Inhalt
- Essen Sie viel Obst und Gemüse
- Beobachten Sie Ihre gesättigte Fettaufnahme
- Beobachten Sie, was Sie auf das Essen setzen, das Sie kochen
- Einschränkungen für Dips und Toppings
- Probieren Sie fettarme Sorten Ihrer bevorzugten Milchprodukte
- Kohlenhydrate sind eine wichtige und schnelle Energiequelle
- Nüsse und Samen (vorzugsweise ungesalzen) sind gute und füllende Snacks
Wenn Sie zu viele Dinge zu tun haben und zu wenig Zeit zur Verfügung haben, steht gesundes Essen möglicherweise ganz unten auf der Liste Ihrer Prioritäten. An manchen Tagen werden komplette Menüs zugunsten schnellerer, leichterer Snacks vernachlässigt. Seien wir ehrlich - Naschen ist natürlich. Wenn Sie zwischen den Mahlzeiten hungrig sind, sagt Ihnen Ihr Körper, dass er jetzt Nahrung braucht. Deshalb sollten Sie auf jeden Fall etwas essen, um Ihren Hunger bis zur nächsten Mahlzeit einzudämmen. Das Essen der falschen Snacks kann Sie jedoch in Schwierigkeiten bringen. Snacks mit hohem Fett- und Kohlenhydratgehalt können den Cholesterinspiegel erhöhen, zu einer Gewichtszunahme führen und schließlich zu Komplikationen wie Herzerkrankungen, hohem Cholesterinspiegel und Diabetes führen. Die gute Nachricht ist, dass bei so vielen Menschen, die sich heutzutage mit gesunder Ernährung befassen, viele Lebensmittelhersteller fettarme, kohlenhydratarme Alternativen zu Lebensmitteln entwickelt haben, deren Geschmack fast identisch mit dem „echten“ ist.
Beachten Sie beim Weiden nach Lebensmitteln Folgendes:
Essen Sie viel Obst und Gemüse
Sie sind kalorien- und fettarm. Darüber hinaus enthalten sie eine Reihe von Vitaminen und anderen Antioxidantien, die Zellschäden verhindern und eine Reihe von Zellprozessen unterstützen.
Beobachten Sie Ihre gesättigte Fettaufnahme
Der Verbrauch von gesättigten Fetten sollte begrenzt, wenn nicht sogar vermieden werden, da sie mit einer Erhöhung des Cholesterinspiegels verbunden sind. Gesättigte Fette kommen normalerweise in frittierten Lebensmitteln und in tierischem Fleisch vor. Nebenbei bemerkt zu Tierfleisch: Mageres Fleisch wie Huhn, Fisch und Pute enthält weniger gesättigte Fettsäuren als rotes Fleisch.
Beobachten Sie, was Sie auf das Essen setzen, das Sie kochen
Teilweise hydrierte Pflanzenöle, wie sie in vielen Margarinen und Backfetten verwendet werden, enthalten eine bestimmte Form von Fett, die als Transfettsäuren bekannt ist. Diese sollten ebenfalls vermieden werden, da sie den Cholesterinspiegel erhöhen. Sie sind normalerweise in frittierten und verarbeiteten Lebensmitteln wie Keksen, Pommes und Süßigkeiten enthalten.
Einschränkungen für Dips und Toppings
Wenn Sie Salatsauce, Saucen oder Dips verwenden müssen, probieren Sie eine fettarme Alternative. Verwenden Sie sie auch seitlich, anstatt sie direkt auf Ihr Essen zu legen - auf diese Weise verwenden Sie viel weniger.
Probieren Sie fettarme Sorten Ihrer bevorzugten Milchprodukte
Die Auswahl fettarmer Milchprodukte trägt auch dazu bei, den Fettverbrauch anstelle der Gegenstücke mit „voller Stärke“ zu senken.
Ein Beispiel hierfür wäre, fettarme Joghurt- oder fettfreie Milch anstelle von normaler Milch oder Joghurt zu ersetzen.
Kohlenhydrate sind eine wichtige und schnelle Energiequelle
Da diese im Körper in Zucker umgewandelt werden, kann der Konsum von zu vielen Kohlenhydraten bei Diabetikern zu Gewichtszunahme und erhöhten Glukosespiegeln führen. Darüber hinaus haben frühere Untersuchungen gezeigt, dass der Konsum von zu vielen Kohlenhydraten den HDL-Spiegel (gutes Cholesterin) senken kann. Vollkornprodukte wie Weizenbrot und Hafer enthalten wenig Mehl und viel Ballaststoffe, Mineralien und Vitamine. Mit der zunehmenden Popularität der Atkins-Diät haben viele Lebensmittelhersteller kohlenhydratarme Versionen von Brot und anderen Getreidearten. Fettarme, ungesalzene Brezeln und ungeschnittenes, ungesalzenes Popcorn sind ebenfalls gute Alternativen.
Nüsse und Samen (vorzugsweise ungesalzen) sind gute und füllende Snacks
Sie enthalten große Mengen an ungesättigten Fetten, und ungesättigte Fette neigen dazu, den Gesamtcholesterinspiegel zu senken. Nüsse (insbesondere Walnüsse) enthalten Omega-3-Fettsäuren, die mit der Senkung des Gesamt- und LDL-Cholesterinspiegels (Low Density Lipoprotein - das „schlechte“ Cholesterin) in Verbindung gebracht wurden, während HDL (High Density Lipoprotein - das „gute“ Cholesterin) erhöht wurde. Cholesterinspiegel. Samen, einschließlich Kürbis- und Sonnenblumenkerne, enthalten hohe Mengen an Vitamin E, B-Vitaminen und Mineralien.
Nachdem Sie sich diesen Artikel angesehen haben, denken Sie vielleicht: "Großartig, meine andere Möglichkeit ist also, nur auf Karton zu kauen, oder?" Falsch! Es gibt viele Alternativen, die Sie ausprobieren können, und die Lebensmittelhersteller machen diese Alternativen häufiger. Wenn Sie einen absoluten, nicht so gesunden Lieblingssnack haben, den Sie mögen, können Sie ihn trotzdem essen, aber nur in Maßen. Wenn Sie ein eingefleischter Junk-Food-Junkie sind, können diese Alternativen gewöhnungsbedürftig sein. Beginnen Sie daher Ihre Reise zu gesunder Ernährung schrittweise und mit Mäßigung. Dein Herz und der Rest deines Körpers werden es dir danken!