Ist Kunststoff ein Karzinogen?

Inhalt

• Wenn es nicht sicher sein könnte
• Herausnehmen und Styropor
• Wenn Sie Zweifel haben, verwenden Sie Glas

Der Mythos des Plastik verursachenden Krebses hat Beine angenommen und hat viele verschiedene Versionen. Einige Leute behaupten, dass das Einfrieren von Plastikwasserflaschen oder die Verwendung von Plastikfolie in der Mikrowelle Krebs verursachen kann. Bisher sind diese Bedenken in der Wissenschaft unbegründet, und es wurden keine Erwähnungen oder Zusammenhänge speziell zu Darmkrebs gemacht.

Die US-amerikanische Food and Drug Administration empfiehlt jedoch die Verwendung der einzigen Mikrowelle zugelassen Kunststoffbehälter zum Kochen. Viele im Laden gekaufte Plastikbehälter für eine Mahlzeit sind nur für eine Verwendung zugelassen. Wenn Sie zum Aufwärmen von Lebensmitteln in der Mikrowelle eine übrig gebliebene Margarinewanne oder einen anderen nicht zugelassenen Behälter verwenden, ist dies wahrscheinlich nicht die sicherste Idee. Viele dieser Behälter waren niemals zum Erhitzen vorgesehen, und obwohl sie wahrscheinlich kein Dioxin austreten lassen, können sie Weichmacher oder andere Chemikalien in Ihre Lebensmittel lecken.

Wenn es nicht sicher sein könnte

Experten sind sich einig, dass die meisten von der Mikrowelle zugelassenen Kunststoffbehälter zwar sicher sind und keine Giftstoffe in Ihre Lebensmittel auslaugen, es jedoch einige Fälle gibt, in denen diese geliebte Schüssel in den Müll gelangen sollte. Um sicher zu gehen, werfen Sie Ihr Plastik in den Müll, wenn:

• Es ist für den einmaligen Gebrauch gekennzeichnet. Das potenzielle Gesundheitsrisiko einer Wiederverwendung ist es nicht wert, ein paar Dollar zu sparen.
• Wenn Sie keinen eindeutigen Stempel finden, der besagt, dass der Behälter mikrowellengeeignet ist. Die FDA regelt diese Praxis und alle sicheren Behälter müssen eindeutig gekennzeichnet sein.
• Wenn Ihr Gericht offensichtlich fleckig ist (dies passiert häufig, wenn Sie sie zum Aufwärmen von Tomatensauce oder Produkten verwenden - die Fette und Säuren in der Sauce können die Unversehrtheit des Behälters verändern).
• Gebrochene oder offensichtlich verzogene oder beschädigte Plastikwaren.

Wenn Sie in Plastik kochen, müssen Sie außerdem immer eine Seite des Deckels entlüften oder öffnen, um Dampf und Dämpfe abzulassen.

Herausnehmen und Styropor

Wenn in Ihrem Take-out-Gericht nicht ausdrücklich angegeben ist, dass es mikrowellengeeignet ist, ist es wahrscheinlich am sichersten, die Lebensmittel vor dem Wiedererhitzen in einen zugelassenen Behälter zu legen. Auch hier ist die FDA eingetreten, und die meisten Gastronomen führen nur von der FDA zugelassene Gerichte zum Herausnehmen von Geschirr, aber Styroporbehälter können in der Mikrowelle schmelzen.

Wenn Sie Zweifel haben, verwenden Sie Glas

Glas enthält keinen Kunststoff oder zugehörige Chemikalien wie Bisphenol A (BPA). BPA ist ein Epoxidharz, das in Kunststoffen und zum Beschichten von Getränkedosen verwendet wird. Einige befürchten, dass BPA mit Gehirn-, Prostata- und Verhaltensproblemen bei Feten und Kleinkindern in Verbindung gebracht werden kann. Die FDA prüft derzeit noch die Sicherheit von BPA. In der Zwischenzeit ist es wahrscheinlich eine gute Idee, BPA-freie Produkte zu kaufen und Mikrowellen-Kunststoff zu vermeiden, der nicht BPA-frei ist.

Wenn Sie sich nicht sicher sind oder immer noch Bedenken haben, Lebensmittel in Plastik zu mikrowellen, verwenden Sie einfach Glasschalen. Dies wird als bessere Vorgehensweise beim Aufwärmen von fetthaltigen Lebensmitteln empfohlen. Seien Sie jedoch vorsichtig, diese Gerichte werden mächtig heiß!