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Wenn Sie Lebensmittel für eine cholesterinsenkende Diät in Betracht ziehen, konzentrieren Sie sich wahrscheinlich hauptsächlich auf den Verzehr von weniger tierischem Fleisch und mehr Obst und Gemüse. Das Essen von Getreide ist wahrscheinlich ein nachträglicher Gedanke, da sie nicht viel oder gar kein Fett enthalten. Es kann Sie jedoch überraschen, dass die Art der Körner, die Sie essen, einen Unterschied in Ihren Ergebnissen bewirken kann, wenn Sie versuchen, Ihr Cholesterin zu senken.Kohlenhydrate und Ihre Herzgesundheit
Sie benötigen Kohlenhydrate, um Ihren Körper mit der Energie zu versorgen, die er benötigt. Laut dem National Cholesterol Education Program sollte Ihre Kohlenhydrataufnahme jedoch 60% Ihrer gesamten täglichen Kalorien nicht überschreiten. Zu viel Kohlenhydrate in Ihrer Ernährung sind möglicherweise nicht gut für Ihr Herz.
Studien haben den hohen Konsum von Kohlenhydraten mit einem hohen Gehalt an Triglyceriden (einer im ganzen Körper vorkommenden Fettart), einem niedrigeren HDL- oder „guten“ Cholesterinspiegel und einer Gewichtszunahme in Verbindung gebracht.
Wie Sie sehen können, ist die Auswahl der richtigen Getreidesorten für einen cholesterinsenkenden Ernährungsplan wichtig, um Ihren Cholesterinspiegel in einem gesunden Bereich zu halten. Es kann sogar helfen, Ihr Cholesterin leicht zu senken.
Welche Körner sind am besten
Bei der Planung von Mahlzeiten für Ihre cholesterinsenkende Ernährung ist es wichtig, Vollkornbrot, Nudeln und Getreide auszuwählen und raffinierte, verarbeitete Körner zu vermeiden, die in Lebensmitteln wie Eiernudeln, Weißbrot, Gebäck, Muffins und Crackern enthalten sind.
Das heißt aber nicht, dass Sie den ganzen Spaß am Essen haben müssen! Sie können viele verschiedene und köstliche Mahlzeiten und Snacks mit herzgesunden Körnern zubereiten. Hier sind einige Tipps, die Ihnen bei der Auswahl der gesündesten Getreidesorten für eine cholesterinsenkende Diät helfen sollen:
- Wechseln Sie Ihre normalen Nudeln zu Vollkornnudeln. Diese Arten von Nudeln haben einen höheren Nährwert als raffinierte Körner und enthalten höhere Mengen an Ballaststoffen (insbesondere lösliche Ballaststoffe), die zur Senkung Ihres Cholesterins beitragen können.
- Essen Sie noch Weißbrot? Versuchen Sie, auf Vollkorn- oder Vollkornsorten umzusteigen. Diese Brotsorten sind auch reich an Ballaststoffen, was zur Senkung Ihres Cholesterins beitragen kann. Sie können auch kohlenhydratarme Brotsorten probieren, aber stellen Sie sicher, dass Sie den Fett- und Fasergehalt auf dem Lebensmitteletikett überprüfen, bevor Sie Ihre Wahl treffen.
- Andere Getreidearten können ebenfalls gesund sein, sodass Sie sich nicht auf Vollkornbrot und Nudeln beschränken müssen. Haben Sie versucht, Couscous, Hülsenfrüchte wie Sojabohnen und Linsen sowie Vollkornreis zu Ihren Mahlzeiten hinzuzufügen? Dies sind ausgezeichnete fettarme, ballaststoffreiche Lebensmittel, die zu vielen Gerichten hervorragend schmecken können. Und wieder können sie Ihnen helfen, Ihr Cholesterin zu verwalten.
- Beobachten Sie, was Sie Ihren Körnern hinzufügen! Wenn Sie eine fettreiche Sauce über Ihre Vollkornnudeln streichen, heben Sie die cholesterinsenkenden Vorteile der Nudeln auf. Sie müssen Ihre gesunden Körner nicht schmucklos essen; Achten Sie nur darauf, das Gleichgewicht zu halten, indem Sie den Fettgehalt der Gewürze, Aufstriche und Saucen überprüfen, die Sie mit ihnen essen.
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