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Wie bei jeder Küche kann karibisches Essen für Ihr Cholesterin genauso gut oder schlecht sein, wie Sie es zubereiten. Konzentrieren Sie sich auf herzgesunde Lebensmittel wie Fisch, Obst und Gemüse, Avocado und Bohnen.Dieser Beispiel-Speiseplan konzentriert sich auf köstliches karibisch gewürztes Fleisch, Gemüse und erfrischende Zitrusfrüchte. Hier finden Sie cholesterinfreundliche karibische Mahlzeiten für einen Tag.
Dieser Speiseplan enthält 1.253 Kalorien pro Tag. Dies ist ein relativ kalorienarmer Bereich, bietet Ihnen jedoch eine Grundlage, um den Plan abhängig von Ihren individuellen Ernährungsbedürfnissen (die je nach Gewicht, Alter und Aktivitätsniveau unterschiedlich sein können) hinzuzufügen oder zu ändern.
Der Plan beinhaltet karibisch inspiriertes Frühstück, Mittag- und Abendessen. Um den Speiseplan zu vervollständigen und Kalorien hinzuzufügen (falls erforderlich), können Sie gesunde Snacks hinzufügen. Zu den cholesterinfreundlichen Snacks gehören Obst, Gemüse, Bohnen-Dips, Nüsse und fettarme Milchprodukte.
Frühstück
Beginnen Sie Ihren Tag mit etwas Eiweiß und fasergefülltem Obst und Gemüse. In diesem Fall gibt Ihnen Avocado viele Ballaststoffe und herzgesunde Fette, während die Wegerich Ihnen etwas Stärke gibt. Ein Ei pro Tag ist normalerweise gut für gesundes Cholesterin.
Getränk: 1 Tasse Kaffee oder Kräutertee
1 Rührei
1/5 Avocado
1/2 Wegerich, leicht sautiert
Frühstückssummen: 295 Kalorien, Gesamtfett 17 g (gesättigt 3,5 g), Cholesterin 164 mg, Kohlenhydrate 32 g, Ballaststoffe 5 g, Protein 8 g
Mittagessen
Suppe und Salat erhalten ein herzgesundes karibisches Flair mit schwarzer Bohnensuppe und Salat. Achten Sie bei Suppe und Salat auf den Natriumgehalt. Natrium beeinflusst zwar nicht unbedingt das Cholesterin, kann aber den Blutdruck erhöhen - ein weiterer Faktor, der zu Herzerkrankungen beiträgt.
Getränk: Ungesüßter Hibiskus-Eistee
1 Portion kubanische schwarze Bohnensuppe.
½ Rezept Cuban Tossed Salad (beachten Sie, dass Sie 1 fl. Unzen Olivenöl anstelle von ½ Tasse verwenden, die im Rezept vorgeschrieben ist - es schmeckt genauso gut und senkt den Fett- und Kaloriengehalt)
Gesamtsumme des Mittagessens: 447 Kalorien, Gesamtfett 21 g (gesättigt 4 g), Cholesterin 16 mg, Kohlenhydrate 51 g, Ballaststoffe 13 g, Protein 19 g
Abendessen
Nutzen Sie die frischen Meeresfrüchte, die in der Karibik so reichlich vorhanden sind, wenn Sie einen cholesterinfreundlichen Speiseplan befolgen. Runden Sie es mit extra ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Bohnen ab oder tauschen Sie traditionellen weißen Reis gegen braunen Reis. Probieren Sie für ein weiteres gesundes Fischgericht diesen pochierten Red Snapper mit Avocadosauce.
Getränk: Zuckerfreies Getränk Ihrer Wahl, 8 oz.
1 Portion (1/12 Rezept) Karibische Paella
2 c. Salat serviert mit 1,5 T. Vinaigrette
Abendessen insgesamt: 451 Kalorien, Gesamtfett 22 g (gesättigt 3 g), Cholesterin 26 mg, Kohlenhydrate 43 g, Ballaststoffe 2 g, Protein 19 g
Dessert
Wählen Sie Obst zum Nachtisch. Es ist von Natur aus süß und eine weitere gute Quelle für cholesterinsenkende Ballaststoffe. Genießen Sie ein einzelnes Stück Obst oder kombinieren Sie Papaya-, Mango- und Bananenscheiben und fügen Sie einen Spritzer Limettensaft und eine Prise Kokosflocken hinzu. Für diese Ernährungsanalyse haben wir ein Stück frisches Obst mit 60 Kalorien berücksichtigt.
Nährwertangaben insgesamt für den Tag: 1.253 Kalorien, Gesamtfett 60 g (gesättigt 10,5 g), Cholesterin 206 mg, Kohlenhydrate 141 g, Ballaststoffe 23 g, Protein 56 g