Inhalt
- Ihr Verdauungssystem ist überraschend lang
- Sie produzieren viel Speichel
- Schlucken ist eine ziemlich komplexe Operation
- Ihr Magen produziert Salzsäure
- Ihre Bauchspeicheldrüse und Leber sind nicht so mysteriös
- So viel passiert in Ihrem Dünndarm
- Faser ist sehr wichtig
- Wie viel Sie trinken, beeinflusst das Aussehen und die Textur des Stuhls
- Da drin ist eine ganz andere Welt
- Ihr Körper hat tatsächlich zwei Gehirne
Ihr Verdauungssystem ist überraschend lang
Die Länge Ihres gesamten Verdauungssystems vom Mund bis zum Anus beträgt ungefähr 30 Fuß.
Ihr Verdauungssystem ist dafür verantwortlich, die Lebensmittel, die Sie essen, abzubauen, damit Sie lebenswichtige Nährstoffe aufnehmen können. Lebensmittel werden mechanisch - beispielsweise durch Kauen und durch die Verwendung von Enzymen - in Form von Molekülen zerlegt, die von Ihrem Blut aufgenommen und durch dieses bewegt werden können. Ihr Verdauungssystem besteht aus folgenden Organen:
- Mund
- Speiseröhre
- Bauch
- Leber
- Gallenblase
- Gallenwege
- Dünndarm
- Dickdarm
Sie produzieren viel Speichel
Unser Mund scheidet ungefähr einen Liter Speichel pro Tag aus.
Die Speichelproduktion durch unsere Speicheldrüsen ist der erste Schritt in der Verdauung. Speichel besteht überwiegend aus Wasser, enthält jedoch andere Substanzen und kann durch einfaches Nachdenken oder Riechen von Lebensmitteln stimuliert werden. Der Abbau von Nahrungsmitteln beginnt in unserem Mund durch den Prozess des Kauens und durch im Speichel vorhandene Enzyme. Speichel schmiert sowohl die Nahrung für den einfachen Durchgang in die Speiseröhre als auch die Nahrung, um unsere Zähne und die Auskleidung von Mund und Speiseröhre zu schützen.
Schlucken ist eine ziemlich komplexe Operation
Es dauert zwischen zwei und fünf Sekunden, bis die Nahrung über die Speiseröhre in den Magen gelangt.
Nachdem wir unser Essen gekaut haben, wird es zu einem sogenannten Bolus geformt. Das Schlucken ist ein komplexes Verfahren, bei dem der Bolus in den Pharynx bewegt wird, wenn der Larynx (das mit unserer Luftröhre verbundene Organ) bedeckt und die Speiseröhrenöffnung erweitert wird, um den Bolus aufzunehmen. Der Bolus wird dann durch koordinierte Muskelbewegungen, die als Peristaltik bekannt sind, durch die Speiseröhre nach unten bewegt.
Die Speiseröhre ist an jedem Ende durch einen Schließmuskel gebunden, der für eine Öffnung verantwortlich ist, durch die der Bolus hindurchtreten kann. Sodbrennen kann auftreten, wenn sich der untere Schließmuskel der Speiseröhre nicht vollständig schließt und die Magensäure nach oben wandert und das Gewebe in der Speiseröhre und im Hals reizt.
Ihr Magen produziert Salzsäure
... das gleiche Zeug, mit dem Maurer Ziegel reinigen.
Glücklicherweise sind unsere Mägen mit einer dicken Schleimschicht ausgekleidet, um uns vor der Säure und dem Enzym Pepsin zu schützen, die sie produzieren. Die Mischbewegung des Magens zusammen mit der Säure und dem Proteinabbau durch das Pepsin verwandelt den Bolus in eine flüssige Substanz namens Chymus, die dann langsam in den Dünndarm freigesetzt wird. Für eine vollständige Mahlzeit dauert dieser Vorgang ungefähr zwei bis drei Stunden.
Nur wenige Dinge werden auf der Ebene des Magens in den Blutkreislauf aufgenommen, und interessanterweise sind dies genau die Dinge, die Magenreizungen verursachen können: Alkohol, Aspirin und nichtsteroidale entzündungshemmende Medikamente (NSAIDs).
Ihre Bauchspeicheldrüse und Leber sind nicht so mysteriös
Die Hauptaufgabe sowohl Ihrer Bauchspeicheldrüse als auch Ihrer Leber besteht darin, Substanzen zu produzieren, die die von Ihnen verzehrten Lebensmittel zersetzen.
Während der Chymus in Ihren Dünndarm gelangt, trifft er auf Säfte, die von Leber und Bauchspeicheldrüse produziert werden. Die Leber produziert Galle, die in der Gallenblase gespeichert und dann in den Dünndarm freigesetzt wird, um Fette abzubauen, während die Bauchspeicheldrüse Enzyme in den Dünndarm absondert, die Proteine, Kohlenhydrate und Fette abbauen. Die Bauchspeicheldrüse setzt auch eine Substanz namens Bicarbonat frei, die jede Säure neutralisiert, die aus dem Magen gelangt.
So viel passiert in Ihrem Dünndarm
In Ihrem Dünndarm findet fast die gesamte Aufnahme von Nährstoffen aus den von uns verzehrten Lebensmitteln statt.
Im Dünndarm findet die wichtigste Verdauungsarbeit statt, nämlich die weitere Aufteilung der Nahrung in molekulare Bestandteile, die in den Blutkreislauf aufgenommen werden können. Sie können sich aus der Biologie der High School daran erinnern, dass der Dünndarm drei Teile hat: den Zwölffingerdarm, das Jejunum und das Ileum. Galle aus der Gallenblase und Verdauungsenzyme aus der Bauchspeicheldrüse werden in den Chymus im Zwölffingerdarm eingemischt. Der endgültige Abbau und die Aufnahme von Nährstoffen erfolgen in den zweiten beiden Teilen.
Die Aufnahme von Nährstoffen erfolgt durch mikroskopische Projektionen entlang der Dünndarmauskleidung, die als Zotten bezeichnet wird. Zöliakie ist eine Erkrankung, bei der die Aufnahme von Gluten zu einer Schädigung der Zotten führt, was wiederum zu gesundheitlichen Problemen führen kann, die auf die mangelnde Aufnahme lebenswichtiger Nährstoffe zurückzuführen sind.
Faser ist sehr wichtig
Ballaststoffe bleiben übrig, wenn alle anderen Teile der Lebensmittel verdaut wurden.
Sobald der Dünndarm seinen Abbau der Nahrung und die Aufnahme von Nährstoffen abgeschlossen hat, treibt er die unverdauten Teile der pflanzlichen Nahrung, die als Ballaststoffe bekannt sind, in den Dickdarm. Faser wird in zwei allgemeine Typen eingeteilt: löslich, das sich in Wasser löst, und unlöslich, was nicht. Ballaststoffe erweichen und sperren den Stuhl und beeinträchtigen die Gesundheit Ihrer Darmbakterien, die eine Rolle bei der Unterstützung Ihres Immunsystems spielen. Ballaststoffe sind daher sowohl für die Verdauung als auch für die allgemeine Gesundheit von wesentlicher Bedeutung.
Wie viel Sie trinken, beeinflusst das Aussehen und die Textur des Stuhls
Ihr Dickdarm, auch als Dickdarm bekannt, ist ein langes, hohles Organ, das normalerweise etwa zwei Meter lang ist. Ein gewundener Dickdarm ist länger als normal.Damit dieser längere Schlauch in Ihren Bauch passt, führt der Dickdarm zu zusätzlichen Drehungen und Wendungen. Dieser Zustand ist relativ selten.
Ihr Dickdarm erhält täglich etwa einen Liter Flüssigkeit aus dem Dünndarm.
Zusätzlich zu den Ballaststoffen treibt der Dünndarm Flüssigkeit in Ihren Dickdarm, wo sie absorbiert wird und sich Stühle bilden. Wenn Sie ausreichend Wasser trinken, bleibt Ihr Stuhl weich und trägt somit zu einem angenehmen Stuhlgang bei. Wenn Sie nicht genug Wasser trinken, wird Wasser aus den Fäkalien in Ihrem Dickdarm gezogen, was zu harten, schwer zu passierenden Stühlen führt.
Der Dickdarm besteht aus dem aufsteigenden Dickdarm, dem transversalen Dickdarm, dem absteigenden Dickdarm, dem Sigma und dem Rektum. Obwohl die Frequenz sehr unterschiedlich ist, wird der Stuhl im Allgemeinen ein- oder zweimal täglich in das Rektum bewegt, um einen Stuhlgang vorzubereiten.
Da drin ist eine ganz andere Welt
In Ihrem GI-System leben mehr als 500 Bakterienarten.
Wir werden nicht mit Bakterien in unserem Verdauungssystem geboren, sondern entwickeln innerhalb des ersten Monats eine signifikante Population, von der die meisten in unserem Dickdarm gefunden werden können.
Das Erkennen der Rolle, die Bakterien für die Gesundheit des Verdauungssystems spielen, hat den boomenden Verkauf von Produkten mit Probiotika stimuliert, die oft als "freundliche Bakterien" bezeichnet werden. Bakterien bekämpfen krankheitserregende Organismen, spielen eine Rolle bei der Aufnahme von Nährstoffen, die durch Fermentation am Dünndarm vorbeigleiten, und unterstützen unser Immunsystem. Sie sind sich der Arbeit von Bakterien am genauesten bewusst, wenn sie durch ihren Fermentationsprozess Darmgas erfahren.
Das Überwachsen von Dünndarmbakterien (SIBO) ist ein Gesundheitszustand, bei dem zu viele Bakterien im Dünndarm vorhanden sind. SIBO wurde als möglicher Faktor für die Entwicklung des Reizdarmsyndroms (IBS) bei einigen Personen theoretisiert.
Ihr Körper hat tatsächlich zwei Gehirne
Ihr Verdauungssystem hat ein eigenes kleines Mini-Gehirn.
Die Funktion des Verdauungssystems wird durch das enterische Nervensystem (ENS) reguliert, das aus einer enormen Menge von Nervenzellen besteht und von denselben Neurotransmittern, insbesondere Serotonin, im Gehirn reguliert wird. Diese Ähnlichkeit hat der ENS den Titel "Zweites Gehirn" eingebracht.
Ihr Gehirn und Ihr Verdauungssystem arbeiten eng zusammen, ein Phänomen, das Sie aus erster Hand kennen, wenn sich Ihr Magen dreht, wenn Sie an etwas denken, das Angst hervorruft - oder dramatischer, wenn Sie unter Stress Durchfall haben. Diese Zusammenarbeit wird als wesentlich für unser Überleben als Spezies angesehen. Obwohl die Verdauung lebenswichtig ist, ist der Umgang mit Bedrohungen ebenso notwendig. Der Körper entwickelte das "Flucht- oder Kampf" -System, um Ressourcen vom Verdauungssystem in die Systeme des Körpers umzuleiten, die benötigt werden, um Dinge abzuwehren oder vor ihnen davonzulaufen, die uns Schaden zufügen könnten. Es wurde angenommen, dass eine Funktionsstörung der Gehirn-Darm-Verbindung eine Rolle bei der Entwicklung von funktionellen gastrointestinalen Störungen (REA) spielt.