Inhalt
- Wirkung auf Lipide
- Blaubeeren enthalten cholesterinsenkende Chemikalien
- Sollten Sie Blaubeeren in Ihre lipidsenkende Diät aufnehmen?
Es gibt verschiedene Arten von Blaubeeren, die jeweils unterschiedliche Mengen an gesunden Chemikalien enthalten, wie Anthocyane, Polyphenole, Vitamine und Phytosterole. Blaubeeren, die vor allem für ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt sind, haben auch die Behandlung bestimmter Erkrankungen wie Diabetes, Infektionen, Krebs und Alzheimer mit gemischten Ergebnissen untersucht. Es gibt einige Studien, die sich auch mit der Fähigkeit der Blaubeere befasst haben, Ihren Lipidspiegel in Schach zu halten.
Wirkung auf Lipide
Es gibt nicht viele Studien, die sich mit der Auswirkung des Verzehrs von Blaubeeren auf den Cholesterin- und Triglyceridspiegel befassen. Die meisten dieser Studien wurden an Tieren wie Schweinen und Ratten durchgeführt. Diese Tiere erhielten eine Diät, die aus Blaubeeren bestand, die bis zu 4 Prozent ihrer täglichen Nahrungsaufnahme einnahmen. In diesen Studien wurde festgestellt, dass der Gesamtcholesterinspiegel nach acht Wochen um mindestens 8 Prozent und der LDL-Cholesterinspiegel um bis zu 15 Prozent gesenkt wurde.
Leider gibt es nur wenige Studien, die die Auswirkung des Blaubeerkonsums auf Lipide bei Menschen untersucht haben. In diesen Studien, an denen gesunde Personen und Menschen mit Stoffwechselerkrankungen teilnahmen, wurden beim Verzehr von Blaubeeren keine signifikanten Veränderungen festgestellt. In einer Studie wurde jedoch festgestellt, dass das Trinken einer 1-Liter-Mischung aus gefriergetrockneten und frischen Blaubeeren das oxidierte LDL um 28 Prozent senkte. Oxidiertes LDL ist eine Art von LDL, die die Bildung von Atherosklerose fördern kann.
Blaubeeren enthalten cholesterinsenkende Chemikalien
Trotz des Mangels an Studien, die die Wirksamkeit von Blaubeeren bei der Senkung des Cholesterinspiegels belegen, enthält diese Frucht viele gesunde Chemikalien, die cholesterinsenkende Eigenschaften haben:
- In einer Studie wurde festgestellt, dass das in Blaubeeren gefundene chemische Pterostilben an das PPAR-alpha (Peroxisom-Proliferator-aktivierter Rezeptor-alpha) binden kann. Dieses Protein reduziert die Menge an Lipiden im Blut und wirkt ähnlich wie Fibrate, eine Klasse von lipidsenkenden Medikamenten.
- Es wurde gezeigt, dass Anthocyanin, eine antioxidative Chemikalie, die für die tiefe, bläulich-violette Färbung von Blaubeeren und anderen Früchten verantwortlich ist, die Oxidation von LDL senkt.
- Ballaststoffe, die auch in anderen Früchten und Gemüse enthalten sind, können ebenfalls zur Senkung des LDL-Cholesterins beitragen.
- In Studien wurde gezeigt, dass Phytosterole, die in Blaubeeren und anderen gesunden Lebensmitteln enthalten sind, die LDL-Spiegel geringfügig senken.
- Es wird angenommen, dass Resveratrol die Lipidspiegel senkt, indem es auf das Cholesterylester-Transferprotein (CETP) abzielt. Studien haben gezeigt, dass Ihre Lipidspiegel erhöht werden können, wenn dieses Protein nicht richtig funktioniert.
Sollten Sie Blaubeeren in Ihre lipidsenkende Diät aufnehmen?
Obwohl das Urteil darüber gefällt, ob Blaubeeren Ihr Cholesterin und Ihre Triglyceride definitiv senken können oder nicht, enthalten sie viele nützliche Nährstoffe, die zur Förderung der allgemeinen Gesundheit beitragen können. Darüber hinaus gelten Blaubeeren als cholesterinfreundliches Lebensmittel - sie enthalten viel LDL-senkende Ballaststoffe und Phytosterine und gleichzeitig wenig gesättigtes Fett. Es gibt viele Möglichkeiten, diese köstliche Frucht in Ihre cholesterinsenkende Ernährung aufzunehmen, einschließlich:
- Blaubeeren in Ihren Lieblingssmoothie mischen
- Essen Sie eine Handvoll einfache Blaubeeren als schnellen Snack
- Verwenden Sie Blaubeeren als Belag für Ihr Frühstück Haferflocken oder Joghurt
- Wenn Sie Blaubeeren in andere Mahlzeiten einarbeiten, z. B. Blaubeerpüree als Belag verwenden oder in eine Beilage mischen, können Sie sie sogar zu einem fettarmen Dessert hinzufügen
Wenn Sie den Geschmack von Blaubeeren nicht mögen, können Sie eine Ergänzung mit Blaubeeren oder einen Extrakt aus gesunden Chemikalien einnehmen. Sie sollten jedoch sicherstellen, dass Sie mit Ihrem Arzt sprechen, um eine Blaubeerergänzung zu beginnen. Einige Blaubeer-haltige Nahrungsergänzungsmittel können andere Produkte enthalten, die mit bestimmten Medikamenten, die Sie einnehmen, interagieren oder bestimmte Erkrankungen verschlimmern können.