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Die Hälfte aller amerikanischen Erwachsenen - darunter 70 Prozent der über 65-Jährigen - nehmen regelmäßig ein Multivitaminpräparat oder ein anderes Vitamin- oder Mineralstoffpräparat ein. Der Gesamtpreis übersteigt 12 Milliarden US-Dollar pro Jahr - Geld, das laut Ernährungsexperten von Johns Hopkins besser für nährstoffreiche Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und fettarme Milchprodukte ausgegeben werden könnte.
In einem Leitartikel in der Zeitschrift Annals of Internal Medicine mit dem Titel „Genug ist genug: Verschwenden Sie kein Geld mehr mit Vitamin- und Mineralstoffzusätzen“ überprüften die Forscher von Johns Hopkins Beweise für Nahrungsergänzungsmittel, darunter drei kürzlich durchgeführte Studien:
- Eine Analyse der Forschung mit 450.000 Menschen, die dies ergab Multivitamine reduzierten das Risiko für Herzkrankheiten oder Krebs nicht.
- Eine Studie, die die geistige Funktionsfähigkeit und den Multivitaminkonsum von 5.947 Männern über 12 Jahre verfolgte, ergab dies Multivitamine reduzierten das Risiko für geistige Beeinträchtigungen nicht wie Gedächtnisverlust oder verlangsamtes Denken.
- Eine Studie mit 1.708 Überlebenden eines Herzinfarkts, die bis zu 55 Monate lang ein hochdosiertes Multivitamin oder Placebo einnahmen. Die Raten späterer Herzinfarkte, Herzoperationen und Todesfälle waren ähnlich in den beiden Gruppen.
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Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass Multivitamine das Risiko für Herzkrankheiten, Krebs, kognitiven Verfall (wie Gedächtnisverlust und verlangsamtes Denken) oder einen frühen Tod nicht verringern. Sie stellten auch fest, dass in früheren Studien Vitamin E- und Beta-Carotin-Präparate schädlich zu sein scheinen, insbesondere bei hohen Dosen.
"Pillen sind keine Abkürzung für eine bessere Gesundheit und die Prävention chronischer Krankheiten", sagt Larry Appel, M. D., Direktor des Johns Hopkins Welch-Zentrums für Prävention, Epidemiologie und klinische Forschung. "Andere Ernährungsempfehlungen haben viel stärkere Hinweise auf Vorteile: Sie ernähren sich gesund, halten ein gesundes Gewicht und reduzieren die Menge an gesättigten Fettsäuren, Transfetten, Natrium und Zucker, die Sie essen."
Die Ausnahme ist ergänzende Folsäure für Frauen im gebärfähigen Alter, sagt Appel. „Folsäure verhindert Neuralrohrdefekte bei Babys, wenn Frauen sie vor und während der frühen Schwangerschaft einnehmen. Deshalb werden Multivitamine für junge Frauen empfohlen. " Die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten empfehlen, dass alle Frauen im gebärfähigen Alter täglich 400 Mikrogramm Folsäure erhalten. Die Eisenmenge in einem Multivitaminpräparat könnte auch für Frauen im gebärfähigen Alter von Vorteil sein, fügt Appel hinzu.
"Ich empfehle keine anderen Nahrungsergänzungsmittel", sagt Appel. "Wenn Sie sich gesund ernähren, können Sie alle Vitamine und Mineralien, die Sie benötigen, aus der Nahrung beziehen."
Definitionen
Vollkorn: Körner wie Vollkornweizen, brauner Reis und Gerste haben noch ihre faserreiche Außenschale, Kleie genannt, und Innenkeime. Es liefert Vitamine, Mineralien und gute Fette. Die Wahl von Vollkornbeilagen, Getreide, Brot und vielem mehr kann das Risiko für Herzkrankheiten, Typ-2-Diabetes und Krebs senken und auch die Verdauung verbessern.
Gesättigte Fettsäuren: Eine Fettart, die reichlich in Butter, Vollmilch, Eis, Vollfettkäse, fettem Fleisch, Geflügelhaut sowie Palm- und Kokosnussöl enthalten ist. Gesättigtes Fett erhöht den Spiegel des herzbedrohlichen LDL-Cholesterins in Ihrem Blutkreislauf. Es kann auch die Fähigkeit Ihres Körpers beeinträchtigen, leicht Blutzucker aufzunehmen. Die Begrenzung von gesättigten Fettsäuren kann dazu beitragen, das Risiko für Herzerkrankungen zu kontrollieren.
Omega-3-Fettsäuren (oh-may-ga drei fah-tee a-sids): Gesunde mehrfach ungesättigte Fette, mit denen der Körper Gehirnzellmembranen aufbaut. Sie gelten als essentielle Fette, weil unser Körper sie braucht, sie aber nicht selbst herstellen kann. wir müssen sie durch Nahrung oder Nahrungsergänzungsmittel aufnehmen. Eine Ernährung, die reich an Omega-3-Fettsäuren ist - in fettem Fisch wie Lachs, Thunfisch und Makrele sowie in Walnüssen, Leinsamen und Rapsöl enthalten - und wenig gesättigte Fette enthält, kann zum Schutz vor Herzkrankheiten, Schlaganfall, Krebs und entzündlichen Darmerkrankungen beitragen .