dies kann eine Herausforderung sein, wenn Sie an Diabetes leiden, da Sie regelmäßig essen müssen, um den Blutzuckerspiegel unter Kontrolle zu halten: Im wirklichen Leben können einfach nicht alle Mahlzeiten und Snacks zu Hause von Grund auf neu zubereitet werden.Dies bedeutet, dass manchmal Fast Food die einzige Option ist - aber es ist nicht unbedingt eine schlechte Option, obwohl es den Ruf hat, reich an Kohlenhydraten, gesättigten Fettsäuren und zugesetztem Zucker zu sein. Wenn Sie Ihre Hausaufgaben machen und mit Bedacht wählen, können Sie diese praktischen Angebote problemlos in Ihren allgemeinen Diabetes-Ernährungsplan aufnehmen.
Lebensmittel zu vermeiden, wenn Sie Diabetes habenGrundlegende Diabetes-Diät-Richtlinien
Sofern bei Ihnen kein Diabetes neu diagnostiziert wurde, haben Sie wahrscheinlich bereits diese Standardregeln für die Verwaltung Ihrer täglichen Ernährung eingeführt, um Ihren Blutzuckerspiegel zu kontrollieren und gegebenenfalls Gewicht zu verlieren. Wenn nicht, helfen sie Ihnen dabei, kluge Fast-Food-Entscheidungen zu treffen. Wenn ja, sind sie immer eine Überprüfung wert.
- Füllen Sie frisches, nicht stärkehaltiges Gemüse auf. Sie sind voller Nährstoffe, fett- und kalorienarm und haben einen niedrigen glykämischen Index. Frisches Gemüse ist auf einem Fast-Food-Menü möglicherweise nicht so schwer zu finden, wie man denkt.
- Achten Sie auf Portionen- Besonders in Fast-Food-Restaurants, die zum "Supersizing" anregen. Eine Möglichkeit, dies zu tun, ist die Verwendung der Plattenmethode: Teilen Sie Ihren Teller in drei Abschnitte und widmen Sie die Hälfte nicht stärkehaltigem Gemüse, ein Viertel bis drei bis vier Unzen mageres Protein (ungefähr so groß wie Ihre Handfläche) und ein Viertel zu einem ballaststoffreichen Getreide oder einer Hülsenfrucht.
- Kohlenhydratkonsistenz beibehalten. Dies bedeutet, dass Sie versuchen, bei jeder Art von Mahlzeit von Tag zu Tag die gleiche Menge an Kohlenhydraten zu sich zu nehmen - zum Beispiel 45 g Kohlenhydrate zum Frühstück und Mittagessen, 15 g für Snacks und 60 g zum Abendessen.
- Wissen, was zu vermeiden ist. Einige Lebensmittel entsprechen einfach nicht einer Diabetes-Diät: raffinierte, verarbeitete Kohlenhydrate (Weißbrot, Nudeln, süße oder herzhafte Backwaren); mit Zucker gesüßte Getränke (einschließlich Fruchtsaft, sofern Ihre Glukose nicht niedrig ist); Süßigkeiten und andere Süßigkeiten.
- Seien Sie wählerisch in Bezug auf Obst. Obst enthält natürlichen Zucker, aber frische, ganze Früchte wie Beeren sind nicht verboten, solange Sie die Portionen auf zwei bis drei pro Tag beschränken und wissen, welche Früchte Sie vermeiden sollten (einschließlich getrockneter Früchte).
- Wissen, was zu bestellen ist Vor Sie haben die Durchfahrt getroffen. Detaillierte Nährwertinformationen zu allen in Fast-Food-Restaurants angebotenen Artikeln finden Sie auf den Websites des Unternehmens. Sie können auch Apps für Android- und iOS-Geräte ausprobieren, in denen die Nährwerte von Fast-Food-Artikeln aus bestimmten Restaurants aufgeführt sind.
Fast Foods zur Auswahl
Egal, ob Sie sich nach Tex Mex zum Mitnehmen sehnen, nach einem Yen für Sushi, nach einem Burger oder nach etwas, das Sie zur Zwischenmahlzeit im nächsten Supermarkt kaufen müssen, ein Gefühl für die besten und schlechtesten Optionen kann Ihnen helfen, an Ihrem Diabetes festzuhalten Diätplan, verhindern Sie, dass Ihr Blutzuckerspiegel im Zickzack steigt, und tragen Sie zu einer insgesamt gesunden Ernährung bei.
Hamburger Restaurants
Übergroße Burger, Pommes und Milchshakes sind die Hauptstützen beliebter Orte wie Wendy's, McDonald's und Burger King. Keine ist die ideale Wahl, wenn Sie an Diabetes leiden, aber die meisten Fast-Food-Ketten bieten jetzt Produkte an, die gesünder sind und gut in einen Diabetes-Ernährungsplan passen.
Bestellen Sie diese ...Normaler oder jüngerer Burger oder gegrilltes Hühnchensandwich auf Vollkornbrötchen (falls verfügbar)
Burger / Sandwich-Add-Ons wie Gemüse (Salat, Tomate, Zwiebel) und Gewürze wie Senf, Salsa, scharfe Sauce, Ketchup (Zuckerzusatz beachten)
Beilagensalat (leichtes Dressing, keine Croutons)
Diät-Soda, leicht gesüßte Limonade, ungesüßter Eistee, Wasser
Hauptgerichtssalat (Gemüse und anderes frisches Gemüse, Nüsse, Bohnen, gegrilltes Hähnchen, leichtes Dressing ohne Zuckerzusatz)
Haferflocken mit Früchten
Joghurtparfait mit Früchten
Großer oder Multi-Patty-Burger oder knuspriges Hühnchensandwich auf weißem Brötchen
Käse, Speck, Mayo, spezielle Saucen
Pommes Frites oder andere gebratene Kartoffelseite
Milchshake oder anderes gefrorenes Milchgetränk oder Dessert
Salatmischungen wie gebratene Tortillastreifen, Croutons, Käse und schweres Dressing mit Zuckerzusatz
Makkaroni, Kartoffeln oder andere Salate, die Mayo oder Dressing enthalten
Eiersandwiches auf englischem Muffin, Keks oder anderem Brot
Sandwich Restaurants
Ein Vorteil von Restaurants wie Subway und Quiznos ist, dass Sie die Möglichkeit haben, Ihr eigenes Sandwich zuzubereiten, wodurch es einfacher wird, Zutaten auszuwählen, die diabetesfreundlich sind und Ihren Wünschen entsprechen.
Bestellen Sie diese ...Gegrilltes 6-Zoll-Hähnchen, Putenbrust oder mageres Aufschnitt-Sub
Sandwich-Add-Ons: Salat, Tomate, Zwiebeln, Gurken, Guacamole
Apfel oder anderes frisches Obst
Diät-Soda, ungesüßter Tee, zuckerarme Limonade, Wasser
Subs mit Cheesesteak, Fleischbällchen oder anderem fettreichen Protein
Mayonnaise, Ranch Dressing und reichhaltige Saucen (möglicherweise mit Zuckerzusatz)
Pommes und andere gebratene Snacks
Normales Soda, süßer Eistee, gesüßte Fruchtgetränke
Kekse
Fried Chicken Restaurants
Im Allgemeinen ist Geflügel eine kluge Wahl, wenn Sie eine diabetesfreundliche Diät einhalten - es sei denn, es wird paniert oder in Mehl getaucht und gebraten. Diese Version fügt nicht nur Kohlenhydrate, sondern auch gesättigte Fettsäuren und Kalorien zu Menüpunkten in Restaurants wie KFC (Kentucky Fried Chicken) und Popeyes hinzu.
Bestellen Sie diese ...Hautloses gegrilltes Hähnchen
Grüne Bohnen
Krautsalat
Gebratenes Huhn
Kartoffelpüree, Mac und Käse
Kekse
Chinesische Restaurants
Weißer Reis ist ein Grundnahrungsmittel der asiatischen Küche, aber es ist eine schwere Quelle für Kohlenhydrate. Wenn Sie Fast-Food-Betriebe wie Panda Express besuchen, konzentrieren Sie sich auf Gemüse und nicht panierte Proteine.
Bestellen Sie diese ..Rühren Sie die Pommes mit magerem, ungebratenem Eiweiß und Gemüse um
Gedämpfter Broccoli
Brauner Reis (kleine Portion)
Frittiertes Fleisch
Eierbrötchen, gebratene Wontons, Knödel
weißer Reis
Nudeln
Mexikanische Restaurants
Tex Mex Fast Food hat den Ruf, frittierte Tortillas mit käsigen, fettigen Zutaten anzubieten. Die beiden beliebtesten Restaurants dieser Kategorie, Taco Bell und Chipotle, bieten jedoch zahlreiche diabetesfreundliche Alternativen. Eine Option: Schalen mit Zutaten, die sonst zu einer Tortilla gefaltet würden.
Bestellen Sie diese ...Mais oder Vollkorn-Tortillas
Gegrilltes Rindfleisch, Schweinefleisch, Huhn oder Fisch
Gekochte ganze Bohnen
brauner Reis
Guacamole / Avocado
Salat, Tomate, frische Salsa oder Pico de Gallo
Frittierte Taco-Schalen oder doppelte Taco-Schalen
Gebratene Fleisch-, Geflügel- oder Fischfüllungen
Gekühlte Bohnen
weißer Reis
Käse oder käsige Saucen
Kaffee- und Konditoreien
Starbucks, Dunkin 'und eine Reihe ähnlicher Kaffee- und Gebäckketten bieten eine Reihe von Artikeln, die für Diabetiker nicht gut mit Essen (oder Trinken) übereinstimmen: Zuckerhaltige Kaffeegetränke und kohlenhydratreiches Gebäck gibt es zuhauf. Die meisten bieten jedoch auch Optionen an, die für Menschen sicher sind, die auf ihre Kohlenhydrate und Fettaufnahme achten.
Bestellen Sie diese ...Normaler oder entkoffeinierter Kaffee, heiß oder gefroren, ungesüßt oder mit Gewürzen oder zuckerarmem Sirup aromatisiert
Frühstücks-Sandwich in Vollkornverpackung
Sous Vide Ei beißt
"Protein" -Boxen
Kaffee- und Teegetränke aus Zucker oder aromatisiertem Sirup
Bagels
Frühstücksbrötchen mit Keksen, englischen Muffins oder anderem Brot
Donuts und anderes Gebäck
Panera
Dieser beliebte Ort zum Mittag- und Frühstück ist einzigartig in der Breite seiner Frühstücks- und Mittagsmenüs - ganz zu schweigen von seinen Backwaren -, die für Menschen mit Diabetes generell verboten sind. Panera bietet aber auch viele Möglichkeiten, die für Diabetes geeignet sind.
ISS das...Mediterrane Eiweißverpackung
Zehn Gemüsesuppe, Hühnernudelsuppe
Saisonaler grüner Salat
Mediterranes Gemüsesandwich (halb; obere Brotscheibe entfernen, um die Kohlenhydrate weiter zu reduzieren)
Linsen-Quinoa-Brühe-Schüssel
Spinat-Speck-Ei-Souffle
New England Muschelsuppe, Brokkoli-Cheddar-Suppe
Geröstetes toskanisches gegrilltes Hühnchensandwich
Soba Nudelsuppe Schalen