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Eine Laktoseintoleranz tritt auf, wenn Ihr Körper Probleme hat, Laktose, einen in Milch enthaltenen Zucker, zu verdauen. Wenn Sie laktoseintolerant sind, können nach dem Verzehr von Milchprodukten wie Milch, Eis, Joghurt und Käse Bauchbeschwerden und Verdauungsprobleme auftreten.Dies ist keine ungewöhnliche Erkrankung und ziemlich einfach zu behandeln. Wenn Sie eine Laktoseintoleranz haben, können Sie die Auswirkungen vermeiden, indem Sie die laktosehaltigen Lebensmittel, die Sie essen, einschränken. Oder Sie können rezeptfreie Enzymersatzprodukte verwenden, um Laktose besser zu verdauen, aber Sie müssen sicherstellen, dass das Timing stimmt.
Symptome
Eine Laktoseintoleranz kann Kinder und Erwachsene betreffen und im Alter von zwei Jahren beginnen. Wenn Sie als Kind eine Laktoseintoleranz haben, kann dies ein Problem während Ihres gesamten Lebens sein oder Sie können daraus herauswachsen. Es ist jedoch häufiger, eine Laktoseintoleranz zu entwickeln, wenn Sie älter werden.
Häufige Auswirkungen einer Laktoseintoleranz sind:
- Bauchkrämpfe
- Gas
- Aufblähen
- Übelkeit
- Durchfall
- Bauchschmerzen
Meistens treten diese Symptome zwischen einer halben Stunde und einigen Stunden nach dem Verzehr von Milchprodukten auf.
Der Konsum größerer Mengen laktosehaltiger Lebensmittel und Getränke führt normalerweise zu schwereren Symptomen.
Komplikationen
Wenn Sie eine schwere Laktoseintoleranz haben, können Komplikationen auftreten. Wiederkehrendes Erbrechen oder Durchfall können zu Dehydration, Gewichtsverlust oder Elektrolytstörungen führen.
Wenn Sie eine gastrointestinale (GI) Infektion haben, können Sie spürbarere Auswirkungen Ihrer Laktoseintoleranz feststellen, bis Ihre Infektion abgeklungen ist. Und wenn Sie an einer GI-Erkrankung wie einer entzündlichen Darmerkrankung oder einem Reizdarmsyndrom leiden, kann dies Ihre Laktoseintoleranz verschlimmern.
Auswirkungen auf die Ernährung
Einige Menschen mit Laktoseintoleranz meiden alle Milchprodukte und haben möglicherweise einen Mangel an wichtigen Nährstoffen wie Kalzium, Vitamin D und Protein. Diese Mängel können eine Reihe von gesundheitlichen Auswirkungen haben, wie z. B. Knochenbrüchigkeit.
Ursachen
Der Verzehr von laktosehaltigen Lebensmitteln und Getränken führt zu den Auswirkungen der Allergie. Es gibt viele Lebensmittel und Getränke, die die Auswirkungen einer Laktoseintoleranz hervorrufen können.
Häufige Auslöser einer Laktoseintoleranz sind:
- Milch
- Eis
- Käse
- Joghurt
- Smoothies
- Weiße Sauce auf Milchbasis
- Mit Käse gekochte Speisen wie Pizza oder Makkaroni und Käse
- Sahne Dessertfüllung
- Pudding und Pudding
- Schlagsahne
- Milchkännchen, halb und halb
Einige Menschen leiden unter Laktoseintoleranz, wenn sie bestimmte Lebensmittel konsumieren, andere jedoch nicht.
Laktose
Laktose ist eine Zuckerart, die in Milch vorkommt. Ihr Körper benötigt Laktaseenzym (das im Dünndarm produziert wird), um Laktose in Glukose- und Galaktosezucker zu zerlegen, die Ihr Körper aufnehmen und verwenden kann. Eine Laktoseintoleranz tritt auf, wenn Ihr Körper nicht genug Laktaseenzym hat.
Wenn Sie Laktose nicht richtig abbauen können, verbleibt sie in Ihrem Verdauungssystem, bis sie schließlich über den Kot ausgeschieden wird, anstatt absorbiert zu werden. Überschüssige Laktose in Ihrem Verdauungssystem führt dazu, dass Flüssigkeit in Ihren Dickdarm fließt, was zu Symptomen einer Laktoseintoleranz wie Durchfall und Magenkrämpfen führt.
Eine Laktoseintoleranz kann aus mehreren Gründen auftreten:
- Laktose-Nicht-Persistenz: Die häufigste Ursache für eine Laktoseintoleranz ist eine Abnahme des Laktaseenzyms mit zunehmendem Alter.
- Verdauungsstörungen: Erkrankungen wie Morbus Crohn oder Zöliakie können die Darmzellen schädigen, die Laktase produzieren.
- Erblich: Die am wenigsten verbreitete Ursache für eine Laktoseintoleranz ist erblich bedingt und kann von Geburt an beginnen. Säuglinge mit dieser Erkrankung können möglicherweise die Muttermilch nicht verdauen und benötigen eine laktosefreie Formel.
Selbst wenn Sie geringe Mengen an Laktose haben, kann ein natürlich vorkommendes Bakterium, das als Milchsäurebakterien bezeichnet wird, Laktase abbauen. Einige Menschen haben eine reduzierte Wirkung dieser Bakterien.
Denken Sie daran, dass Laktoseintoleranz keine Allergie gegen Milch ist. Eine Allergie ist sehr unterschiedlich und die Auswirkungen einer Allergie werden durch eine Entzündungsreaktion vermittelt.
Diagnose
Wenn bei Ihnen Symptome einer Laktoseintoleranz auftreten, sprechen Sie am besten mit Ihrem Arzt, um eine formelle Diagnose und Beratung zu erhalten, die speziell auf Ihre Gesundheit und Ihre medizinischen Bedürfnisse zugeschnitten ist.
Viele Menschen diagnostizieren die Laktoseintoleranz ihrer eigenen Person oder ihrer Kinder selbst. Denken Sie daran, dass bei Ihnen möglicherweise ein anderes medizinisches Problem auftritt, das ähnliche Symptome wie eine Laktoseintoleranz hervorruft, z. B. eine Infektion, eine entzündliche Darmerkrankung, eine Malabsorption oder eine Nahrungsmittelallergie.
Eliminationsdiät
Eine Eliminationsdiät kann bei der Diagnose einer Laktoseintoleranz hilfreich sein. Mit dieser Art der Diät würden Sie alle Milchprodukte eliminieren, um festzustellen, ob sich die Symptome bessern. Es ist wichtig, nur eine Lebensmittelkategorie (z. B. Milchprodukte) zu eliminieren, wenn eine Eliminationsdiät angewendet wird, damit das Ergebnis nicht verwirrend wird.
Diagnosetest
Eine Laktoseintoleranz kann durch eine Vielzahl von Tests diagnostiziert werden. Dazu gehören ein Laktosetoleranztest, ein Atemtest oder ein Stuhlproben-Test.
- Laktosetoleranztest: Ein Bluttest, der als Laktosetoleranztest bezeichnet wird, kann Ihren Nüchternglukosespiegel messen. Sie würden dann ein Getränk erhalten, das Laktose enthält. Wenn Sie Laktose nicht richtig abbauen und aufnehmen können, steigt Ihr Blutzuckerspiegel nach dem Konsum des Getränks nicht so stark an wie erwartet.
- Wasserstoff-Atemtest: Dieser Test misst den Wasserstoff in Ihrem Atem, nachdem Sie ein laktosehaltiges Getränk getrunken haben. Hohe Mengen an Wasserstoff in Ihrem Atem deuten darauf hin, dass Sie die Laktose möglicherweise nicht abbauen können.
- Stuhlprobe: Der Stuhltest misst unverdaute Laktose im Stuhl und wird häufig bei Säuglingen und Kleinkindern angewendet.
Behandlung
Die Behandlung von Laktoseintoleranz besteht entweder darin, laktosehaltige Lebensmittel zu vermeiden oder die Versorgung Ihres Körpers mit Laktaseenzym zu ergänzen.
Möglicherweise stellen Sie fest, dass Sie Käse, aber kein Eis oder Joghurt, aber keine Milch vertragen. Es ist vollkommen in Ordnung, Lebensmittel und Getränke zu konsumieren, die Ihnen keine Probleme bereiten, und dabei die Produkte zu meiden, die Sie dazu veranlassen körperliche Belastung erleben.
Ernährungsumstellung
Die meisten Milchprodukte enthalten Laktose, aber nicht alle Milchprodukte weisen eine hohe Laktosekonzentration auf. Beispielsweise werden Hartkäse nur aus Milchprotein hergestellt und enthalten wenig oder keinen Laktosezucker.
Fermentierte Milchprodukte enthalten weniger Laktose, und Sie vertragen sie möglicherweise besser. Das liegt daran, dass Bakterien einen Teil oder die gesamte Laktose in Milchsäure umwandeln können. Fermentierte Milchprodukte sind Joghurt, Kefir, Sauerrahm, Buttermilch und Crème Fraîche.
Laktosefreie Milch und laktosefreies Eis sind in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich. Bei den meisten Menschen mit Laktoseintoleranz treten beim Verzehr dieser laktosefreien Milchprodukte keine Symptome auf.
Laktase-Ergänzungen
Es gibt Möglichkeiten, laktosehaltige Lebensmittel und Getränke zu konsumieren, auch wenn Sie laktoseintolerant sind.
Over-the-Counter-Lactase-Enzympräparate können vor dem Verzehr von Milchprodukten eingenommen werden. Befolgen Sie bei der Einnahme unbedingt die Anweisungen in der Packung, damit Sie zum richtigen Zeitpunkt die positiven Wirkungen erzielen.
Probiotika - hilfreiche Bakterien, die natürlicherweise im Verdauungstrakt leben - können bei manchen Menschen mit Laktoseintoleranz zur Linderung der Symptome beitragen. Wenn Ihr Arzt Ihnen Probiotika vorschlägt, können Sie diese entweder in Form von Joghurt oder als Kapseln einnehmen, die normalerweise auftreten in gekühlten Abschnitten von Reformhäusern gefunden.
Probiotika verstehenEin Wort von Verywell
Eine Laktoseintoleranz betrifft 70% der Weltbevölkerung. Im Allgemeinen verursacht diese Erkrankung körperliche Beschwerden, ist jedoch selten gesundheitsschädlich. Wenn Sie Milchprodukte vollständig vermeiden müssen, müssen Sie die in der Milch enthaltenen Nährstoffe durch den Verzehr anderer Lebensmittel ersetzen, die Protein, Kalzium und Vitamin D enthalten.