Starten Sie Ihr autistisches Kind mit einer gluten- und kaseinfreien Diät

Inhalt

• Identifizierung von Gluten und Kasein in der Ernährung Ihres Kindes
• Starten Sie Ihr autistisches Kind mit einer GFCF-Diät
• Was kann Ihr Kind essen?

Während etablierte Ärzte selten spezielle Diäten gegen Autismus empfehlen, werden viele Eltern über Websites, Bücher, Freunde und Konferenzen vom Erfolg solcher Diäten erfahren. Die Wissenschaft rund um solche Diäten ist lückenhaft, aber es gibt viele anekdotische Geschichten über spezielle Diäten, die tiefgreifende und positive Auswirkungen auf Kinder mit Autismus haben. Die gluten- (weizen-), kasein- (milch-) freie Diät ist die beliebteste der spezialisierten Diäten. Aber Weizen und Milchprodukte gehören zu fast allem, was wir in den USA servieren, und es ist keine leichte Aufgabe, ein Kind von Eis, Pizza, Milch und den meisten Snacks und Müsli fernzuhalten.

Was braucht es also, um eine glutenfreie, kaseinfreie (GFCF) Diät zu beginnen?

Identifizierung von Gluten und Kasein in der Ernährung Ihres Kindes

Das Entfernen von Gluten und Kasein aus der Ernährung eines Kindes ist nicht so einfach wie das Abschiednehmen von Milch und Brot. Laut Carol Ann Brannon, einer Ernährungsberaterin, die sich auf Diäten für Kinder mit Autismus spezialisiert hat, ist Gluten nicht nur allgegenwärtig, sondern kann auch über die Haut in das System Ihres Kindes gelangen:

"Gluten ist in Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel und allen Derivaten dieser Körner enthalten, einschließlich, aber nicht beschränkt auf Malzkornstärken, Malzwäsche, hydrolysierte pflanzliche / pflanzliche Proteine, Getreideessig, Sojasauce und natürliche Aromen. Kasein ist in Milch und Milchprodukten von Säugetieren enthalten. Gluten ist sogar in Play-Doh enthalten, klebt auf Stempeln und Aufklebern und in vielen Hygieneprodukten. Soja, ein weiteres häufiges Nahrungsmittelallergen, ist in vielen Lebensmitteln und Handlotionen enthalten. auf usw. "

Starten Sie Ihr autistisches Kind mit einer GFCF-Diät

Laut Brannon gibt es zwei Möglichkeiten, eine GFCF-Diät zu beginnen: "Kopf voran tauchen" oder langsamer "Füße nass machen".

Die Eltern, die mit dem Kopf voran gehen, ziehen es vor, auf einmal GFCF zu gehen und die ganze Familie auf die Diät zu setzen. Oft können auch Geschwister und Eltern von der Ernährung profitieren. Die Eltern, die Ihre Füße nass machen, entscheiden sich dafür, zuerst glutenfrei zu werden und dann kaseinhaltige Lebensmittel und Getränke auszuschließen.

Aufgrund der Zunahme der Zöliakie ist eine zunehmende Anzahl von GF-Nahrungsmitteln verfügbar. Ein Elternteil sollte den Ansatz wählen, der am besten zu seiner Persönlichkeit und seinem Lebensstil passt. Viele Eltern beginnen die Diät mit Furcht und Furcht, finden sie aber bald leichter zu handhaben, als sie gedacht hatten. GFCF-Diät-Selbsthilfegruppen können eine enorme Hilfe für Eltern sein. Darüber hinaus gibt es viele Websites und Blogs für Eltern.

Was kann Ihr Kind essen?

Im Allgemeinen sagt Brannon: "Kinder können eine große Auswahl an Fleisch, Huhn, Eiern, Obst und Gemüse essen - alles, was kein Weizengluten oder Kasein enthält. Es wird allgemein empfohlen, wenn immer möglich Bio-GFCF-Vollwertkost zu sich zu nehmen. ""

GFCF befürwortet die Vorsicht, dass selbst ein bisschen Weizen oder Milchprodukte einen großen Einfluss auf ein Kind mit Autismus haben könnten. Um zu vermeiden, dass versehentlich falsche Lebensmittel gegessen werden, ist es wichtig, die Etiketten sorgfältig zu lesen. Weizen und Milchprodukte sind häufig "versteckte" Zutaten in verpackten Produkten. Es ist auch sehr wichtig, Lehrer, Therapeuten und andere Erwachsene im Leben Ihres Kindes darüber zu informieren, dass es jetzt frei von Weizen und Milchprodukten ist.