Inhalt
Der mögliche Zusammenhang zwischen Ernährung und Arthrose ist sowohl für Patienten als auch für Forscher interessant. Die Patienten möchten natürlich wissen, welche Änderungen sie an ihrer Ernährung vornehmen können, indem sie entweder Lebensmittel einschließen oder ausschließen, die Arthrose verhindern oder zumindest die Symptome verringern.Diät und Arthritis
Es gab widersprüchliche Berichte über die Wirkung der Ernährung auf Arthrose. Einige Berichte haben ergeben, dass die Ernährung keinen Einfluss auf Arthrose hat, aber entzündliche Arten von Arthritis wie rheumatoide Arthritis betreffen kann. Laut Dr.Andrew Weil, es gibt eine entzündungshemmende Diät, aber es gibt kaum Hinweise darauf, dass entzündungshemmende Diäten oder Diäten zur Eliminierung von Nahrungsmitteln Arthrose-Patienten zugute kommen.
Laut Dr. Weil ist es nichts Falsches, Lebensmittel zu eliminieren, von denen Sie vermuten, dass sie Ihre Arthritis-Symptome aufflammen lassen. Die einzige Möglichkeit, um sicherzugehen, dass ein bestimmtes Lebensmittel ein Problem für Sie darstellt, besteht darin, es später wieder in Ihre Ernährung aufzunehmen, um festzustellen, ob Sie das gleiche Ergebnis erzielen.
Arthrose wird im Allgemeinen nicht als entzündliche Arthritis angesehen - obwohl damit ein gewisser Grad an Entzündung verbunden ist. Trotzdem schadet Ihnen die entzündungshemmende Diät nicht und sie gilt als gesund. Grundsätzlich sollten Sie:
- Essen Sie Lebensmittel, die Omega-3-Fettsäuren enthalten (bestimmte Arten von Fisch, Leinsamen und Walnüssen).
- Beschränken Sie die Verwendung von mehrfach ungesättigten Pflanzenölen und teilweise hydrierten Ölen
- Vermeiden Sie raffinierte und verarbeitete Lebensmittel
- Essen Sie eine Vielzahl von Obst und Gemüse
- Fügen Sie Ingwer und Kurkuma als Ergänzungen hinzu
Forscher bewerten Ernährung und Arthrose
Die Forscher entwickeln immer noch Schlussfolgerungen zu Ernährung und Arthrose. Die wichtigste Schlussfolgerung zu Ernährung und Arthrose war die Beziehung zu Fettleibigkeit. Gewichtsverlust kann das Risiko für Arthrose bei übergewichtigen Menschen verringern. Fettleibigkeit ist ein eindeutiger Risikofaktor für Arthrose, insbesondere in belastenden Gelenken. Eine Ernährung durch gesunde Ernährung kann verwendet werden, um diesen Risikofaktor zu kontrollieren.
Laut einer Studie der Universität von North Carolina an der Chapel Hill School of Medicine scheinen Vitamin E (auch als Alpha-Tocopherol bekannt) und andere natürlich vorkommende Antioxidantien in der Ernährung vor Knie-Arthrose zu schützen. Die Forscher fanden heraus, dass Vitamin E bei Kaukasiern eine Schutzwirkung gegen Knie-Arthrose hat, bei Schwarzen jedoch nicht die gleiche Schutzwirkung.
Diätetische Carotinoide - Beta-Cryptoxanthin, Lutein und Lycopin -, die in orangefarbenem und grünem Gemüse und Tomaten enthalten sind, verringern ebenfalls das Risiko für Knie-Arthrose. Es wurde jedoch festgestellt, dass Delta und Gamma Tocopherole, die in Sojabohnen, Palmen und anderen Ölen enthalten sind, das Risiko für Knie-Arthrose verdoppeln.
Andere Studien zeigten, dass Vitamin C für die Entwicklung eines gesunden, normalen Knorpels wichtig ist. Zu wenig Vitamin C kann zu schwachem Knorpel führen. Vitamin C ist in einer gesunden Ernährung mit Zitrusfrüchten leicht verfügbar. Eine andere Studie zeigte jedoch, dass überschüssiges Vitamin C das Risiko für Arthrose erhöhen könnte. Ein Vitamin-D-Mangel wurde auch mit einem erhöhten Risiko einer Verengung des Gelenkraums und dem Fortschreiten einer Arthrose in Verbindung gebracht.
Punkte, die man sich merken sollte
Während das Potenzial spezifischer Nährstoffe für die Vorbeugung von Arthrose weiter erforscht wird, ist bereits genug bekannt, um den Schluss zu ziehen, dass geeignete Mengen an Vitamin C, D, E, Antioxidantien und Omega-3-Fettsäuren schützende Eigenschaften gegen Arthrose haben.