Lebensmittel, die Sie bei einer lipidsenkenden Diät vermeiden sollten

Inhalt

• Lebensmittel mit hohem Gehalt an gesättigten Fetten
• Transfette Lebensmittel
• Lebensmittel mit raffiniertem Zucker

Obwohl es viele Arten von gesunden Lebensmitteln gibt, die in eine Diät aufgenommen werden können, um Ihr Cholesterin und Ihre Triglyceride zu senken, gibt es einige Lebensmittel, die Sie in Ihrer lipidsenkenden Diät sparsam, wenn nicht sogar vollständig weglassen sollten. Einige Arten von Lebensmitteln wirken sich nicht nur auf Ihr Cholesterin und Ihre Triglyceride aus, sondern auch auf andere Erkrankungen, die sich negativ auf Ihre Herzgesundheit auswirken, wie Diabetes und Bluthochdruck. Indem Sie auf die Lebensmittel achten, die Sie in Ihre Ernährung aufnehmen, stellen Sie sicher, dass Sie Ihren Lipidspiegel und Ihr Herz gesund halten. Die folgenden Lebensmittel können Ihr Lipidprofil beeinflussen und sollten in Ihrer Ernährung sparsam verwendet werden.

Lebensmittel mit hohem Gehalt an gesättigten Fetten

Studien haben festgestellt, dass der Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren Ihr LDL-Cholesterin erhöhen kann. In einigen Studien wurde jedoch festgestellt, dass Lebensmittel mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren zwar Ihren LDL-Spiegel erhöhen können, der erhöhte LDL-Typ jedoch groß und schwimmfähig ist - ein LDL-Typ, der Ihr Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen nicht zu erhöhen scheint. Nichtsdestotrotz sind diese Lebensmittel auch kalorienreicher - was zu einer Gewichtszunahme führen kann, wenn Sie diese Lebensmittel regelmäßig konsumieren. Die American Heart Association empfiehlt, dass gesättigtes Fett weniger als 7% Ihrer täglichen Kalorienaufnahme ausmacht. Diese Lebensmittel sind normalerweise reich an gesättigten Fettsäuren:

• Verarbeitetes Fleisch
• Milchprodukte
• Bestimmte Speiseöle
• Tierisches Fleisch

Es gibt viele abgepackte Lebensmittel - wie Snacks und Mahlzeiten -, die auch reich an gesättigten Fettsäuren sein können. In einigen Fällen ist möglicherweise auch eine fettarme Version Ihrer Lieblingsspeisen erhältlich. In diesen Fällen sollten Sie die Nährwertkennzeichnungen überprüfen, um die Menge an gesättigten Fettsäuren pro Portion zu überprüfen.

Transfette Lebensmittel

Transfette sind eine Form von Fett, die in einigen Lebensmitteln enthalten ist. Da diese Fette den HDL senken, den LDL erhöhen und Entzündungen fördern können, wird empfohlen, Lebensmittel, die Transfett enthalten, in Ihrer herzgesunden Ernährung einzuschränken. Einige der folgenden Lebensmittel führen wahrscheinlich Transfette in Ihre Ernährung ein:

• Frittiertes Essen
• Einige Fastfoods
• Gebäck, Kuchen und Torten
• Einige Snacks
• Milchfreier Milchkännchen

Die FDA hat festgestellt, dass Transfette „im Allgemeinen nicht als sicher anerkannt“ sind. Daher stellen die Hersteller die Verwendung dieses Fettes bei der Zubereitung ihrer Lebensmittel ein. Da diese Lebensmittel das Potenzial haben, Ihren Lebensmitteln auch gesättigte Fettsäuren und Kalorien hinzuzufügen, sollten sie in Ihrem lipidsenkenden Ernährungsplan begrenzt - wenn nicht vermieden - werden.

Lebensmittel mit raffiniertem Zucker

Lebensmittel mit hohem Gehalt an raffiniertem Zucker sollten ebenfalls vermieden werden, wenn Sie Ihren Lipidspiegel beobachten. Der Verzehr einer Diät mit hohem Gehalt an raffiniertem Zucker kann sich nachteilig auf Ihren HDL- und Triglyceridspiegel auswirken. Einige Studien haben auch einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr einer Diät mit hohem Gehalt an raffiniertem Zucker und einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen festgestellt. Aus diesem Grund empfiehlt die American Heart Association, dass Frauen nicht mehr als 6 Teelöffel Zucker in Lebensmitteln und Männer täglich 9 Teelöffel Zucker zu sich nehmen sollten.

Einige der offensichtlicheren Lebensmittel, die reich an raffiniertem Zucker sind, umfassen Süßigkeiten, Gebäck, Cola, Kekse und Kuchen. Raffinierter Zucker kann jedoch in einigen scheinbar gesünderen Lebensmitteln versteckt sein, darunter:

• Fruchtsäfte
• Brot
• Joghurt
• Snacks
• Saucen - einschließlich Tomaten und Apfelmus
• Salat Soße

Raffinierter Zucker kann auch in einigen abgepackten Mahlzeiten und Lebensmitteln versteckt sein und noch mehr Zucker und Kalorien zu Ihrer täglichen Aufnahme beitragen. Glücklicherweise gibt es einige Möglichkeiten, diese Lebensmittel gesünder und mit weniger Zuckerzusatz zu machen. Zum Beispiel können Sie Ihr kohlenhydratreiches Weißbrot gegen Vollkornbrot tauschen. Anstatt zuckerhaltige Fruchtsäfte von der Stange zu kaufen, stellen Sie Ihre eigenen Fruchtsäfte aus echten Früchten ohne Zuckerzusatz her. Dies erhöht auch Ihre Ballaststoffaufnahme, eine Art Kohlenhydrat, das zur Senkung Ihres LDL-Cholesterins beitragen kann.

Nährwertkennzeichnungen, die sich auf der Rückseite vieler Lebensmittelverpackungen befinden, können Ihr bester Verbündeter sein, wenn Sie nach Lebensmitteln suchen, die Ihre gesunde Ernährung einschränken. Der Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Transfetten befindet sich unter der Überschrift Gesamtfett auf dem Nährwertetikett, während der Zuckergehalt unter Gesamtkohlenhydrate angegeben ist.