Inhalt
- Lebensmittelallergie
- Was ist eine Nahrungsmittelallergie?
- Symptome
- Diagnose
- Behandlung
- Wann Sie um Hilfe rufen sollten
Lebensmittelallergie
Forscher des Johns Hopkins Kinderzentrums finden neuartige Behandlungen für Lebensmittelallergien, aber ein neuer Ansatz hat sie einer echten Heilung näher gebracht als je zuvor. Während eine echte Heilung für Nahrungsmittelallergien mindestens 10 Jahre entfernt ist, haben sich neue Therapien in den letzten Jahren bei einer Handvoll Patienten als heilend erwiesen. Sie beleuchten viel über die Krankheit und ebnen den Weg für eine Heilung für andere, sagt Dr. Robert Wood , Abteilungsleiter für pädiatrische Allergie und Immunologie.
Insbesondere ein Ansatz, der als orale Immuntherapie (OIT) bezeichnet wird, hat bei Patienten mit Milch- und Eiallergien ausgesprochen vielversprechende Ergebnisse gezeigt und kann möglicherweise bei anderen Arten von Allergien eingesetzt werden. Bei der OIT werden Kindern immer höhere Dosen der Lebensmittel verabreicht, gegen die sie allergisch sind, um ihr Immunsystem schrittweise zu trainieren und es ohne Reaktion zu tolerieren.
„Mit der oralen Immuntherapie haben wir einen unwahrscheinlichen Verbündeten - in der Tat den Feind - gewonnen, der in erster Linie allergische Reaktionen hervorruft. Die Allergene, die allergische Reaktionen hervorrufen, können sich als unsere beste Hoffnung auf Heilung herausstellen “, sagt Wood.
Was ist eine Nahrungsmittelallergie?
Eine Nahrungsmittelallergie tritt auf, wenn das Immunsystem eine Nahrungssubstanz wie eine Erdnuss oder Milch (das Allergen) fälschlicherweise als feindlichen Organismus identifiziert und Antikörper gegen das Allergen produziert. Ungefähr 2 Millionen Amerikaner haben Nahrungsmittelallergien. Nahrungsmittelallergien haben im letzten Jahrzehnt zugenommen. Laut den neuesten Untersuchungen des Hopkins Children’s Center sind sie möglicherweise auch schwerer herauszuwachsen und beständiger. Eine Nahrungsmittelallergie kann sich kurz nach der Geburt oder jederzeit während der Kindheit entwickeln. Sogar Erwachsene können Nahrungsmittelallergien gegen Nahrungsmittel entwickeln, die sie in der Vergangenheit gegessen haben.
Obwohl die beiden oft verwechselt werden, sind Nahrungsmittelallergie und Nahrungsmittelunverträglichkeit zwei deutlich unterschiedliche Zustände. Nahrungsmittelunverträglichkeit ist KEINE Nahrungsmittelallergie. Eine Nahrungsmittelallergie beinhaltet immer eine Reaktion des Immunsystems auf ein bestimmtes Lebensmittel, während eine Nahrungsmittelunverträglichkeit keine Immunkomponente aufweist. Eine Nahrungsmittelunverträglichkeit führt typischerweise zu Magen-Darm-Störungen, die durch Blähungen, Übelkeit und Verdauungsstörungen gekennzeichnet sind, von denen einige auch bei bestimmten Nahrungsmittelallergien auftreten können. Eine echte Allergie verursacht andererseits eine Immunreaktion, bei der Antikörper gegen das allergene Lebensmittel gebildet werden, mit Symptomen wie Nesselsucht, Juckreiz in Mund und Rachen, Schwellung von Gesicht, Lippen, Zunge und Rachen sowie Atembeschwerden.
Symptome
Nesselsucht (Urtikaria), rot geschwollene Flecken auf der Haut
Ekzem (atopische Dermatitis), schuppige, juckende, trockene Hautflecken
Asthma, gekennzeichnet durch Keuchen, Husten, Atembeschwerden
Bauchschmerzen, Erbrechen, Durchfall
Nahrungsmittelallergien können eine schwere lebensbedrohliche Reaktion hervorrufen, die als Anaphylaxie bezeichnet wird und immer ein Notfall ist.
Die Symptome der Anaphylaxie sind:
Atembeschwerden
Verwirrtheit
Schneller Herzschlag
Schwellung der Lippen, Zunge, Rachen
Keuchen
Verwirrtheit
Bläuliche Haut (Zyanose)
Benommenheit, Schwindel, Ohnmacht
Nesselsucht und allgemeiner Juckreiz
Angst
Herzklopfen
Übelkeit, Erbrechen
Durchfall
Bauchschmerzen oder Krämpfe
Husten
Diagnose
Kinder mit Verdacht auf Nahrungsmittelallergien sollten an einen Kinderallergiker überwiesen werden. Die Diagnose wird anhand folgender Kriterien gestellt:
Eine körperliche Untersuchung
Anamnese der Symptome, einschließlich Häufigkeit, Schweregrad und Ernährung
Allergie-Hauttest, bei dem eine kleine Menge des vermuteten Allergens unter die Haut injiziert wird
In einigen Fällen können Blutuntersuchungen hilfreich sein, bei denen das Vorhandensein von Antikörpern im Blut gegen bestimmte Lebensmittel gemessen wird. Diese Tests sind jedoch nicht immer zuverlässig, da ein Kind ein negatives Testergebnis haben kann (keine Antikörper nachgewiesen) und dennoch allergisch ist. Das Gegenteil ist auch der Fall: Ein Test kann Antikörper gegen bestimmte Lebensmittel nachweisen, das Kind kann jedoch niemals allergisch reagieren.
Nahrungsmittelprobleme, ein stark kontrolliertes Experiment unter Beobachtung eines Arztes und / oder einer Krankenschwester, können eine endgültige Diagnose stellen. Während der Nahrungsaufnahme wird dem Kind in der Arztpraxis eine kleine Menge des vermuteten Allergens verabreicht, und die Reaktion des Kindes wird beobachtet.
Behandlung
Der beste Weg, um eine allergische Reaktion zu verhindern, besteht darin, Lebensmittel zu vermeiden, die in der Vergangenheit Reaktionen ausgelöst haben. Kinder, die in der Vergangenheit schwere Reaktionen hatten, sollten zur Behandlung der Anaphylaxie einen EpiPen® (injizierbares Adrenalin) tragen. Es sollte ein Identifikationsarmband / eine Halskette mit Angabe der Allergie getragen werden.
Im Hopkins Children’s Center führen Forscher Studien durch, um neue Behandlungen und Therapien für Lebensmittelallergien zu finden. Beispielsweise wird eine Studie an Kindern mit Milchallergie durchgeführt, um festzustellen, ob das Immunsystem umgeschult werden kann, um die störenden Lebensmittel zu ignorieren, indem Kindern zunehmend höhere Dosen von Milcheiweiß verabreicht werden, eine Methode, die als progressive Desensibilisierung bekannt ist.
Wann Sie um Hilfe rufen sollten
Wenn Ihr Kind einige der oben genannten Symptome entwickelt, rufen Sie Ihren Kinderarzt an. Wenn Sie glauben, dass Ihr Kind eine schwere Reaktion hat (Anaphylaxie), rufen Sie 911 an oder gehen Sie zur nächsten Notaufnahme.