Inhalt
- Was ist eine Nahrungsmittelallergie?
- Was verursacht Nahrungsmittelallergien?
- Welche Lebensmittel verursachen am häufigsten Lebensmittelallergien?
- Was sind die Symptome von Nahrungsmittelallergien?
- Was sind schwere Symptome einer Nahrungsmittelallergie?
- Behandlung von Nahrungsmittelallergien bei Erwachsenen
- Behandlung von Nahrungsmittelallergien bei Kindern
Was ist eine Nahrungsmittelallergie?
Eine Nahrungsmittelallergie ist eine abnormale Reaktion des körpereigenen Immunsystems auf bestimmte Nahrungsmittel. Dies ist nicht dasselbe wie eine Nahrungsmittelunverträglichkeit, obwohl einige der Symptome sehr ähnlich sein können.
Was verursacht Nahrungsmittelallergien?
Das Immunsystem Ihres Körpers bekämpft Infektionen und andere Gefahren, um Sie gesund zu halten. Wenn Ihr Immunsystem erkennt, dass ein Lebensmittel oder etwas in einem Lebensmittel eine „Gefahr“ für Ihre Gesundheit darstellt, haben Sie eine Lebensmittelallergiereaktion. Ihr Immunsystem sendet Immunglobulin E- oder IgE-Antikörper aus. Diese reagieren auf das Lebensmittel oder die Substanz im Lebensmittel. Dies kann Allergiesymptome wie Nesselsucht, Asthma, Juckreiz im Mund, Atembeschwerden, Bauchschmerzen, Erbrechen oder Durchfall verursachen.
Welche Lebensmittel verursachen am häufigsten Lebensmittelallergien?
Ungefähr 9 von 10 Nahrungsmittelallergien werden durch diese Nahrungsmittel verursacht:
Milch
Eier
Weizen
Soja
Nüsse
Fisch
Schaltier
Erdnüsse
Einige Fakten zu Lebensmittelallergien:
Eier, Milch und Erdnüsse sind die häufigsten Ursachen für Nahrungsmittelallergien bei Kindern.
Erdnüsse, Baumnüsse, Fische und Schalentiere verursachen häufig die schwersten Reaktionen.
Fast 1 von 20 Kindern unter 5 Jahren leidet an Nahrungsmittelallergien.
Von 1997 bis 2007 nahmen die Nahrungsmittelallergien bei Kindern unter 18 Jahren um 18% zu.
Die meisten Kinder "wachsen" aus ihren Allergien heraus. Allergien gegen Erdnüsse, Baumnüsse und Schalentiere können jedoch lebenslang sein.
Laut dem Nationalen Institut für Allergien und Infektionskrankheiten wird nicht viel Nahrung benötigt, um eine schwere allergische Reaktion auszulösen. 1 / 44.000 Erdnüsse können bei einer hochallergischen Person eine schwere Reaktion hervorrufen.
Was sind die Symptome von Nahrungsmittelallergien?
Allergische Symptome können innerhalb von Minuten bis zu einer Stunde nach dem Verzehr des Lebensmittels auftreten. Das Folgende sind die häufigsten Symptome einer Nahrungsmittelallergie. Die Symptome können jedoch bei jeder Person etwas anders auftreten. Symptome können sein:
Schwellung und Juckreiz von Lippen und Mund
Enge im Hals oder heisere Stimme
Übelkeit und Erbrechen
Durchfall und Krämpfe
Juckende, erhabene Beulen (Nesselsucht)
Schwellung der Haut
Juckreiz
Die Symptome einer Nahrungsmittelallergie können wie andere Gesundheitszustände oder Probleme aussehen. Sprechen Sie immer mit Ihrem Arzt, um eine Diagnose zu erhalten.
Was sind schwere Symptome einer Nahrungsmittelallergie?
Anaphylaxie ist eine schwere allergische Reaktion. Es ist lebensbedrohlich. Zu den Symptomen können die oben genannten sowie die folgenden gehören:
Atembeschwerden oder Keuchen
Gefühl, als würde sich der Hals schließen oder die Lippen und die Zunge schwellen an
Erröten der Haut
Jucken der Handflächen und Fußsohlen
Ich fühle mich schwach
Übelkeit
Schneller Puls
Niedriger Blutdruck
Bewusstlosigkeit
Anaphylaxie ist ein medizinischer Notfall. 911 anrufen um sofort Hilfe zu bekommen. Schwere allergische Reaktionen werden mit Adrenalin behandelt. Wenn Sie wissen, dass Sie schwere Allergien haben, sollten Sie ein Notfall-Kit mit selbstinjektierendem Adrenalin oder Epi-Stiften mit sich führen.
Behandlung von Nahrungsmittelallergien bei Erwachsenen
Das Ziel der Behandlung ist es, sich von der Nahrung fernzuhalten, die die allergischen Symptome verursacht. Es gibt kein Medikament zur Vorbeugung von Nahrungsmittelallergien, obwohl die Forschung noch nicht abgeschlossen ist.
Sie müssen vorbereitet sein, wenn Sie etwas mit dem Essen essen, das Ihre allergische Reaktion hervorruft. Möglicherweise benötigen Sie eine Notfallausrüstung, um schwere Reaktionen zu stoppen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, was Sie tun sollten.
Bei einigen Symptomen, die durch eine Nahrungsmittelallergie nach dem Verzehr des Lebensmittels verursacht werden, sind Arzneimittel erhältlich. Besprechen Sie die verfügbaren Medikamente mit Ihrem Arzt.
Behandlung von Nahrungsmittelallergien bei Kindern
Wie bei Erwachsenen ist es sehr wichtig, dass sich Ihr Kind von Nahrungsmitteln fernhält, die Allergien auslösen. Wenn Sie Ihr Kind stillen, ist es wichtig, dass Sie keine Lebensmittel essen, gegen die Ihr Kind allergisch ist.
Möglicherweise müssen Sie Ihrem Kind Vitamine geben, wenn es bestimmte Lebensmittel nicht essen kann. Besprechen Sie dies mit dem Gesundheitsdienst Ihres Kindes.
Der Gesundheitsdienstleister Ihres Kindes kann Ihnen auch eine Notfallausrüstung verschreiben. Fragen Sie unbedingt den Gesundheitsdienst Ihres Kindes nach einem Notfall-Kit, falls Sie noch keines haben.
Einige Kinder, die unter der Aufsicht ihres Gesundheitsdienstleisters stehen, können nach einem Zeitraum von 3 bis 6 Monaten bestimmte Lebensmittel erhalten. Dies findet heraus, ob das Kind der Allergie entwachsen ist.