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Fragen Sie einen registrierten Ernährungsberater (RDN), was seine bevorzugte Empfehlung für einen Snack ist, und er wird höchstwahrscheinlich antworten: Nüsse. Nüsse sind mit Eiweiß, Ballaststoffen, Antioxidantien, Vitaminen und Mineralien beladen und eignen sich zu jeder Tageszeit für einen zufriedenstellenden Snack oder eine Mahlzeit.Sie sind auch reich an Pflanzensterinen und Fett, insbesondere an herzgesunden einfach ungesättigten Fetten (MUFAs) und mehrfach ungesättigten Fetten (PUFAs), die nachweislich den Cholesterinspiegel senken.
Untersuchungen legen nahe, dass die gesundheitlichen Vorteile von Nüssen für Menschen mit polyzystischem Ovarialsyndrom (PCOS) über die der Herzgesundheit hinausgehen und Hormone ausgleichen und Insulin reduzieren.
Hier erfahren Sie, wie die gesundheitlichen Vorteile von Nüssen Frauen mit PCOS helfen können.
Gesundheitliche Vorteile von Nüssen für PCOS
Muttern jeglicher Art eignen sich hervorragend für PCOS! Untersuchungen haben gezeigt, dass die in Nüssen gefundenen MUFAs und PUFAs den Insulin-, Androgen- und Cholesterinspiegel bei Frauen mit PCOS verbessern. In einer Studie veröffentlicht in der Europäisches Journal für klinische ErnährungFrauen mit PCOS wurden nach dem Zufallsprinzip ausgewählt, um sechs Wochen lang entweder Walnüsse oder Mandeln zu erhalten.
Während keine Gewichtsänderung beobachtet wurde, reduzierten beide Nusssorten das Cholesterin von Lipoproteinen niedriger Dichte (LDL). Walnüsse verbesserten die Insulinsensitivität um 26% und verringerten das glykierte Hämoglobin (HbA1c), eine Messung des durchschnittlichen Blutzuckers, von 5,7% auf 5,5%. Walnüsse erhöhten auch das Sexualhormon-bindende Globulin (SHBG), ein Hormon, das an Testosteron und Mandeln bindet, und verringerten den freien Androgenspiegel. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass der Verzehr von Nüssen den Cholesterin-, Insulin- und Androgenspiegel bei Frauen mit PCOS positiv beeinflusst.
Interessanterweise wurde eine Meta-Analyse-Rezension in der American Journal of Clinical Nutrition berichteten über einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Nüssen und einem verringerten Risiko für Typ-2-Diabetes.
Möglichkeiten, Nüsse einzubauen
Nüsse verleihen den Mahlzeiten Fülle und lassen sich leicht als Snacks mitnehmen. Obwohl Nüsse kalorienreich sind, sind sie kurz- und langfristig mit Gewichtsverlust verbunden. Um ihre gesundheitlichen Vorteile zu erzielen, ersetzen Sie sie durch Lebensmittel mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren.
- Nüsse in eine Pfanne geben
- Tauchen Sie Früchte wie Äpfel oder Bananen in Nussbutter
- Fügen Sie Ihre Lieblingsnüsse hinzu, um Croutons in Salaten oder Suppen zu ersetzen
- Mischen Sie Mandeln oder Walnüsse mit Haferflocken oder Joghurt
- Snack auf aromatisierten Nüssen wie Zimtmandeln oder warmen gerösteten Kastanien
- Verwenden Sie gemahlene Nüsse als Panade für Fisch oder Huhn
- Lust auf Schokolade? Probieren Sie Mandeln mit dunkler Schokolade
Was zählt als Portion?
Das Vorverpacken von Nüssen in kleine Einzelportionsbehälter oder -beutel kann bei der Portionskontrolle hilfreich sein. Um die gesundheitlichen Vorteile der besprochenen Baumnüsse zu nutzen, sollten Sie eine Unze, eine Unze pro Tag oder fünf Unzen pro Woche einer Vielzahl von Nüssen servieren.
Das Folgende entspricht einer Unze Portion oder 1/3 Tasse:
- 24 Mandeln
- 18 mittelgroße Cashewnüsse
- 12 Haselnüsse,
- 8 mittelgroße Paranüsse
- 12 Macadamianüsse
- 35 Erdnüsse
- 19 Pekannusshälften
- 14 Walnusshälften