Inhalt
- Nutzen für die Gesundheit
- Mögliche Nebenwirkungen
- Dosierung und Zubereitung
- Wonach schauen
- Ein Wort von Verywell
Als lösliche Faser wird Beta-Glucan selbst nicht verdaut, verlangsamt jedoch den Lebensmitteltransit im Darm. Infolgedessen werden Kohlenhydrate langsamer absorbiert, was zu einem gleichmäßigeren Blutzucker führt. Darüber hinaus bewegt es sich langsam durch den Verdauungstrakt und nimmt Cholesterin mit.
In der Alternativmedizin behaupten Befürworter, dass Beta-Glucan-Präparate bei folgenden Gesundheitszuständen helfen können:
- Allergien
- Asthma
- Morbus Crohn
- Chronische Müdigkeit
- Diabetes
- Fibromyalgie
- Hoher Cholesterinspiegel
- Rheumatoide Arthritis
- Colitis ulcerosa
Beta-Glucan soll auch das Immunsystem stärken und Erkältungen, Grippe und sogar Krebs abwehren. Zusätzlich soll Beta-Glucan die Abwehr des Körpers gegen die schädlichen Auswirkungen von Stress verbessern.
Nutzen für die Gesundheit
Bisher ist die wissenschaftliche Unterstützung für die Vorteile von Beta-Glucan begrenzt. Hier ein Blick auf einige wichtige Studienergebnisse zu den möglichen gesundheitlichen Vorteilen von Beta-Glucan:
Cholesterin
Das in Hafer enthaltene Beta-Glucan kann laut einem Bericht aus dem Jahr 2011 dazu beitragen, das Cholesterin in Schach zu halten. In Studien, die in den letzten 13 Jahren durchgeführt wurden, stellten die Autoren des Berichts fest, dass aus Hafer gewonnenes Beta-Glucan die Gesamt- und Gesamtwerte signifikant senken kann LDL ("schlechtes") Cholesterin. Im Durchschnitt stellen die Autoren fest, dass der tägliche Haferkonsum mit einer Senkung des Gesamt- und des LDL-Cholesterinspiegels um 5% bzw. 7% verbunden ist.
Eine 2014 durchgeführte Metaanalyse ergab ähnliche Ergebnisse. Die Forscher konzentrierten sich auf Studien, die täglich mindestens 3 Gramm Beta-Glucan enthielten, und stellten fest, dass es das Gesamtcholesterin und das LDL-Cholesterin senkte, jedoch keinen Einfluss auf den HDL-Cholesterinspiegel oder die Triglyceride hatte.
Diabetes
Untersuchungen legen auch nahe, dass Beta-Glucan bei der Behandlung von Diabetes helfen kann, indem es den Blutzuckerspiegel kontrolliert, den Cholesterinspiegel senkt und den Blutdruck unter Kontrolle hält.
Eine Literaturanalyse aus dem Jahr 2014 bestätigte diese Ergebnisse, stellte jedoch fest, dass Beta-Glucan allein nicht ausreicht, um bei Patienten mit Diabetes normale Blutzuckerwerte zu erzielen, und dass es als Ergänzung zur Standardbehandlung verwendet werden sollte.
Krebs
Vorläufige Untersuchungen zeigen, dass Beta-Glucan eine Reihe von Zellen und Proteinen aktivieren kann, die gegen Krebs kämpfen (wie T-Zellen und natürliche Killerzellen). Darüber hinaus haben Tierversuche gezeigt, dass Beta-Glucan die Ausbreitung von Krebszellen hemmen kann. In einem Bericht aus dem Jahr 2009 wird jedoch darauf hingewiesen, dass "keine qualitativ hochwertigen Daten aus klinischen Studien" für die Wirksamkeit von Beta-Glucan bei der Behandlung von Krebs vorliegen.
Immunität
Derzeit fehlen klinische Studien, die die Behauptung stützen, dass Beta-Glucan das Immunsystem stärken und Erkältungen, Grippe und andere Arten von Infektionen abwehren kann.
Mögliche Nebenwirkungen
Obwohl Beta-Glucan im Allgemeinen als sicher angesehen wird, gibt es einige Bedenken, dass es den Blutzucker senken könnte. Daher sollten Personen mit Hypoglykämie oder Personen, die Medikamente zur Senkung des Blutzuckers einnehmen, vor der Anwendung von Beta-Glucan einen Arzt konsultieren.
Menschen, die sich ballaststoffarm ernähren, sollten Beta-Glucan schrittweise zu ihrer Ernährung hinzufügen. Wie alle Fasern kann es zu Magenbeschwerden, Blähungen und Gasen kommen, wenn es in einer größeren als einer normalen Dosierung eingenommen wird. Die Nebenwirkungen sollten mit der Zeit nachlassen, aber das langsame Hinzufügen von mehr Ballaststoffen zu Ihrer Ernährung kann Magenbeschwerden lindern.
Nahrungsergänzungsmittel wurden nicht auf Sicherheit getestet. Aufgrund der Tatsache, dass Nahrungsergänzungsmittel weitgehend unreguliert sind, kann der Inhalt einiger Produkte von den Angaben auf dem Produktetikett abweichen.
Denken Sie auch daran, dass die Sicherheit von Nahrungsergänzungsmitteln bei schwangeren Frauen, stillenden Müttern, Kindern und Personen mit Erkrankungen oder Medikamenteneinnahme nicht nachgewiesen wurde. Erhalten Sie zusätzliche Tipps zur Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln.
Dosierung und Zubereitung
Es gibt keine Standarddosis für Beta-Glucan. Untersuchungen haben gezeigt, dass verschiedene Niveaus wirksam sind und sich je nach Beta-Glucan-Quelle unterscheiden. Beispielsweise können aus Hefe hergestellte Beta-Glucane den Cholesterinspiegel bei 7,5 g Beta-Glucanen senken, die 7 bis 8 Wochen lang zweimal täglich eingenommen werden, während sich Beta-Glucane aus Gerste oder Hafer in Konzentrationen zwischen 3 g und 10 g täglich als wirksam erwiesen haben für bis zu 12 Wochen.
Wonach schauen
Beta-Glucan-Präparate sind weit verbreitet und können auch in vielen Naturkostläden und in auf Nahrungsergänzungsmittel spezialisierten Geschäften verkauft werden.
Viele Beta-Glucan-Präparate beziehen ihr Beta-Glucan aus Substanzen wie Bäckerhefe. Andere enthalten Heilpilze wie Shiitake und Maitake (beide sind reich an Beta-Glucan). Während die Forschung zu den gesundheitlichen Auswirkungen von Pilzpräparaten etwas begrenzt ist, deuten eine Reihe von Studien darauf hin, dass sie zur Stärkung der Immunität beitragen können.
Nahrungsergänzungsmittel werden nicht von der US-amerikanischen Food & Drug Administration reguliert. Suchen Sie nach Marken, die von einem vertrauenswürdigen, unabhängigen Dritten wie US Pharmacopeia, NSF International oder ConsumerLab getestet wurden.
Nahrungsquellen
Beta-Glucan ist eine lösliche Faser, die hauptsächlich in Getreidekörnern wie Hafer, Gerste und Weizen vorkommt. Es ist auch in Bäckerhefe und bestimmten Pilzen wie Maitake-, Shiitake- und Reishi-Pilzen enthalten.
Beta-Glucan kommt in Lebensmitteln in ihrem rohen und natürlichen Zustand am häufigsten vor. Getreide erfordert jedoch das Kochen, um essbar zu sein. Darüber hinaus verringert jede Verarbeitung der Körner die Menge an Beta-Glucan. Suchen Sie nach Vollkornprodukten, die so nah wie möglich an ihrem natürlichen Zustand sind, z. B. Hafer im Stahlschnitt anstelle von Instant-Haferflocken oder Hafermehl und Perlgerste gegenüber Gerstenmehl.
Ein Wort von Verywell
Obwohl es noch zu früh ist, Beta-Glucan-Präparate aus gesundheitlichen Gründen zu empfehlen, kann eine Erhöhung der Beta-Glucan-Aufnahme (durch Einbeziehung von Hafer, Gerste und Heilpilzen in Ihre Ernährung) zur Verbesserung Ihrer allgemeinen Gesundheit beitragen.
Wenn Sie die Verwendung von Beta-Glucan-Präparaten in Betracht ziehen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, um die potenziellen Risiken und Vorteile abzuwägen. Denken Sie daran, dass alternative Medizin nicht als Ersatz für die Standardversorgung verwendet werden sollte. Die Selbstbehandlung einer Erkrankung und die Vermeidung oder Verzögerung der Standardversorgung können schwerwiegende Folgen haben.