Inhalt
- Was ist die Low-FODMAP-Diät?
- Forschung zur Ernährung bei Kindern
- Besondere Überlegungen für Kinder
- Diät-Erfolgstipps
Was ist die Low-FODMAP-Diät?
Die Low-FODMAP-Diät basiert auf der Theorie, dass bestimmte Kohlenhydrate, die zusammen als FODMAPs bezeichnet werden, die Verdauungssymptome bei Menschen mit IBS verschlimmern. FODMAPs steht für Fermentable, Oligo-, Di-, Monosaccharide und Polyole. FODMAPs sind in vielen gängigen Lebensmitteln enthalten.
Untersuchungen haben gezeigt, dass ungefähr 75% der Menschen mit IBS eine signifikante Verbesserung ihrer Verdauungssymptome erfahren, wenn sie eine FODMAP-arme Diät einhalten. Die Diät ist so konzipiert, dass sie über einen Zeitraum von vier bis acht Wochen strikt befolgt wird, gefolgt von eine schrittweise Wiedereinführung der verschiedenen Arten von FODMAPs. Es wird dringend empfohlen, die Diät unter Aufsicht eines qualifizierten Ernährungsberaters durchzuführen.
Forschung zur Ernährung bei Kindern
Leider gibt es zum Zeitpunkt dieses Schreibens keine veröffentlichten klinischen Studien zur Sicherheit der Ernährung bei Kindern. Ich habe jedoch gehört, dass solche Studien in Arbeit sind. Untersuchungen zur Ernährung von Erwachsenen haben keine negativen Nebenwirkungen für Personen ergeben, die die Diät kurzfristig befolgen. Es ist nicht bekannt, ob es negative Auswirkungen auf die Gesundheit geben würde, wenn man die Diät über einen langen Zeitraum befolgt . Eines der Hauptprobleme bei der langfristigen Einhaltung der Diät ist das Risiko von Nährstoffmängeln. Es gibt auch Bedenken, ob sich die Ernährung positiv oder negativ auf das Gleichgewicht der Darmflora auswirkt.
Besondere Überlegungen für Kinder
Wenn Sie daran denken, die Low-FODMAP-Diät für Ihr Kind auszuprobieren, müssen die folgenden drei Faktoren vorhanden sein:
- Dein Kind Muss eine feste Diagnose von IBS oder FAP haben.
- Die Diät Muss von Ihrem Kinderarzt genehmigt werden.
- Die Ernährung Ihres Kindes Muss von einem qualifizierten Ernährungsberater überwacht werden.
Diät-Erfolgstipps
Sagen Sie es den wichtigsten Erwachsenen: Informieren Sie unbedingt Lehrer, Kinderbetreuer, Lagerberater und relevante Freunde über die Ernährungsbedürfnisse Ihres Kindes. Glücklicherweise sind Menschen, die mit Kindern arbeiten, mit dem wachsenden Bewusstsein für Nahrungsmittelallergien und Zöliakie viel spezieller auf spezielle Ernährungsbedürfnisse eingestellt als in der Vergangenheit. Sie müssen nicht ins Detail gehen - informieren Sie sie einfach darüber, dass Ihr Kind derzeit eine spezielle Diät einhält, um seine Magenprobleme zu lösen.
Beziehen Sie Ihr Kind in den Prozess ein: Abhängig vom Alter Ihres Kindes können Sie ihm die Theorie hinter der Diät erklären und wie Sie denken, dass die Diät ihm helfen kann, sich besser zu fühlen. Fragen Sie nach ihren Beiträgen zu Nahrungsergänzungsmitteln und Menüplanung. Die Einhaltung der Diät korreliert sehr stark mit der Verbesserung der Symptome. Wenn Sie Ihrem Kind das Gefühl geben, ein wesentlicher Bestandteil des Prozesses zu sein, können Sie die Fähigkeit verbessern, die erforderlichen diätetischen Einschränkungen einzuhalten.
Schwitzen Sie nicht die kleinen Sachen: In sehr bedeutender Weise unterscheidet sich die Low-FODMAP-Diät erheblich von den diätetischen Einschränkungen, die für ein Kind mit einer Nahrungsmittelallergie oder Zöliakie erforderlich sind. Das Essen einer eingeschränkten Nahrung wird Ihrem Kind keinen gesundheitsschädlichen Schaden zufügen. Sie können Verdauungssymptome als Reaktion auf den Verzehr von Nahrungsmitteln mit hohem FODMAP-Gehalt haben, aber sie werden ihre Gesundheit nicht gefährden. Daher müssen Sie nicht übermäßig wachsam sein und können Ihrem Kind die freie Wahl bieten, was es essen möchte.
Packen Sie Lebensmittel rechtzeitig ein: Wir leben in einer ziemlich FODMAP-gefüllten Welt.Beispielsweise sind Weizen, Knoblauch, Zwiebeln und Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt (HFCS), die alle auf die Low-FODMAP-Diät beschränkt werden sollen, Schlüsselbestandteile in den meisten Lebensmitteln einer typischen westlichen Diät. Daher werden Sie feststellen, dass Hausmannskost und das Abschicken Ihres Kindes mit eigenen Lebensmitteln notwendig sind, um sicherzustellen, dass es etwas Passendes zu essen hat.
Überspringen Sie nicht den Wiedereinführungsprozess: Nicht jeder reagiert auf die gleichen Arten von FODMAPs. Durch die systematische Wiedereinführung von Lebensmitteln mit den verschiedenen Arten von FODMAPs können Sie feststellen, welche Lebensmittel für Ihr Kind besonders problematisch sind. Dieser Prozess wird am besten unter Anleitung eines qualifizierten Ernährungsberaters durchgeführt. Wenn Sie genau wissen, welche Lebensmittel Ihr Kind vertragen kann und welche nicht, können Sie sicherstellen, dass es so viele verschiedene Lebensmittel wie möglich zu sich nimmt, ohne symptomatisch zu werden.
Verlieren Sie den Begriff der FODMAP-Last nicht aus den Augen: Einer der Schlüsselaspekte der FODMAP-Theorie ist, dass nicht nur die Art der FODMAP Symptome verursachen kann, sondern auch eine Reihe von FODMAPs, die innerhalb eines Tages verbraucht werden, problematisch sein können. Daher können Sie feststellen, dass Ihr Kind kleine Mengen eines bestimmten Lebensmittels oder FODMAP tolerieren kann, solange die konsumierte Menge niedrig gehalten wird. Dieser Faktor trägt dazu bei, das Angebot an Lebensmitteln zu erweitern und sicherzustellen, dass Ihr Kind seine Ernährungsbedürfnisse erfüllt.