Lebensmittel, die Sie niemals essen sollten, wenn Sie verstopft sind

Inhalt

• Alles mit weißem Mehl
• Verarbeitetes Fleisch
• Frittiertes Essen
• Milchprodukte
• Rotes Fleisch
• Ein Wort von Verywell

Wenn Sie verstopft sind, ist das Letzte, was Sie tun möchten, etwas zu essen, das die Situation verschlimmern könnte. Es gibt viele Lebensmittel, die Sie essen können, um Verstopfung zu lindern. Daher sollte es nicht zu schwierig sein, diejenigen herauszuschneiden, von denen bekannt ist, dass sie die Verdauung verlangsamen und verhärtete Stühle erzeugen.

Einige dieser Lebensmittel müssen nur vermieden werden, wenn Sie verstopft sind, während andere möglicherweise von Ihrer Ernährung ausgeschlossen werden müssen, um zukünftige Anfälle zu verhindern.

Obwohl es nur wenige veröffentlichte Forschungsergebnisse zu den Auswirkungen bestimmter Lebensmittel auf Verstopfung gibt, gibt es vernünftige Richtlinien, die zu befolgen sind, wenn Verstopfung auftritt.

Wie Verstopfung behandelt wird

Alles mit weißem Mehl

Weißmehl ist Weizen, bei dem der größte Teil seiner gutgesunden Ballaststoffe entfernt wurde. Eine gesunde Aufnahme von Ballaststoffen ist wichtig, damit sich Ihr Darm reibungslos bewegt. Vermeiden Sie Lebensmittel aus Weißmehl, um Verstopfung zu lindern und zu verhindern, einschließlich:

• Weißes Sandwichbrot oder Brötchen
• Hamburgerbrötchen
• Bagels
• Kuchen
• Kekse
• Pizzateig
• Mehl Tortillas
• Saltine und ähnliche Cracker

Verarbeitetes Fleisch

Verarbeitetes Fleisch kann das Verdauungssystem stark belasten. Sie enthalten fast immer hohe Mengen an Fett, das die Verdauung verlangsamen kann, und geringe Mengen an Ballaststoffen. Viele verarbeitete Fleischsorten enthalten auch Nitrate, um ihre Haltbarkeit zu verlängern. Diese Substanzen sollen zur Verstopfung beitragen.

Bei Verstopfung ist es am besten, verarbeitete Lebensmittel wie: zu vermeiden.

• Speck
• Bologna
• Hot Dogs
• Würstchen
• Corned Beef
• Rindfleisch ruckelt

Obwohl nicht ohne Bedenken, sind verarbeitete weiße Fleischprodukte wie Putenwurst und Hühnchen-Mittagsfleisch tendenziell gesünder als verarbeitetes rotes Fleisch.

Frittiertes Essen

Wie verarbeitetes Fleisch sind frittierte Lebensmittel schwer verdaulich, verlangsamen die Magen-Darm-Motilität und tragen zu verhärtetem Stuhl bei. Gebratene Lebensmittel, insbesondere frittierte Lebensmittel, enthalten viel gesättigtes Fett. Diäten mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren erhöhen bekanntermaßen die Verstopfung, insbesondere bei älteren Erwachsenen, im Vergleich zu Diäten mit niedrigem Gehalt an gesättigten Fettsäuren, bei denen dies nicht der Fall ist.

Bemühen Sie sich, Folgendes zu vermeiden, um Verstopfung zu lindern (und möglicherweise zu verhindern, dass sie wieder auftritt):

• Pommes frittes
• Gebratenes Huhn
• Fisch und Pommes
• Zwiebelringe
• Donuts
• Maishunde
• Kartoffelchips
• Gebratene Tortillachips

Liste der Lebensmittel mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren

Milchprodukte

Viele Menschen berichten, dass Milchprodukte Verstopfung verursachen. Dies kann auf Laktose oder andere in Milchprodukten vorkommende Verbindungen zurückzuführen sein. Es gibt auch Hinweise darauf, dass eine Milchallergie Verstopfung fördern kann, insbesondere bei Kindern.

Eine Studie aus Australien aus dem Jahr 2018 ergab, dass die langfristige Einschränkung von Laktose und Fruktose die Schwere der chronischen Verstopfung bei einer kleinen Gruppe von Kindern verringert, was darauf hindeutet, dass diese natürlichen Zucker ebenfalls eine zentrale Rolle spielen.

Versuchen Sie bei Verstopfung, die Aufnahme von Milchprodukten (insbesondere Vollfett-Milchprodukten) zu reduzieren. Diese beinhalten:

• Käse (alle Arten)
• Eis
• Milch
• Sauerrahm
• Pudding
• Joghurt

Sobald Ihre Verstopfung gelindert ist, versuchen Sie, ein wenig Joghurt wieder in Ihre Ernährung aufzunehmen. Joghurt enthält gutgesunde Probiotika, die helfen können, Darmbakterien zu normalisieren und Verstopfung zu verhindern, bevor sie beginnen.

Wenn Sie glauben, dass Milchprodukte Verstopfung verursachen, versuchen Sie eine Eliminationsdiät, bei der Sie einige Wochen lang keine Milchprodukte essen, um festzustellen, ob sich die Symptome bessern.

Rotes Fleisch

Die meisten Ärzte raten Ihnen, rotes Fleisch zu reduzieren, um das Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle zu verringern. Rotes Fleisch enthält vor allem viel gesättigtes Fett, das die Arterien verstopfen und zu Arteriosklerose führen kann. Es gibt auch Hinweise darauf, dass es Verstopfung fördert.

Ebenso wie gesättigtes Fett in frittierten Lebensmitteln zur Verstopfung beiträgt, kann der Verzehr großer Mengen roten Fleisches dasselbe bewirken.

Eine Studie von 2015 in Neurogastroenterologie und Motilität berichteten, dass der hohe Verbrauch an gesättigten Fettsäuren (definiert als über 30 Gramm pro Tag) mit einem erhöhten Verstopfungsrisiko verbunden ist.

Um dies in einen Zusammenhang zu bringen, kann ein Ribeye-Steak bis zu 28 Gramm gesättigtes Fett pro Portion liefern. Die Forscher schlagen vor, dass das Essen von so viel Fett die ileale Bremse aktiviert, einen biologischen Mechanismus, der die Magenentleerung verlangsamt.

Wenn Sie ein Rindfleischliebhaber sind, kann grasgefüttertes Rindfleisch "gesünder" sein als getreidefüttertes Rindfleisch, da es bis zu 4 Gramm weniger Fett pro 100-Gramm-Portion enthält. Trotzdem hat das US-Gesundheitsministerium und Human Services empfiehlt, die Aufnahme von rotem Fleisch, einschließlich verarbeitetem rotem Fleisch, auf eine Portion pro Woche zu beschränken.

Ein Wort von Verywell

So sehr der Verzehr bestimmter Lebensmittel das Verstopfungsrisiko erhöht, trägt der Mangel an Ballaststoffen ebenso viel, wenn nicht sogar mehr dazu bei. Um die Regelmäßigkeit des Verdauungssystems aufrechtzuerhalten und die Herzgesundheit zu verbessern, sollten Frauen zwischen 31 und 50 25,2 Gramm Ballaststoffe pro Tag konsumieren, während Männer im gleichen Alter 30,8 Gramm täglich konsumieren sollten.

Ausgezeichnete Faserquellen sind Vollkornprodukte, Beeren, Bohnen, Gemüse, Nüsse, Samen, Avocados und Popcorn.

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