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Kurkuma ist ein leuchtend gelbes Gewürz, das häufig in Curry-Gewürzmischungen vorkommt. Die mit Ingwer verwandte Wurzel ist in der indischen, thailändischen und marokkanischen Küche beliebt und wird seit langem auch in der traditionellen chinesischen und ayurvedischen Medizin verwendet.Nutzen für die Gesundheit
Kurkuma enthält eine Verbindung namens Curcumin, die laut Untersuchungen mehrere gesundheitliche Vorteile bieten kann, die dazu beitragen können, die Symptome von Fibromyalgie und chronischem Müdigkeitssyndrom zu lindern. Bisher wurde sie jedoch in keiner Studie speziell für diese Erkrankungen untersucht.
Während wir einige Forschungen über Kurkuma / Curcumin haben, müssen weitere Studien durchgeführt werden, um genau zu bestimmen, was es für uns tun kann. Es wird angenommen, dass das Gewürz ein:
- Antioxidans
- Antiphlogistikum
- Virostatikum
- Verdauungshilfe
- Topisches Antiseptikum
Es wurde zur Behandlung mehrerer Krankheiten eingesetzt, darunter:
- Arthritis
- Krebs, um die Ausbreitung von Tumoren zu verhindern
- Kognitive Dysfunktion
- Ekzem
- Gallenblasenfunktion
- Sodbrennen
- Hoher Cholesterinspiegel
- Reizdarmsyndrom
- Nierensteine
- Schmerzlinderung
- Schutz vor Alzheimer in Kombination mit Vitamin D.
- Schutz vor Leberschäden
- Reduzierung des Brustkrebsrisikos bei Frauen in den Wechseljahren durch Hormonersatztherapie
- Reduzierung des Risikos für Typ-2-Diabetes
Dosierung
Laut den Berichten der Gemeinsamen Vereinten Nationen, des Expertenausschusses für Lebensmittelzusatzstoffe der Weltgesundheitsorganisation und der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit beträgt die zulässige tägliche Aufnahme (ADI) von Curcumin 0–3 mg pro kg Körpergewicht. Optimale Dosen für bestimmte Anwendungen wurden von der Forschung nicht gut etabliert.
Kurkuma / Curcumin in Ihrer Ernährung
Das Hinzufügen von Curcumin zu Ihrer Ernährung durch Kurkuma ist ziemlich einfach. Es kann jedoch schwierig sein, eine therapeutische Dosierung allein durch Diät zu erhalten.
In Indien, wo Kurkuma in vielen traditionellen Lebensmitteln verwendet wird, wird die durchschnittliche Nahrungsaufnahme auf 1 bis 2 Gramm pro Tag geschätzt.
Nebenwirkungen
Studien haben gezeigt, dass Kurkuma / Curcumin einige Nebenwirkungen verursachen kann, darunter:
- Magenschmerzen
- Sodbrennen
- Übelkeit
- Durchfall
- Erhöhtes Blutungsrisiko
- Erhöhtes Risiko für Nierensteine bei Menschen, die dazu neigen
Die Sicherheit von Kurkuma für Kinder wurde nicht nachgewiesen.
Beim Verzehr von Kurkuma während der Schwangerschaft ist Vorsicht geboten, da nicht genügend Studien durchgeführt wurden, um die Sicherheit zu bestimmen.
Jedes Mal, wenn Sie über eine neue Ergänzung nachdenken, sollten Sie diese mit Ihrem Arzt und Ihrer Apotheke besprechen, um sicherzustellen, dass Sie keine gefährlichen Wechselwirkungen oder andere Probleme verursachen.