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Um sich von Durchfall zu erholen, müssen Sie sorgfältig auswählen, was Sie tun oder nicht essen. Allerdings kann niemand auf unbestimmte Zeit von der BRAT-Diät leben. Unabhängig davon, ob Sie gerade eine Gastroenteritis hinter sich haben oder an IBS (DBS) leiden, müssen Sie irgendwann Ihre Ernährung erweitern, um die richtige Nährstoffaufnahme sicherzustellen.Während die BRAT-Diät - bestehend aus Banane, Reis, Apfelmus und Toast - seit langem als wirksames Hausmittel gegen Durchfall gilt, deuten neuere Untersuchungen darauf hin, dass sie möglicherweise nicht für alle Menschen geeignet ist, insbesondere für Kinder.
Darüber hinaus kann die Beschränkung einer Diät auf diese vier Lebensmittel einer Person sehr schnell die dringend benötigte Energie, Fett, Eiweiß, Ballaststoffe, Vitamin A, Vitamin B12 und Kalzium entziehen.
Ernährungsprinzipien
Sobald Sie die akuten Symptome von Durchfall durchlaufen haben, raten Ihnen viele Menschen, Ballaststoffe zu vermeiden, da diese zu wässrigen Stühlen beitragen können. Dies ist jedoch nicht unbedingt der Fall. Dies hängt weitgehend von der Art der Ballaststoffe ab, die Sie konsumieren:
- Lösliche Ballaststoffe kann in Wasser gelöst werden und leicht im Dickdarm fermentieren. Diese Arten von Ballaststoffen können präbiotisch sein und zu gesunden Bakterien im Magen beitragen, während sie die Geschwindigkeit verzögern, mit der Stühle den Körper passieren und aus dem Körper austreten.
- Unlösliche Ballaststoffe löst sich nicht im Körper auf, sondern nimmt Wasser auf, wenn es durch den Verdauungstrakt fließt, wodurch der Stuhl weich wird und verloren geht.
Daher müssen Sie sich auf Lebensmittel mit löslichen Ballaststoffen konzentrieren, um die Wiederherstellung Ihrer Darmflora zu unterstützen und gleichzeitig festere Stühle aufzubauen.
Einige Gastroenterologen empfehlen auch eine Low-FODMAP-Diät für Menschen mit IBS. Die Diät beinhaltet die Einschränkung bestimmter kohlenhydrathaltiger Lebensmittel, die unter dem Akronym FODMAP (fermentierbare Oligo-, Di-, Monosaccharide und Polyole) beschrieben sind.
Im Gegensatz zur BRAT-Diät kann die FODMAP-Diät langfristig beibehalten werden, idealerweise unter Aufsicht eines Ernährungsberaters, um sicherzustellen, dass eine angemessene Ernährung konsumiert wird.
Erfahren Sie, wie die Low-FODMAP-Diät IBS helfen kann
Frühstücksnahrungsmittel
Während Bananen, Apfelmus und Toast weiterhin in die Ernährungsroutine passen, sollten Sie auch einige proteinhaltige und probiotische Lebensmittel (wie Joghurt) hinzufügen.
Zu den sicheren Frühstücksartikeln gehören:
- Knuspriges Reisgetreide
- Eier gekocht oder mit einem Minimum an Butter oder Öl verrührt
- Haferflocken, Weizencreme, Farina oder Reisbrei
- Einfacher, fettarmer Joghurt mit lebender Bakterienkultur
- Pfannkuchen oder Waffeln ohne Sirup (stellen Sie sicher, dass das Produkt oder die Mischung keine vollständig oder teilweise hydrierten Öle enthält)
- Ungeschmackte Reiskuchen
Im Moment möchten Sie alles andere als eine kleine Portion fettfreie Milch mit Ihrem Müsli auslassen. Mit Ausnahme von Joghurt trägt Milchprodukte eher zu Durchfallsymptomen bei, als dass sie behoben werden. Vermeiden Sie mit Ausnahme von Bananen den Verzehr von Obst. Dazu gehören frische Äpfel.
Mittag- und Abendessen
Mittag- und Abendessen konzentrieren sich auf die erhöhte Proteinaufnahme, die Vermeidung übermäßiger Fette und die Zugabe bestimmter Kohlenhydrate, um die Bindung von wässrigem Stuhl zu unterstützen.
Zu den Optionen für sichere Lebensmittel gehören:
- In Wasser verpackter Thunfisch in Dosen (kein Öl)
- Eine kleine Portion mageres Huhn, Pute oder Schweinefleisch
- Hühnersuppe
- Cracker
- Salzige Brezeln
- Einfache Nudeln oder Nudeln
- Sandwich mit magerem Mittagsfleisch (Vollkornbrot vermeiden)
- Kartoffelpüree, Süßkartoffeln oder Winterkürbis
- Eine kleine Portion Karotten, grüne Bohnen, Pilze, Rüben, Spargelspitzen oder geschälte Zucchini
- Eine Gemüsesuppe mit den oben aufgeführten Zutaten
Während weißer Reis bei der Behandlung von Durchfall von Vorteil ist, vermeiden Sie Gerste, braunen Reis, Bulgar, Hirse oder ähnliche Vollkornprodukte, die den Durchfall verschlimmern können.
Trinkspitzen
Durchfall führt zu einem raschen Abbau von Wasser und Elektrolyten aus dem System. Um dies auszugleichen, müssen Sie die Flüssigkeiten ständig ersetzen, auch wenn Sie Schwierigkeiten haben, sie niedrig zu halten.
Wenn Sie einen losen Stuhlgang haben, trinken Sie unmittelbar danach mindestens 1 Tasse Flüssigkeit. Während Wasser am besten ist, wählen manche Menschen ein zuckerfreies Sportgetränk, um verlorene Elektrolyte zu ersetzen. Wenn Ihr Magen stärker wird, müssen Sie danach Ihre Aufnahme auf acht bis 10 Gläser erhöhen, um klare Flüssigkeit (idealerweise Wasser) pro Tag zu erhalten.
Kräutertees sind zwar nicht koffeinhaltig, eignen sich jedoch hervorragend zur Beruhigung des Magens. Vermeiden Sie koffeinhaltige Getränke wie Kaffee, Tee oder Soda. Während kohlensäurehaltiges Wasser zur Verringerung von Übelkeit beitragen kann, vermeiden Sie kohlensäurehaltige Limonaden oder zuckerhaltige Getränke, die Durchfall verschlimmern können.