Inhalt
- Lebensmittel, die den Cholesterinspiegel erhöhen
- Lebensmittel, die den Cholesterinspiegel senken
- Was Eltern tun können
Hohe Cholesterinspiegel bei jungen Menschen sind besorgniserregend, da sie die Voraussetzungen für ein Leben lang gesundheitliche Probleme schaffen können, einschließlich eines erhöhten Risikos für Herzkrankheiten, Herzinfarkt oder Schlaganfall.
Lebensmittel, die den Cholesterinspiegel erhöhen
Es ist nicht einfach diätetisches Cholesterin, das vermieden werden sollte, um den Gesamtcholesterinspiegel bei Kindern und Jugendlichen zu senken, sagt Suzanne Rostler, MS, RD, LDN, eine in Wellesley, Massachusetts, registrierte Diätassistentin und Mitautorin des Buches Den Essenskampf beenden.
Die Hauptverursacher eines erhöhten Cholesterinspiegels bei Kindern sind Ernährung, Fettleibigkeit und Bewegungsmangel. Der Verzehr von kohlenhydratreichen und verarbeiteten Lebensmitteln (zusammen mit gesättigten Fetten und Transfetten) erhöht den Cholesterinspiegel. Transfette, eine Art Fett, das in kommerziellen Backwaren enthalten ist, sind besonders schlecht für Ihr Cholesterin: Sie senken HDL, das "gute" Cholesterin, und erhöhen LDL, das "schlechte" Cholesterin.
Lebensmittel, die den Cholesterinspiegel senken
Zusätzlich zur Reduzierung der cholesterinhaltigen Lebensmittel gibt es viele Lebensmittel, die Sie und Ihre Kinder können hinzufügen zu Ihrer Ernährung, die helfen, den Cholesterinspiegel zu senken. Dazu gehören Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und Bohnen, die alle gute Ballaststoffquellen sind - ein Bestandteil von Lebensmitteln, der zur Senkung des ungesunden Cholesterins beitragen kann. Gesunde Fette, insbesondere Omega-3-Fettsäuren, tragen ebenfalls zur Senkung des "schlechten" LDL-Cholesterins bei. Ersetzen Sie Butter durch Raps oder Olivenöl; Wählen Sie mindestens ein paar Mal pro Woche Fisch anstelle von rotem Fleisch. Verwenden Sie Nussbutter oder Avocado auf Toast.
Was Eltern tun können
Wenn Sie versuchen, cholesterinsenkende Lebensmittel hinzuzufügen und Lebensmittel zu reduzieren, die den Cholesterinspiegel erhöhen, lohnt es sich, zu planen. Halten Sie gesunde Lebensmittel für Snacks bereit: Schneiden Sie Gemüse im Voraus, damit es zum Mitnehmen bereit ist. Halten Sie fettarmen griechischen Joghurt bereit: Er ist eine gesunde Basis für Obst- oder Gemüsedips. Begrenzen Sie Snacks wie Chips und Cracker aus raffinierten Körnern. Snacks auf gesunde Vollwertkost konzentrieren.
Denken Sie daran, dass Kinder jeden Alters niemals dazu ermutigt werden sollten, eine Diät zu machen oder ein spezielles Essensmuster zu befolgen, es sei denn, ein Arzt weist Sie an, dies zu tun.