Inhalt
- Was ist ein Gesund Diät?
- Bauen Sie Ihre Platte
- Änderung des Lebensstils, um die gesunde Ernährung widerzuspiegeln
- Essen Sie den Real Deal
- Mischen Sie es
- Kochmethoden
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Tipps zur Vorbeugung von Darmkrebs
Was ist ein Gesund Diät?
Der Begriff "gesunde Ernährung" ist subjektiv. Für manche Menschen kann es bedeuten, ein kleineres Diätgetränk zu bestellen oder ihrem gebratenen Huhn einen Spinatsalat hinzuzufügen. Tatsache ist, dass eine gesunde Ernährung eine ausgewogene Ernährung ist, die mehr als nur eine Auswahl an Lebensmitteln umfasst. Die Koch- und Konservierungsmethoden können sich auch auf Ihr Krebsrisiko auswirken.
Bauen Sie Ihre Platte
Unabhängig davon, welche Mahlzeit Sie zu sich nehmen möchten (Frühstück, Mittag- oder Abendessen), sollte Ihr Teller reich an Obst und Gemüse sein, leicht an tierischen Proteinen und Fetten. Die Richtlinien der American Cancer Society empfehlen, täglich mindestens zweieinhalb Tassen Obst und Gemüse (das sind kombinierte Portionen) zu essen, um das Krebsrisiko zu verringern. Wenn Sie Ihren Teller mit Obst oder Gemüse füllen, haben Sie weniger Platz für die Fette und tierischen Proteine.
Änderung des Lebensstils, um die gesunde Ernährung widerzuspiegeln
Wenn Sie rauchen oder Alkohol trinken, benötigt Ihr Körper möglicherweise mehr Nährstoffe als ein Nichtraucher oder Nichttrinker. Studien zeigen, dass Rauchen Ihren Körper von Vitamin C, einem starken Antioxidans, befreien kann. Antioxidantien tragen dazu bei, das Risiko für Darmkrebs zu verringern, indem sie die freien Radikale (Umweltverschmutzung, Zellabfälle) in Ihrem Körper entfernen. Starker Alkoholkonsum kann die Menge an Folsäure (eines der B-Vitamine), die Sie aus gesunden Lebensmitteln aufnehmen, verringern. Folatmangel wurde mit einem erhöhten Fall von Darmkrebs in Verbindung gebracht.
Essen Sie den Real Deal
Sie können heutzutage fast jeden Mikronährstoff (denken Sie an Mineralien, Vitamine) in Pillenform finden. Es sind jedoch nicht nur die Mikronährstoffe in gesunden Lebensmitteln wichtig. Es ist die Synergie von Nährstoffen, sekundären Pflanzenstoffen und Antioxidantien - im Grunde das gesamte Lebensmittel -, die zur Bekämpfung von Krebszellen beiträgt.
Eine Reihe von wissenschaftlichen Studien und Studien haben gezeigt, dass die Einnahme großer Mengen von Nahrungsergänzungsmitteln wie Beta-Carotin oder Kalzium zur Bekämpfung des Krebsrisikos kontraproduktiv sein kann. Einige dieser Studien, insbesondere solche, die Beta-Carotin enthalten, zeigten ein erhöhtes Risiko, an Krebs zu erkranken, während diese künstlichen Ergänzungsmittel eingenommen wurden.
Der sicherste und wirtschaftlichste Weg, um all Ihre Antioxidantien, sekundären Pflanzenstoffe und Nährstoffe zu erhalten, besteht darin, das gesamte natürliche, pflanzliche Lebensmittel zu sich zu nehmen - weitgehend unverändert gegenüber dem Zeitpunkt der Ernte. Waschen Sie das Gemüse und Obst gründlich und genießen Sie die essbaren Schalen - hier wird die Faser verstaut.
Mischen Sie es
Holen Sie den größten Nutzen aus Ihrer Ernährung, indem Sie eine gesunde Auswahl an Lebensmitteln einbeziehen. Vermeiden Sie es, wiederholt dasselbe Obst, Gemüse und Getreide zu essen. Jede Art (und Farbe) gesunder Lebensmittel hat ihre eigenen Mikronährstoffe, die für diese Lebensmittelgruppe spezifisch sind.
- Grünes Blattgemüse wie Grünkohl, Spinat und Brokkoli ist voll von natürlichem Lutein, Vitamin E, Beta-Carotin und Kalzium
- Orangenobst und -gemüse wie Karotten, Kantalupen und Kürbis enthalten natürliches Beta-Carotin
- Tomaten, Wassermelone und rosa Grapefruit enthalten Lycopin
- Mandeln, Mangos und Distelöle enthalten natürliches Vitamin E.
- Fisch, Orangen, Getreide, Geflügel und viele andere Lebensmittel enthalten Vitamin C.
- Reis, Weizen und Paranüsse sind eine gesunde Quelle für Selen
Sie können Mikronährstoffe, Antioxidantien und Mineralien nicht überdosieren, indem Sie sie in ihrem natürlichen Nahrungszustand essen. Versuchen Sie, ein oder zwei Obst- oder Gemüsesorten gleichzeitig zu Ihren Mahlzeiten hinzuzufügen, damit gesunde Lebensmittel zu einem festen Bestandteil Ihrer Ernährung werden.
Kochmethoden
Wenn Sie Fleisch bei hohen Temperaturen kochen (z. B. Grillen, Grillen und Braten), werden Verbindungen in das Fleisch freigesetzt. Die beiden freigesetzten Verbindungen sind polycyclische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) und heterocyclische Amine (HCAs). Sie kennen Karzinogene und wurden mit einer erhöhten Inzidenz von Dickdarm- und Rektumkrebs in Verbindung gebracht. PAK können auch in geheilten oder geräucherten Lebensmitteln wie Schinken oder Speck gefunden werden.
Sie müssen Ihren Gartengrill nicht wegwerfen, aber es kann gesünder sein, Lebensmittel bei niedrigeren Temperaturen langsam zu kochen, zu schmoren oder tierische Proteine langsam zu rösten.