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Überblick
Protein ist ein wichtiger Nährstoff, der Muskeln und Knochen aufbaut und Energie liefert. Protein kann bei der Gewichtskontrolle helfen, da es Ihnen hilft, sich satt und zufrieden mit Ihren Mahlzeiten zu fühlen.
Die gesündesten Proteine sind die magersten. Dies bedeutet, dass sie am wenigsten Fett und Kalorien haben. Die besten Proteinoptionen sind Fisch oder Schalentiere, Huhn oder Truthahn ohne Haut, fettarme oder fettfreie Milchprodukte (Magermilch, fettarmer Käse). Das beste rote Fleisch sind die magersten Stücke (Lende und Lende). Andere gesunde Optionen sind pflanzliche Proteine.
Datum der Überprüfung 5/7/2017
Aktualisiert von: Emily Wax, RD, Brooklyn Hospital Center, Brooklyn, NY. Ebenfalls besprochen von David Zieve, MD, MHA, Ärztlicher Direktor, Brenda Conaway, Leitender Direktor und der A.D.A.M. Redaktion.