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Unser Körper braucht Vitamine und Mineralien, um richtig zu funktionieren, und Verdauungskrankheiten können ihre Absorption behindern. Während es in westlichen Ländern nicht üblich ist, dass Menschen einen Zinkmangel haben, kann dies Menschen passieren, die nicht genug von diesem Mineral in ihrem Darm aufnehmen. In Entwicklungsländern ist es üblicher, nicht genug Zink zu haben.Zink ist ein Mineral, das mehrere wichtige Funktionen im Körper hat. Zu den Dingen, die Zink tut, gehören der Transport von Vitamin A, die Heilung von Wunden, die Unterstützung der Geruchs- und Geschmackssinne und die Teilnahme an mehr als 80 Enzymaktionen. Die gute Nachricht ist, dass für Menschen mit Mangel die Nahrungsergänzung normalerweise nicht allzu schwierig ist. Da es jedoch nicht mehr üblich ist, ist es normalerweise kein Mineral, an das zuerst gedacht wird, wenn eine Person eines der Symptome aufweist.
Zink und IBD
Zink geht durch Durchfall verloren, und Zinkmangel kann, obwohl ungewöhnlich, bei Menschen mit entzündlicher Darmerkrankung (IBD) auftreten. Dies gilt insbesondere für Personen mit chronischem Durchfall, der während eines Aufflammens von IBD auftreten kann. Andere Probleme, die zur schlechten Aufnahme von Zink beitragen können, sind Magen-Darm-Operationen und das Kurzdarmsyndrom (SBS).
Zinkmängel waren früher bei Menschen mit IBD häufiger. Da sich die Ernährung verbessert hat, gibt es weniger Fälle von Zinkmangel. Bei einigen Menschen kann es jedoch immer noch zu schweren Vitamin- und Mineralstoffmängeln kommen, und die richtige Ernährung ist äußerst wichtig für alle, die an Morbus Crohn oder Colitis ulcerosa leiden. Aus diesem Grund wird eine starke Einschränkung der Ernährung für Menschen mit IBD nicht empfohlen. Es ist so wichtig, so schnell wie möglich zu einer gesunden Ernährung voller Obst und Gemüse zurückzukehren, um genügend Vitamine und Mineralien zu erhalten.
Symptome
Die Symptome eines Zinkmangels können subtil sein und können als nicht allzu besorgniserregend erklärt werden. Zu den Symptomen eines Zinkmangels zählen langsame Heilung, Schwäche, weiße Flecken in den Fingernägeln sowie beeinträchtigte Seh-, Geschmacks- und Geruchssinne. Zinkmangel kann auch eine als Acrodermatitis enteropathica bekannte Erkrankung verursachen. Acrodermatitis enteropathica verursacht Entzündungen der Haut an Ellbogen, Knien, Wangen, Mund und Perineum (dem Bereich um die Genitalien und den Anus).
Behandlungen
Zinkmangel wird oft mit Zinkpräparaten behandelt. Der beste Weg, um Zinkmangel zu vermeiden, ist eine gesunde Ernährung. Für Menschen mit IBD, bei denen Zinkmangel auftritt, ist es am besten, Durchfall und Entzündungen unter Kontrolle zu bringen und möglicherweise einige Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen. Die richtige Behandlung Ihrer IBD ist der wichtigste Weg, um einem Zinkmangel vorzubeugen.
Zink kann in verschiedenen Arten von Lebensmitteln gefunden werden. Das beinhaltet:
- Rindfleisch, Lamm, Schweinefleisch, Kalbfleisch
- Kleie
- Käse (Cheddar, Amerikaner, Gouda, Mozzarella, Münster, Schweizer)
- Huhn, Truthahn (dunkles Fleisch)
- Krabben, Hummer, Austern, Garnelen
- Getreide (Weizen, Reis, Weizenkeime und daraus hergestellte Produkte)
- Grüne Erbsen
- Leber, Herz
- Hülsenfrüchte und Linsen
- Nüsse
Ein Wort von Verywell
Ein Zinkmangel ist nicht häufig, auch wenn Durchfall ein großes Problem ist, wie es bei manchen Menschen mit IBD der Fall ist. Es ist jedoch möglich, und wenn es ungeklärte Symptome gibt, könnte ein Arzt die Prüfung auf einen Zinkmangel in Betracht ziehen. Wenn sich herausstellt, dass ein Mangel vorliegt, kann das Essen einiger Lebensmittel mit hohem Zinkgehalt dazu beitragen, diesen umzukehren, aber es wird immer empfohlen, sich gesund zu ernähren. Wenn eine Ergänzung benötigt wird, ist es wichtig, die richtige Menge einzunehmen, weshalb es wichtig ist, einen Arzt zu konsultieren. Fragen Sie Ihren Arzt oder Ernährungsberater nach Vitamin- und Mineralstoffzusätzen, wenn Sie über Zink oder einen anderen Vitaminmangel besorgt sind.