Inhalt
- Nutzen für die Gesundheit
- Mögliche Nebenwirkungen
- Dosierung und Zubereitung
- Wonach schauen
- Andere Fragen
Nutzen für die Gesundheit
Studienerprobte Anwendungen für Kürbiskernöl umfassen die Senkung des Cholesterinspiegels, die Linderung der Symptome einer gutartigen Prostatahyperplasie (BPH) bei Männern, die Verringerung von Hitzewallungen und hormonbedingten Kopfschmerzen bei Frauen sowie die Umkehrung des Haarausfalls.
Senkt den Cholesterinspiegel
Kürbiskernöl enthält Phytosterole, die dem körpereigenen Cholesterin strukturell ähnlich sind. Laut der Cleveland Clinic konkurrieren Phytosterole mit Cholesterin um die Absorption im Verdauungssystem, was die Cholesterinabsorption blockieren und den Cholesterinspiegel senken kann.
Haarausfall
Eine Studie veröffentlicht inEvidenzbasierte Komplementär- und Alternativmedizin Als Männer 24 Wochen lang 400 Milligramm Kürbiskernöl pro Tag (in Kapselform) einnahmen, stellten sie eine Zunahme des Haarwuchses fest.
Diejenigen, die Kürbiskernöl einnahmen, sahen eine 40% ige Zunahme der Haarzahl, während Männer, die ein Placebo einnahmen, eine 10% ige Zunahme der Haarzahl sahen.
Während diese Studie von einem privaten Unternehmen finanziert wurde, berichteten die Autoren der Studie über keinen Interessenkonflikt.
Linderung der Wechseljahrsbeschwerden
Eine Pilotstudie an 35 Frauen in den Wechseljahren ergab, dass diejenigen, die Kürbiskernöl (anstelle von Weizenkeimöl) einnahmen, einen Anstieg des HDL-Cholesterins, einen Rückgang des diastolischen Blutdrucks und weniger Wechseljahrsbeschwerden wie Hitzewallungen, Kopfschmerzen und Gelenkschmerzen erlebten . Die Autoren der Studie schlugen vor, dass weitere Untersuchungen erforderlich sind, um ihre Ergebnisse zu bestätigen.
Gesundheit der Harnwege
Die Forschung hat Kürbiskernöl mit einer verbesserten Gesundheit der Prostata und einer Linderung der überaktiven Blase in Verbindung gebracht.
Eine Studie veröffentlicht in derZeitschrift für traditionelle und komplementäre Medizin fanden heraus, dass die Studienteilnehmer, wenn sie 12 Wochen lang Kürbiskernöl als Extrakt konsumierten, eine Linderung der überaktiven Blasensymptome fanden.
Ein Vergleich von Kürbiskernöl mit Sägepalmenöl bei der Behandlung der benignen Prostatahyperplasie (BPH) zeigte, dass beide Öle einzeln wirksam sind, um die maximale Harnflussrate zu verbessern. Zusammengenommen reduzierten Kürbiskern- und Sägepalmenöle die Serum-Prostata-spezifischen Antigen (PSA) -Spiegel.
Mögliche Behandlung für Stoffwechselerkrankungen
Eine Studie veröffentlicht in derZeitschrift für Ernährungswissenschaft und Landwirtschaft untersuchten die Verwendung von Kürbiskernöl bei Stoffwechselerkrankungen bei Ratten. Wissenschaftler fanden heraus, dass Kürbiskernöl bei der Vorbeugung oder Behandlung von Stoffwechselstörungen bei Ratten hilfreich sein kann, denen eine fettreiche Ernährung verabreicht wurde. Nagetierstudien liefern jedoch keine eindeutigen Beweise dafür, dass Menschen den gleichen Nutzen haben werden. Diese Studien bieten Forschern lediglich Hinweise, damit weitere Studien entwickelt werden können.
Mögliche Behandlung für Blutdruck, Prävention von Herzerkrankungen
Eine Studie veröffentlicht in derJournal of Medicinal Food fanden heraus, dass Kürbiskernöl das Potenzial hat, den Blutdruck zu senken und andere Vorteile zur Vorbeugung von Herzerkrankungen zu bieten. Diese Studie wurde auch an Ratten durchgeführt, daher ist unklar, ob Menschen dieselben Vorteile erfahren würden.
Mögliche Nebenwirkungen
Die Datenbank des Therapeutischen Forschungszentrums für Naturmedizin berichtet, dass Kürbiskernöl wahrscheinlich sicher ist, wenn es oral und angemessen verzehrt wird.
Frauen, die schwanger sind oder stillen, wird empfohlen, das Produkt nicht in größeren Mengen als in Lebensmitteln zu verwenden, da es nicht genügend Beweise gibt, um seine Sicherheit zu belegen.
Dosierung und Zubereitung
Als Ergänzung wird Kürbiskernöl in Dosierungen von 100 mg verkauft. bis 2.000 mg.
Kürbiskernöl ist auch als Speiseöl erhältlich, das in verschiedenen Rezepten verwendet werden kann, darunter Salatsauce, Marinaden und Toppings. Einige empfehlen sogar, eine kleine Menge Kürbiskernöl über Eis zu gießen - sein nussiger Geschmack macht einen leckeren Genuss.
Kürbiskernöl hat einen Rauchpunkt von 320F oder weniger und sollte nicht zum Braten, Braten, Rühren oder anderen Formen des Kochens mit Hitze verwendet werden.
Eine typische Portion Kürbiskernöl sind 2 Teelöffel mit 80 Kalorien und 9 Gramm Fett. Das meiste Fett in Kürbiskernöl ist mehrfach ungesättigtes Fett, insbesondere Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. Untersuchungen haben gezeigt, dass diese essentiellen Fettsäuren dazu beitragen können, Ihr LDL (schlechtes) Cholesterin zu senken und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen.
Sie erhalten auch eine kleine Menge einfach ungesättigten Fettes, wenn Sie Kürbiskernöl konsumieren. Einfach ungesättigte Fette gelten als gute Fette, da sie dazu beitragen können, Ihren HDL- oder "guten" Cholesterinspiegel zu steigern.
Wonach schauen
Wählen Sie beim Kauf von Kürbiskernöl zum Kochen oder als Ergänzung kaltgepresstes Öl. Dies bedeutet, dass das Öl mit Druck und nicht mit Wärme aus den Kürbiskernen extrahiert wurde. Dadurch bleiben mehr gesundheitliche Vorteile und Antioxidantien erhalten, die durch Hitze aufgebraucht werden.
Andere Fragen
Wie lagert man Kürbiskernöl am besten?
Um Kürbisöl aufzubewahren, bewahren Sie es in einem kühlen Schrank vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt auf. Nach dem Öffnen wird häufig eine Kühlung empfohlen.
Wie lange hält Kürbiskernöl?
Wenn Sie das Produkt im Kühlschrank aufbewahren, bringen Sie es auf Raumtemperatur, bevor Sie es verwenden. Bei sachgemäßer Lagerung kann Kürbisöl bis zu zwei Jahre haltbar sein.
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