Inhalt
- Krustiges Brot
- Saure Lebensmittel
- Salzige Lebensmittel
- Würzige Speisen
- Zuckerhaltige Lebensmittel und Getränke
- Trockene Snacks
- Harte Fleischstücke
- Ein Wort von Verywell
Wenn eine Person einen behandlungsbedingten trockenen Mund hat, kann das Essen eine echte Herausforderung sein. Mit wenig oder keinem Speichel zum Abbau des Essens ist es oft extrem schwierig zu kauen oder zu schlucken. Wunden im Mund und Infektionen können häufig auftreten, während selbst das Sprechen für manche ein Kampf sein kann.
Wenn Sie wissen, welche Lebensmittel Sie vermeiden sollten, können Sie diese Symptome minimieren und gleichzeitig eine gute tägliche Ernährung und Mundgesundheit gewährleisten.
Hier sind die sieben wichtigsten Lebensmittel, die Sie vermeiden sollten, wenn Sie einen behandlungsbedingten Mundtrockenheit haben:
Krustiges Brot
Knuspriges Brot kann extrem schwer zu kauen und zu schlucken sein, selbst wenn es für Sandwiches verwendet wird. Bei weicheren Sorten wie Hamburgerbrötchen und traditionell geschnittenem Brot verzichten Sie am besten auf handwerkliche Sauerteige und knusprige Bankette. Sie können auch versuchen, Brot in Saucen oder Soßen zu tauchen, um das Essen zu erleichtern.
Saure Lebensmittel
Lebensmittel mit sauren Inhaltsstoffen wie Zitrone und Essig können die Innenseite des Mundes reizen, insbesondere wenn Sie Wunden haben. Vermeiden Sie Salatsaucen mit hohem Essiggehalt. Wählen Sie stattdessen säurearme Früchte und Säfte wie Apfelsaft oder Bananen. Fettarme saure Sahne mit Gewürzen kann als schmackhafte Alternative zu Dressings auf Essigbasis dienen.
Salzige Lebensmittel
Wie saure Lebensmittel können salzige Lebensmittel Ihren Mund reizen. Die Verwendung von natriumarmem Salz und natriumreduzierten Lebensmitteln ist der perfekte Weg, um nicht nur Essschmerzen zu lindern, sondern auch die Natriumaufnahme zu reduzieren. Vergleichen Sie im Zweifelsfall die Lebensmitteletiketten, um festzustellen, welches Produkt weniger Salz enthält.
Würzige Speisen
Ohne Speichel zum Schutz der Mundschleimhaut können scharfe Speisen unglaublich reizend sein. Wenn Sie darauf bestehen, sich eine spezielle mexikanische oder thailändische Mahlzeit zu gönnen, versuchen Sie, mildere Salsas zu wählen und die Jalapeños durch Dinge wie süße geröstete Paprika zu ersetzen.
Zuckerhaltige Lebensmittel und Getränke
Speichel dient unter anderem dazu, Zucker in Lebensmitteln abzubauen. Menschen mit Mundtrockenheit haben ein erhöhtes Risiko, Karies und andere orale Infektionen aufgrund einer geringeren Speichelproduktion zu entwickeln. Vermeiden Sie immer Lebensmittel und Getränke, die entweder viel Zucker enthalten oder Zucker enthalten. Wählen Sie stattdessen Wasser, aromatisiertes Wasser, zuckerfreie Getränke und zuckerfreie Desserts.
Trockene Snacks
Trockene Snacks wie Cracker und Pommes können bei trockenem Mund extrem schwer zu schlucken sein. Scharfe Kanten an Crackern und Tortillachips können die Situation oft verschlimmern, indem sie das empfindliche Gewebe Ihrer inneren Wange abschneiden. Sie können dies zumindest teilweise beheben, indem Sie Cracker und Chips in Dips und Saucen tauchen. Wenn das nicht funktioniert, können Sie die Saltine erweichen, indem Sie sie in Milch tauchen oder, noch besser, auf weniger knusprige Lebensmittel umsteigen.
Harte Fleischstücke
Fleisch kann für Menschen mit trockenem Mund eine besondere Herausforderung sein, insbesondere wenn Sie ein Steak- und Kartoffelmensch sind. Die beste Faustregel ist, weicheres, weniger sehniges Fleisch wie Rinderfilet oder Schweinefilet zu kaufen. Das langsame Schmoren von Fleisch wie kurzen Rippen, Schenkeln oder Schmorbraten kann Ihnen auch das rote Fleisch geben, das Sie benötigen, und gleichzeitig das Kauen und Schlucken erleichtern, insbesondere wenn es Sauce oder Soße gibt.
Ein Wort von Verywell
Chronisch trockener Mund kann für Menschen, die sich einer Strahlenbehandlung unterziehen, frustrierend sein und das, was ein tägliches Vergnügen sein sollte, in einen andauernden Kampf verwandeln.
Es ist jedoch wichtig, sich daran zu erinnern, dass es sich um eine Bedingung handelt, die verwaltet werden kann. Zusätzlich zur Änderung der Ernährungsgewohnheiten stehen eine Reihe von pharmazeutischen und rezeptfreien Arzneimitteln zur Verfügung, darunter Speichelstimulanzien und Speichelersatzstoffe. Einige Patienten finden zusätzliche Erleichterung, indem sie ihren Kopf beim Schlafen höher stützen oder lernen, durch sie zu atmen Nasen statt Münder.
Sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, was für Sie richtig ist. Am Ende geht es nicht nur darum, die Freude am Essen zu bewahren. Es geht darum, die Ernährung aufrechtzuerhalten, die Sie benötigen, um sich von Krebs zu erholen.