Inhalt
- Iss keine Flare-Up-Diät für immer
- Suchen Sie einen Fachmann
- Zu essen: Protein
- Essen: Obst leichter verdauen
- Trinken: Kräutertees
- Trinken: Flüssige Ernährung
- Zu vermeiden: Kaffee
- Zu vermeiden: Milchprodukte
- Zu vermeiden: Lebensmittel mit hohem Fasergehalt
- Zu vermeiden: Frittierte Lebensmittel
- Zu vermeiden: Rohes Gemüse
- Ein Wort von Verywell
Essen
Eier, Fisch, mageres Fleisch
Melonen und Bananen
Kräutertees
Flüssige Nahrungsergänzungsmittel
Kaffee
Milch, Käse, Eis und Joghurt
Brauner Reis, Popcorn, Hafer und Gerste
Frittiertes Essen
Rohes Gemüse
Iss keine Flare-Up-Diät für immer
Eine Flare-up-Diät sollte nicht langfristig befolgt werden, da sie etwas restriktiv ist und dazu neigt, bestimmte gesunde Lebensmittel auszuschließen. Das Ziel sollte sein, die IBD-Entzündung zu beruhigen und dann wieder Lebensmittel in die Ernährung aufzunehmen. Dies könnte eine Art Jo-Jo-Erfahrung sein, bei der ein Lebensmittel hinzugefügt wird. Wenn es dann nicht gut läuft, wird das Essen für eine Weile wieder herausgenommen, bevor es erneut versucht wird.
Suchen Sie einen Fachmann
Das Erstellen eines Diätplans ist nicht einfach, weshalb es immer eine gute Idee ist, professionelle Hilfe zu erhalten. Sich nur einmal mit einem Ernährungsberater zu treffen, kann eine Offenbarung in Bezug auf die Ernährung sein und die Frage beantworten: "Was esse ich?" Unser Verständnis von IBD und Ernährung entwickelt sich ständig weiter. Daher ist die Feinabstimmung eines aufflammenden Diätplans ein fortlaufender Prozess, und das Einchecken bei einem Ernährungsberater ist hilfreich.
Viele Menschen mit IBD beschränken Lebensmittel, wenn sie aufflammen, aber Mehr Kalorien werden benötigt, um nicht zu viel Gewicht zu verlieren. Ein Arzt kann Ihnen helfen, den Gewichtsverlust zu verstehen und wie viel zu viel ist.
Zu essen: Protein
Ein wichtiger Teil einer IBD-Flare-up-Diät ist Protein. Zu den Proteinquellen, die während eines IBD-Aufflammens zu essen sind, gehören mageres Fleisch, Fisch und Eier. Vermeiden Sie dickere Fleischstücke sowie Fleisch von geringer Qualität oder starker Würze. Eier sollten ohne Zugabe von Fetten gekocht werden (nicht gebraten).
Essen: Obst leichter verdauen
Früchte mit vielen Samen können während eines Aufflammens schwierig sein und sollten in den meisten Fällen vermieden werden, einschließlich vieler Beeren. Melonen sind jedoch eine gute Wahl für eine Frucht, die leicht verdaulich ist. Einige der Früchte, die für Menschen mit IBD-Aufflackern freundlicher sind, sind Bananen, Wassermelonen, Melonen, Papayas und Honigtau. Iss diese Früchte, wenn sie ziemlich reif sind und alle Samen entfernt sind.
Trinken: Kräutertees
Kräutertees trösten während eines Aufflammens und können die Monotonie des Trinkens von klarem Wasser auflösen. Tees sollten von Natur aus koffeinfrei und ohne Zusatzstoffe sein. Künstliche Süßstoffe können bei manchen Menschen Durchfall oder Magenverstimmung verursachen. Daher sollten diese vermieden werden, wenn dies der Fall ist.
Trinken: Flüssige Ernährung
Es gibt eine Vielzahl von Nahrungsergänzungsmitteln auf dem Markt, die in Lebensmittelgeschäften und Drogerien erhältlich sind. Sie neigen dazu, teuer zu sein, aber sie können der Ernährung während eines Aufflammens dringend benötigte Nährstoffe hinzufügen. Ein Gastroenterologe kann eine bestimmte Marke empfehlen und Ratschläge geben, wie oft sie verwendet werden sollten. Flüssige Nahrungsergänzungsmittel sollten jedoch nicht als einzige Kalorienquelle verwendet werden, da sie nur dazu gedacht sind, die Ernährung zu verbessern, bis mehr Lebensmittel hinzugefügt werden können.
Zu vermeiden: Kaffee
Kaffee hat den Ruf, Menschen zum "Gehen" zu bringen. Es ist möglicherweise nicht der Koffeingehalt, sondern eine Substanz im Kaffee, die den Darm stimuliert, was bedeutet, dass entkoffeinierter Kaffee die gleichen Wirkungen hat. Es ist möglicherweise nicht realistisch, einen kalten Truthahn zu essen oder ganz zu reduzieren, daher kann es hilfreich sein, die Kaffeemenge jeden Tag ein wenig zu senken.
Zu vermeiden: Milchprodukte
Mit Kuhmilch hergestellte Lebensmittel können bei manchen Menschen Probleme verursachen, weshalb Menschen mit IBD häufig empfohlen werden, sie zu meiden. Ein Gastroenterologe kann bei der Diagnose einer Laktoseintoleranz helfen. Für diejenigen, die eine Unverträglichkeit haben und feststellen, dass Milchprodukte Gas und Schmerzen oder andere Symptome verursachen, ist die Vermeidung dieser Lebensmittel die beste Idee. Dazu gehören Lebensmittel wie ein Glas Milch, Käse, Eis, Pudding und Joghurt. Einige Lebensmittel haben einen geringeren Laktosegehalt oder enthalten möglicherweise nur Spuren von Laktose wie Joghurt und gereiften Käse (wie Cheddar, Colby, Parmesan und Schweizer).
Zu vermeiden: Lebensmittel mit hohem Fasergehalt
Ballaststoffreiche Lebensmittel können während eines IBD-Aufflammens eine Herausforderung sein. Die meisten Amerikaner bekommen nicht genug Ballaststoffe und müssen mehr essen. Während eines IBD-Aufflammens werden Fasern jedoch möglicherweise nicht gut vertragen. Zu den ballaststoffreichen Lebensmitteln gehören brauner Reis, Wildreis, Popcorn, Gerste, Hafer und alles, was mit Vollkornweizen hergestellt wird. Diese Lebensmittel könnten wieder in die Ernährung aufgenommen werden, wenn ein Aufflammen vorbei ist (es sei denn, Strikturen oder Blockaden sind ein Problem), müssen jedoch möglicherweise für eine Zeit ausgeschlossen werden, während ein Aufflammen stattfindet.
IBD und eine eingeschränkte FaserdiätZu vermeiden: Frittierte Lebensmittel
Frittierte Speisen schmecken gut und Restaurants in ganz Amerika bieten ein Menü voll davon. Das Problem ist, dass frittierte Lebensmittel normalerweise fett sind. Sie werden in Öl gekocht und obwohl es eine Vielzahl von Ölen und Bratmethoden gibt, ist das Endergebnis in der Regel eine große Menge Fett in diesem Lebensmittel, weshalb sie so gut schmecken. Es ist nicht realistisch, alle frittierten Lebensmittel für immer zu meiden. Während des Abfackelns ist es jedoch eine gute Idee, solche "Vorspeisen" -Nahrungsmittel zu vermeiden, die nicht nahrhaft sind und die wir mehr zum Spaß und Geschmack als zur Ernährung essen.
Es ist unmöglich, jedes Lebensmittel zu benennen, das in diese Kategorie fällt, aber dies schließt Lebensmittel wie Pommes Frites, Hühnerfinger, Mozzarellasticks, Maishunde und gebratenes Hühnchen ein. Unser Körper braucht eine bestimmte Menge Fett, aber zu viel kann Durchfall verursachen, den niemand mit IBD während eines Aufflammens haben möchte.
Zu vermeiden: Rohes Gemüse
Die meisten Menschen essen nicht genug Gemüse, daher wird normalerweise empfohlen, mehr davon zu essen. Für Menschen mit IBD, die sich in einem Aufflackern befinden, kann Gemüse jedoch Probleme verursachen. Gemüse nicht zu essen sollte keine Lebensweise sein: Es sollte nur für kurze Zeit geschehen. Das langsame Hinzufügen von Gemüse zur Ernährung sollte ein Ziel sein. Gut gekochtes (nicht gedämpftes) oder eingemachtes Gemüse könnte kurzfristig eine bessere Wahl sein, um einige Nährstoffe zu erhalten, ohne während eines Aufflammens zu viel Stress zu verursachen.
Die meisten Gemüsesorten sind mit einigen Ausnahmen leichter zu verdauen, wenn sie gut gekocht werden, aber jede Person wird ihre eigene persönliche Liste von Gemüsesorten finden, die gut funktionieren. Einige der problematischeren Gemüsesorten sind Brokkoli, Rosenkohl, Kohl, Blumenkohl, Mais, Linsen, Limabohnen, Pilze, Pastinaken, Erbsen und Winterkürbis.
Die Beweise für die Verwendung der Low-FODMAP-Diät bei IBDEin Wort von Verywell
Die Flare-up-Diät eines jeden Menschen wird einzigartig sein. Das Ziel sollte sein, sich so weit wie möglich an ganze, unverarbeitete Lebensmittel zu halten. Wir verwenden Lebensmittel zum Wohlfühlen und zur Geselligkeit, aber es ist wichtig zu bedenken, dass das Hauptziel von Lebensmitteln darin besteht, den Körper richtig zu ernähren. Während eines Aufflammens sind nährstoffreiche Lebensmittel ebenso wichtig wie viel Wasser und andere Flüssigkeiten.