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Die spezifische Kohlenhydratdiät wurde ursprünglich zur Behandlung von Zöliakie entwickelt, dann aber erweitert, um eine Vielzahl anderer Erkrankungen zu behandeln. Obwohl dies nicht unbedingt zur Behandlung von IBS gedacht ist, bietet sich der Fokus auf Darmbakterien für die Frage an, ob die Ernährung eine Option für Menschen mit IBS sein könnte. Diese Übersicht über die Ernährung kann Ihnen helfen, eine fundierte Entscheidung darüber zu treffen, ob sie für Sie eine praktikable Option darstellt.Überblick
Die spezifische Kohlenhydratdiät wurde ursprünglich von Dr. Sydney und Merrill Haas basieren auf ihrer klinischen Arbeit mit Patienten, bei denen Zöliakie diagnostiziert wurde. Die Diät beinhaltet die Einschränkung bestimmter Arten von Zuckern und Stärken. Die Diät erregte mit der Veröffentlichung von erhöhte Aufmerksamkeit Den Teufelskreis durchbrechen: Darmgesundheit durch Ernährung von Elaine Gottschall, B.A., M.Sc. In ihrem Buch stellt Gottschall fest, dass die Ernährung Menschen mit folgenden gesundheitlichen Problemen zugute kommen kann:
- Morbus Crohn
- Colitis ulcerosa
- Divertikulitis
- Zöliakie
- Mukoviszidose
- Chronischer Durchfall
Gottschall diskutiert auch die Vorteile der spezifischen Kohlenhydratdiät für Kinder mit Autismus und stellt fest, dass Darmprobleme häufig mit einer Autismusdiagnose verbunden sind. In ihrem Buch präsentiert sie anekdotische Beweise dafür, dass Kinder, die auf die Diät gesetzt werden, eine Verbesserung ihrer Verhaltenssymptome zeigen; Eine solche Verbesserung wird bereits festgestellt, bevor sich ihre Verdauungssymptome bessern.
Die Theorie hinter der Diät ist, dass die Einschränkung spezifischer Kohlenhydrate die Darmdysbiose löst, von der angenommen wird, dass sie die zugrunde liegende Ursache für diese Gesundheitszustände ist. Laut Gottschall wird angenommen, dass Toxine, die durch die Fermentation dieser Kohlenhydrate freigesetzt werden, die Zellen schädigen, die den Darm auskleiden. Es wird auch angenommen, dass die Beseitigung dieser Kohlenhydrate im Laufe der Zeit die Population von störenden Darmmikroben verringert.
Die Diät
Die spezifische Kohlenhydratdiät beinhaltet eine strikte Beschränkung vieler gängiger Lebensmittel und bietet dennoch eine ausgewogene, nahrhafte tägliche Diät. Es wird empfohlen, die Diät einen Monat lang strikt einzuhalten und sie nur fortzusetzen, wenn nach dem ersten Monat eine Verbesserung der Symptome festgestellt wird. Gottschall behauptet, dass viele Störungen "geheilt" werden können, wenn die Diät ein Jahr lang strikt eingehalten wird. Sie merkt an, dass die Diät ungefähr ein Jahr lang fortgesetzt werden sollte, nachdem die Symptome abgeklungen sind.
Das Buch
Den Teufelskreis durchbrechen skizziert die Theorie hinter der Diät, diskutiert ihre Anwendung auf verschiedene Gesundheitsstörungen und liefert Listen von Lebensmitteln, die auf der Diät "erlaubt" und "nicht erlaubt" sind. Die Hälfte des Buches ist einer Vielzahl von Rezepten gewidmet. Obwohl das Buch dazu dienen könnte, jemandem zu helfen, die Diät zu befolgen, könnte es ziemlich unorganisiert sein, mit einem beunruhigenden Mangel an solider Forschung, um Gottschalls Behauptungen zu stützen. Obwohl sie nur begrenzte Forschungsergebnisse zum Zusammenhang zwischen Darmbakterien und Gesundheitsproblemen liefert, bietet sie keine Forschungsergebnisse zur Wirksamkeit der Ernährung an. Stattdessen bietet sie dramatische Anekdoten von Eltern und anderen darüber, wie die Ernährung ihr Leben verändert hat.
Hat die Diät Forschungsunterstützung?
Angesichts der Begeisterung der Befürworter der Diät fanden wir es erstaunlich, wie wenige Studien, wenn überhaupt, über ihre Wirksamkeit durchgeführt wurden. Wir konnten keine einzige Studie über die Verwendung der Diät für IBS finden.
Ein Wort von Verywell
Es ist schwer, Einzelberichte vollständig zu ignorieren, aber es ist auch schwierig, eine Diät ohne kontrollierte Forschungsstudien zu unterstützen. Drs. Haas waren Pioniere bei der Erkennung des Beitrags der Darmdysbiose zu verschiedenen Gesundheitsproblemen sowie bei der Feststellung der Auswirkung der Ernährung auf die Gesundheit der Darmflora. Leider kann die Tatsache, dass ihre Theorien eher auf ihrer klinischen Erfahrung als auf gut durchdachten Forschungsstudien beruhten, für die mangelnde Akzeptanz der Ernährung durch traditionelle Ärzte verantwortlich sein.
Für mich war die Überschneidung der Theorie hinter der spezifischen Kohlenhydratdiät und der der Low-FODMAP-Diät interessant. Der scharfe Kontrast besteht darin, dass die Low-FODMAP-Diät fest auf der Forschung basiert, wie FODMAP-Kohlenhydrate die Symptome bei Menschen mit IBS verschlimmern. Wenn Sie überlegen, einen Ernährungsansatz zur Behandlung Ihrer IBS-Symptome zu wählen, ist die Low-FODMAP-Diät möglicherweise die bessere Wahl.