Inhalt
- Die Kraft der Pflanzen
- Kräuter und Gewürze
- Fetthaltiger Fisch
- Kaffee und grüner Tee
- Lebensmittel zu begrenzen oder zu vermeiden
Eine Brustkrebsdiät ist nicht nur eine, die gut für die allgemeine Gesundheit ist, sondern eine, die speziell Lebensmittel mit krebsbekämpfenden Eigenschaften enthält, zur Förderung eines gesunden Gewichts beiträgt und vieles mehr.
Die Kraft der Pflanzen
In Bezug auf die Risikominderung empfehlen die meisten Experten eine pflanzliche Ernährung. Wenn Sie Ihren Teller mit Pflanzen füllen, erhalten Sie eine Ernährung, die reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen ist. Diese Lebensmittel enthalten auch pflanzliche Verbindungen wie Polyphenole, die durch direkte Auswirkungen auf zelluläre Prozesse zur Vorbeugung und Behandlung von Krebs beitragen können, und Antioxidantien, die die Schädigung der Zellen durch oxidativen Stress verringern können.
Es hat sich gezeigt, dass pflanzliche Produkte krebsschützend sind und Krebszellen bekämpfen sowie Schutz vor unzähligen Gesundheitsproblemen wie Herzkrankheiten und Diabetes bieten können. Eine Studie aus dem Jahr 2019 ergab, dass eine Ernährung mit hohem Polyphenolgehalt bei Menschen mit Brustkrebs zu einer deutlichen Verringerung der Entzündung führte.
Insbesondere Ballaststoffe wurden untersucht und verehrt, um den Körper von überschüssigem Östrogen zu befreien und die Insulinsensitivität zu verbessern. Dies ist wichtig, da ein starker Zusammenhang zwischen hohen Insulinspiegeln und Brustkrebs besteht (Brustgewebe weist eine große Anzahl von Insulinrezeptoren auf).
Darüber hinaus ist eine pflanzliche Ernährung, die reich an unverarbeiteten Körnern, Nüssen, Bohnen, Gemüse und Früchten ist, vorteilhaft, um den Blutzuckerspiegel auszugleichen und ein gesundes Gewicht aufrechtzuerhalten. Es hat sich gezeigt, dass es wichtig ist, im Laufe Ihres Lebens ein gesundes Gewicht zu halten, um das Krebsrisiko zu senken, da ein höheres Körpergewicht einen höheren Östrogenspiegel im Blutkreislauf bedeutet. Laut Johns Hopkins Medicine ist es bei übergewichtigen Brustkrebsüberlebenden wahrscheinlicher, dass erneut Krebs auftritt.
Die American Cancer Society empfiehlt täglich mindestens 2,5 Tassen Gemüse und 2 Tassen Obst. Versuchen Sie, Ihre Portionen auf mehrere Mahlzeiten und Snacks zu verteilen - auch beim Frühstück.
Eine gute Richtlinie für die Auswahl der besten Obst- und Gemüsesorten? Farbe. Suchen Sie nach tiefen Rottönen und Purpur, hellen Gelbtönen und Orangen und dunklen Grüntönen. Je intensiver die Farbe, desto mehr Nährstoffe haben die Pflanzen.
Kreuzblütler
Während alle Gemüsesorten als gesund gelten, gibt es einige, die für die Krebsprävention besonders nützlich sein können. Gemüse der Familie Brassica enthält Schwefelverbindungen mit krebsbekämpfenden Eigenschaften.
Studien haben gezeigt, dass eine Phytochemikalie namens Sulforaphan auf Brustkrebsstammzellen abzielt und eine wirksame Ergänzung zur Standardkrebstherapie zur Verhinderung eines Wiederauftretens sein kann.
Sulforaphan-haltiges Gemüse umfasst:
- Brokkoli
- Brokkolisprossen
- Blumenkohl
- Kohl
- Grünkohl
- Rucola
- Rosenkohl
- Bok Choy
- Brunnenkresse
Soja und Hülsenfrüchte
Sojabohnen und Sojaprodukte sind im Laufe der Jahre in Bezug auf das Brustkrebsrisiko stark bösartig geworden. Neuere Forschungen bestätigen jedoch, dass Soja-Isoflavone (pflanzliche Formen von Östrogen) zur Vorbeugung von Brustkrebs beitragen können - wenn sie vor der Pubertät eingeführt werden.
Wenn diese pflanzlichen Östrogene über ein Leben lang konsumiert werden, können sie die Östrogenabsorption im Körper modulieren und die Östrogenrezeptoren blockieren, wenn zu viel im Kreislauf ist (z. B. aus externen Quellen wie Kunststoffen und Schönheitsprodukten).
Insbesondere wurde festgestellt, dass das Isoflavon-Genistein krebsschützend wirkt und als Antioxidans wirkt. Zu viel Genistein (z. B. aus Nahrungsergänzungsmitteln) kann jedoch die Tumorentwicklung auslösen, insbesondere wenn es als Erwachsener eingenommen wird oder wenn Sie zuvor Östrogenrezeptor-positiven Krebs hatten.
Wenn Sie eine Brustkrebsüberlebende sind, ist es im Allgemeinen am besten, den Sojakonsum zu diesem Zeitpunkt zu vermeiden, um das Risiko eines erneuten Auftretens zu verringern. Beachten Sie, dass Leinsamen auch eine Quelle für Isoflavone sind.
Der sicherste Weg, Soja zu konsumieren, wenn Sie versuchen, Krebs vorzubeugen (und ihn noch nie hatten), besteht darin, unverarbeitetes oder fermentiertes Soja wie Edamame, Tofu oder Miso zu essen. Vermeiden Sie Sojaproteinisolate (manchmal in Proteinpulvern und proteinreichen Lebensmitteln wie vegetarischen Burgern enthalten), die hochverarbeitet und raffiniert sind und möglicherweise höhere Mengen an Isoflavonen enthalten.
Andere Bohnen und Mitglieder der Hülsenfruchtfamilie sind nahrhaft, fettarm, proteinreich und reich an Antioxidantien und Saponinen. Obwohl nicht behauptet wird, dass sie Brustkrebs spezifisch verhindern, können sie für diejenigen hilfreich sein, die versuchen, ein gesundes Gewicht zu erreichen oder aufrechtzuerhalten oder ihre Gesundheit im Allgemeinen zu verbessern.
Gute Entscheidungen sind:
- Bohnen wie Kichererbsen, schwarze Bohnen, Kidneybohnen usw.
- Erbsen
- Linsen, einschließlich grün, schwarz, braun und rot
- Erdnüsse
Zwiebeln und Knoblauch
Eine ganze Reihe von Untersuchungen deuten darauf hin, dass duftende Allien wie Knoblauch und Zwiebeln bei der Bekämpfung verschiedener Krebsarten helfen können, insbesondere des Darmtrakts, des Eierstockkrebses, des Endometriumkarzinoms, des Nierenzellkarzinoms und möglicherweise des Lungenkrebses.
Eine Studie aus dem Iran aus dem Jahr 2019 ist eine von mehreren, die darauf hinweisen, dass sie möglicherweise auch gegen Brustkrebs wirksam sind. Dank ihrer spezifischen Pflanzenverbindungen, die als Organosulfide bekannt sind, theoretisieren Forscher, dass der Konsum dieser Allien einen wichtigen zellulären Prozess stört und verhindert Krebszellen von der Ausbreitung.
Beeren und Zitrusfrüchte
Viele Früchte, insbesondere ballaststoffreiche Beeren und Zitrusfrüchte, weisen mehrere krebsbekämpfende Eigenschaften auf, darunter hohe Mengen an Folsäure, Vitamin C, Polyphenolen und Antioxidantien. Jede dieser Verbindungen kann einen direkten Einfluss auf die Krebsprävention haben und besonders hilfreich sein, um das Risiko eines erneuten Auftretens zu verringern.
Insbesondere ergab eine Studie, dass Beeren zahlreiche entzündungshemmende sekundäre Pflanzenstoffe enthalten - Resveratrol, Quercetin und Ellagsäure, um nur einige zu nennen -, die maßgeblich zum Zelltod oder zur Apoptose beitragen. Diese phytochemischen Verbindungen können zur Vorbeugung von Brustkrebs beitragen durch Abtöten der gefährlichen Vermehrung von Krebszellen.
Die besten Ergänzungen zu einer krebsvorbeugenden Diät sind:
- Preiselbeeren
- Erdbeeren
- Blaubeeren
- Himbeeren
- Brombeeren
- Äpfel
- Zitrone
- Pfirsiche
- Grapefruit
Kräuter und Gewürze
Gewürze sind ein mächtiges Werkzeug im Arsenal einer Anti-Krebs-Diät. Einige Kräuter und Gewürze gelten sogar als genauso wirksam wie einige Krebsmedikamente, sollten jedoch niemals als Erstbehandlung anstelle der traditionellen medizinischen Versorgung eingesetzt werden. Für beste Ergebnisse sollten Sie Kräuter und Gewürze zusammen mit einer gesunden Ernährung und in Verbindung mit einer medizinischen Standardbehandlung konsumieren.
Zu den nützlichen Kräutern und Gewürzen gehören:
- Zimt: Phytochemikalien in Zimtextrakten scheinen nach mehreren Studien, darunter einer im Jahr 2018 veröffentlichten, den Tod von Krebszellen zu fördern.
- Curcumin: Dieses Polyphenol ist eine Substanz, die in der Curry-Gewürzkurkuma enthalten ist und seit langem als wirksam bei der Verhinderung des Wachstums von Tumoren angesehen wird. Laut einer Literaturübersicht aus dem Jahr 2016 erfolgt dies durch einen komplizierten molekularen Prozess, indem der Tod von Krebszellen gefördert und die Aktivität von Genen in Brustkrebszellen verändert wird.
- Schwarzer Pfeffer: Aus schwarzem Pfeffer isolierte Phytochemikalien wirken gegen Krebs und werden laut Untersuchungen von 2019 zur Verwendung zusammen mit anderen Krebsbehandlungen untersucht.
- Ingwer: Antioxidantien in Ingwer scheinen laut einer Überprüfung von 2017 die Tumorbildung und die Proliferation von Brustkrebszellen zu hemmen.
Fetthaltiger Fisch
Omega-3-Fettsäuren sind etablierte Krebsbekämpfer, die das Wachstum von Brusttumoren hemmen können. Untersuchungen aus dem Jahr 2018 legen jedoch nahe, dass das aus Fischöl gewonnene Omega-3 Brusttumoren besser vorbeugt als pflanzliche Formen. Die meisten Experten sind sich einig, dass Fisch hinzugefügt wird Ihre Diät dreimal pro Woche ist auch effektiver als die Einnahme eines Nahrungsergänzungsmittels.
Tauschen Sie eine Portion (oder mehr) rotes Fleisch gegen diese fetten Fische aus:
- Lachs
- Thunfisch
- Forelle
- Makrele
- Hering
- Sardinen
Kaffee und grüner Tee
Das Trinken von Kaffee und grünem Tee scheint nach mehreren Studien eine schützende Wirkung gegen Brustkrebs zu haben. Während Koffein eine wichtige Rolle spielen kann, gibt es in Kaffee und grünem Tee andere starke Antioxidantien (Chlorogensäure bzw. Epigallocatechingallat), die auch die Krebsbekämpfungsprozesse Ihres Körpers ankurbeln können.
Zum Beispiel kann Matcha helfen, das Immunsystem zu stärken und die Bildung von Tumorzellen zu hemmen. Laut einer Studie aus dem Jahr 2018 wurde festgestellt, dass das hochkonzentrierte Grüntee-Pulver Brustkrebsstammzellen abtötet.
Und eine prospektive Studie ergab, dass Frauen, die drei bis fünf Tassen Kaffee pro Tag tranken, etwas weniger Brustkrebs hatten als Frauen, die zwei oder weniger Tassen tranken. Während der genaue Wirkmechanismus nicht vollständig verstanden ist, sind die Phenolsäuren in Kaffee scheinen bei der Entgiftung und Reparatur der DNA zu helfen, Entzündungen zu reduzieren und die Insulinsensitivität zu fördern.
Andere Studien haben jedoch einen korrelativen Effekt zwischen Kaffeetrinken und erhöhtem Brustkrebsrisiko festgestellt. Dies kann auf die Tatsache zurückzuführen sein, dass Frauen, die eher Kaffee trinken, auch häufiger Alkohol oder Rauchgewohnheiten trinken, was ebenfalls stark mit einem erhöhten Krebsrisiko korreliert. Weitere Forschung ist erforderlich.
Koffein und Brustkrebs: Wie ist die Beziehung?Lebensmittel zu begrenzen oder zu vermeiden
Einige Lebensmittel haben einen direkten Einfluss auf Ihr Krebsrisiko, während andere mit einer Gewichtszunahme verbunden sind, was wiederum Ihr Krebsrisiko erhöht. Es lohnt sich, diese Liste zu lesen, um festzustellen, was zu begrenzen oder zu vermeiden ist.
Rotes Fleisch
Mehrere Studien haben gezeigt, dass die Art des gesättigten Fetts in rotem Fleisch und anderen tierischen Nebenprodukten zur Entwicklung von Brustkrebs führen kann. Daher sollten die täglichen Portionen von rotem Fleisch und verarbeitetem Fleisch (z. B. Hot Dogs, Mittagsfleisch) begrenzt werden. Bauen Sie stattdessen Ihren Teller um Gemüse und betrachten Sie Fleisch als Gewürz oder kochen Sie es nur zu besonderen Anlässen - besonders wenn Sie Lieblingsfleischgerichte werden bei sehr hohen Temperaturen gekocht (z. B. beim Braten, Grillen oder Grillen). Diese erhöhten Temperaturen können zur Bildung toxischer Nebenprodukte führen, die als Advanced Glycation End Products (AGEs) bezeichnet werden und krebserregend sein können.
Zucker und Limonaden
Raffinierter Zucker wurde direkt mit erhöhten Insulinspiegeln und Übergewicht in Verbindung gebracht. Beide sind Risikofaktoren für die Entwicklung von Brustkrebs und für ein Wiederauftreten. Während künstliche Süßstoffe (Sucralose, Aspartam und Saccharin) das Krebsrisiko beim Menschen nicht zu erhöhen scheinen, sind die Diät-Limonaden, in denen sie verwendet werden, mit Gewichtszunahme und veränderter Immunfunktion verbunden. Um Ihr Risiko zu verringern, vermeiden Sie Übermaß raffinierter Zucker und künstlich gesüßte Lebensmittel zugunsten kleiner Mengen natürlicher Süßstoffe wie Honig, Ahornsirup, Stevia und Mönchsfrucht.
Salz
Der Verzehr eines hohen Salzgehalts oder der Verzehr von durch Heilung konservierten Lebensmitteln kann zu einem erhöhten Risiko für Magen-, Nasopharynx- und Kehlkopfkrebs führen. Die mäßige Verwendung von Salz in Lebensmitteln hat dazu geführt nicht Es wurde gezeigt, dass es Krebs verursacht, obwohl die Reduzierung Ihrer gesamten Natriumaufnahme aus verarbeiteten und verpackten Lebensmitteln für die allgemeine Risikominderung hilfreich sein kann.
Alkohol
Alkohol ist ein bekanntes Karzinogen, und jeder Alkoholkonsum sollte bescheiden oder beseitigt werden, um das Krebsrisiko niedrig zu halten. Jede Art von Alkohol, die Sie konsumieren, kann Ihren Spiegel an zirkulierendem Östrogen und damit Ihr Risiko für Östrogenrezeptor-positiven Brustkrebs erhöhen.
Die meisten Experten empfehlen Brustkrebsüberlebenden, entweder auf Alkoholkonsum zu verzichten oder den Konsum auf nicht mehr als ein Getränk pro Tag zu beschränken (noch besser, nur ein paar Getränke pro Woche).
Ein Wort von Verywell
Es lohnt sich auf jeden Fall, gute Ernährungsgewohnheiten zu entwickeln, die das Risiko für Krebs oder dessen Wiederauftreten verringern können. Während es nicht immer einfach ist, Ihre Ernährung grundlegend zu verändern, können kleine Anstrengungen (z. B. das Überspringen des Specks in Ihrem Frühstückssandwich oder das Trinken von Wein am Wochenende) nicht nur für Ihr Krebsrisiko, sondern für Ihr gesamtes Risiko einen großen Unterschied bewirken Gesundheit und Wohlbefinden. Wenn Sie Probleme bei der Verwaltung einer Anti-Krebs-Diät haben, sollten Sie einen Ernährungsberater aufsuchen.