Die gesundheitlichen Vorteile von Holunder

Inhalt

• Nutzen für die Gesundheit
• Mögliche Nebenwirkungen
• Dosierung und Zubereitung
• Wonach schauen
• Andere Fragen

Holunderbeeren sind die dunkelvioletten Früchte des Holunderstrauchs. Holunder ist eine reichhaltige Quelle von Antioxidantien, die als Anthocyane bekannt sind. Einige behaupten, sie seien wirksam bei der Behandlung von Erkältungen, Grippe, Verstopfung, Heuschnupfen und Infektionen der Nasennebenhöhlen. Andere behaupten, dass es unter anderem bei der Behandlung von Zahnschmerzen, Ischias und Verbrennungen nützlich sein könnte, aber einige dieser Behauptungen werden von der Forschung weniger unterstützt als andere.

Der europäische Holunder (schwarzer Holunder, Sambucus nigra) ist die Art, die am häufigsten in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet wird, obwohl andere ältere Arten auch Anthocyan-reiche Beeren produzieren. Es gibt verschiedene Holunderbeerzusätze und -zubereitungen wie Gummis, Pastillen, Sirupe, Tees und mehr.

Nutzen für die Gesundheit

Viele der gesundheitlichen Vorteile von Holunder können auf Anthocyan zurückgeführt werden. Als Antioxidans wirkt Anthocyan, indem es den Körper von freien Radikalen befreit, die die Zellen auf DNA-Ebene schädigen. Es hat auch antivirale Eigenschaften, die die Schwere bestimmter häufiger Infektionen verhindern oder verringern können.

Holunder übt auch entzündungshemmende Wirkungen aus und reduziert Schwellungen und Schmerzen, indem er die Immunantwort des Körpers mildert.

Erkältungen und Grippe

Holundersaftsirup wird seit Jahrhunderten als Hausmittel gegen Erkältung und Grippe eingesetzt, die beide durch ein Virus verursacht werden. Es wird angenommen, dass der Sirup die Schwere und Dauer der Infektion verringert, wenn er innerhalb von 48 Stunden nach den ersten Symptomen eingenommen wird. Einige vorläufige Beweise aus kleinen Studien stützen diese Behauptung.

Eine Studie über Holunder bei Erkältung und Grippe aus dem Jahr 2019 ergab, dass die Frucht die Symptome der oberen Atemwege erheblich reduzierte.

Eine Studie aus Australien aus dem Jahr 2016berichteten, dass unter 312 Langstreckenfluggästen diejenigen, die 10 Tage vor und fünf Tage nach ihrem Flug Holunderbeerextrakt verwendeten, 50 Prozent weniger Krankheitstage aufgrund einer Erkältung hatten als diejenigen, die dies nicht taten Holunder hatte weniger schwere Erkältungen, basierend auf einer Bewertung der Symptome der oberen Atemwege.

Was Holunder nicht zu tun schien, war das Risiko einer Erkältung zu verringern; Sowohl die Holunder-Gruppe als auch die Placebo-Gruppe hatten mehr oder weniger die gleiche Anzahl von Infektionen.

Eine Studie aus dem Jahr 2012 legte jedoch nahe, dass Holunder dazu beitragen könnte, eine Influenza-Infektion zu verhindern, indem er eine Immunantwort stimuliert.

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Verstopfung

Das Trinken von Tee aus getrocknetem Holunder kann bei der Behandlung von Verstopfung helfen. Diese abführende Wirkung wird einer Verbindung in Holunder zugeschrieben, die als Anthrachinon bekannt ist.

Anthrachinon kommt auch in Rhabarber und Senna vor und hemmt die Aufnahme von Wasser im Darm. Dies erhöht den Darmdruck und stimuliert Muskelkontraktionen (Peristaltik), um die Darmreinigung zu fördern.

Obwohl es wenig medizinische Literatur zu den abführenden Eigenschaften von Holunder gibt, scheint es sicher zu sein, wenn es bis zu fünf Tage lang verwendet wird.

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Schmerzlinderung

Es ist bekannt, dass Anthocyane Entzündungen reduzieren. Diejenigen in Holunder tun dies, indem sie die Produktion von Stickoxid durch die körpereigenen Immunzellen hemmen. Stickstoffmonoxid dient als Signalmolekül, das als Reaktion auf Verletzungen oder Krankheiten Entzündungen auslöst. Durch das Abmildern dieser Reaktion können Schmerzen und Schwellungen gelindert werden .

Topische Holunder-Tinkturen und -Salben werden seit langem in der Volksmedizin zur Behandlung von Zahnschmerzen, Schnitten, Blutergüssen und Verbrennungen verwendet. Es gibt sogar einige, die behaupten, dass Holundersirup Ischias und andere Formen von neuropathischen Schmerzen behandeln kann.

Leider gibt es nur wenige Studien, die den entzündungshemmenden oder analgetischen (schmerzlindernden) Nutzen von Holunder beim Menschen untersuchen.

Krankheitsprävention

Heilpraktiker haben lange Zeit die antioxidativen Wirkungen von Holunder angepriesen und behauptet, dass sie das Risiko für Krebs und Herzerkrankungen verringern können. Zwar können antioxidantienreiche Diäten einen solchen Nutzen bieten, aber nichts deutet darauf hin, dass Holunderbeeren eine außergewöhnliche Rolle spielen.

Eine Studie von 2009 in Das Journal of Nutrition kam zu dem Schluss, dass eine 12-wöchige Behandlung mit Holunderbeerextrakt (500 Milligramm täglich) das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei 52 Frauen nach der Menopause nicht verändert.

Mögliche Nebenwirkungen

Reife, gekochte Holunderfrüchte gelten als sicher, wenn sie in Maßen verzehrt werden. Der übermäßige Verzehr von Holunderbeeren kann aufgrund ihrer abführenden Wirkung Durchfall, Bauchschmerzen und Bauchkrämpfe verursachen. Wenn Holunder für die Medizin verwendet wird, sollten nur reife oder getrocknete Beeren verwendet werden.

Bestimmte Teile der Holunderpflanze (einschließlich Blätter, Wurzeln, Rinde und Stängel) enthalten eine Art Gift, das als cyanogenes Glykosid bekannt ist. Sogar unreife Beeren enthalten Spuren davon, die beim Kauen Cyanid in den Körper abgeben können. Holunderbeeren Muss vor dem Verzehr gekocht werden, da die rohen Beeren Sie auch krank machen können.

Eine Vergiftung durch Holunderbeeren ist selten lebensbedrohlich, kann jedoch Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Schwindel, Taubheitsgefühl, Bauchschmerzen und Atembeschwerden verursachen. Rufen Sie Ihren Arzt, wenn eines dieser Symptome nach dem Verzehr eines Holunderbeerextrakts oder einer unreifen Frucht auftritt.

Holunder wird nicht für Kinder, schwangere Frauen oder stillende Mütter empfohlen. Obwohl in diesen Gruppen keine unerwünschten Ereignisse gemeldet wurden, gibt es nicht genügend Daten, um zu bestätigen, dass es langfristig sicher ist.

Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten

Holunderbeerextrakte können mit Arzneimitteln interagieren, die das Immunsystem unterdrücken und deren Wirksamkeit beeinträchtigen. Diese beinhalten:

• CellCept (Mycophenolat)
• Kortikosteroid-Medikamente wie Prednison
• Imuran (Azathioprin)
• OKT3 (Muromonab-CD3)
• Prograf (Tacrolimus)
• Rapamune (Sirolimus)
• Sandimmun (Cyclosporin)
• Simulect (Basiliximab)
• Zenapax (Daclizumab)

Aufgrund ihrer Wirkung auf das Immunsystem sollte der längere Gebrauch von Holunder-Medikamenten bei Menschen mit Autoimmunerkrankungen ohne ärztliche Anleitung vermieden werden.

Dosierung und Zubereitung

Holunderbeeren werden seit langem für Lebensmittel und zur Herstellung natürlicher Arzneimittel angebaut. Letztere sind in vielen Formen erhältlich, einschließlich Sirupen, Tees, Kapseln, Gummis, Stärkungsmitteln, Tinkturen und topischen Salben. Die reife Beere ist säuerlich und typisch gesüßt (wie Preiselbeeren).

Die Behandlung sollte spätestens 48 Stunden nach dem ersten Auftreten der Symptome beginnen. Es gibt jedoch keine universellen Empfehlungen zur geeigneten Dosierung zur Behandlung bestimmter Erkrankungen.

In der Regel sollte die vom Hersteller eines Holunderprodukts empfohlene Dosierung nicht überschritten werden. Viele kommerzielle Siruphersteller empfehlen 1 Esslöffel (15 ml) Holundersirup, der viermal täglich zur Behandlung von Erkältungs- oder Grippesymptomen eingenommen wird. Holunder-Lutschtabletten (175 mg) können zweimal täglich eingenommen werden.

Denken Sie daran, dass Holunder niemals als Ersatz für die Standardpflege verwendet werden sollte. Die Selbstbehandlung einer Erkrankung und die Verzögerung der Standardbehandlung können schwerwiegende Folgen haben.

Wonach schauen

Medikamente auf Holunderbasis werden von der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) als Nahrungsergänzungsmittel eingestuft. Nach dieser Klassifizierung dürfen sie nicht als verkauft oder vermarktet werden Behandlung für jede Krankheit. Da Nahrungsergänzungsmittel keiner strengen Forschung oder Prüfung unterzogen werden müssen, können sie in ihrer Qualität erheblich variieren.

Kaufen Sie zur Gewährleistung von Qualität und Sicherheit nur Ergänzungsmittel, die von einer unabhängigen Zertifizierungsstelle wie dem US-amerikanischen Arzneibuch (USP), NSF International oder ConsumerLab zertifiziert wurden.

Andere Fragen

Wie macht man Holundersirup?

Holundersirup kann aus getrockneten Holunderbeeren hergestellt werden, die online und in Reformhäusern erhältlich sind. So machen Sie den Sirup:

1. Kombinieren Sie 2 Tassen getrocknete Holunderbeeren mit 4 Tassen kaltem destilliertem Wasser in einem schweren Topf.
2. Das Wasser zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und 30 bis 40 Minuten unter regelmäßigem Rühren unbedeckt kochen.
3. Vom Herd nehmen und 1 Stunde ziehen lassen. Die Mischung in einen großen, mit Käsetuch bedeckten Messbecher abseihen, Flüssigkeit aufbewahren und die gebrauchten Beeren wegwerfen.
4. Lassen Sie den Sirup abkühlen und rühren Sie dann 1 Tasse Honig ein. Gießen Sie die Mischung in einen sterilisierten Behälter.
5. Verschließen und bis zu drei Monate im Kühlschrank lagern.

Wie soll ich frische Holunderbeeren lagern?

Holunderbeeren werden am besten im Kühlschrank aufbewahrt, wenn sie nicht sofort verzehrt werden.

Haftungsausschluss: Es ist wichtig, dass Sie beim Verzehr frischer Beeren diese von einer seriösen Quelle beziehen. Es ist niemals sicher, unbekannte Beeren in der Natur zu konsumieren, da Sie die potenziell gefährlichen Auswirkungen einer Wildfrucht nicht kennen. Wenn Sie eine unbekannte Beere verzehrt haben und Nebenwirkungen haben, wenden Sie sich sofort an einen Arzt.