Inhalt
- Salz
- Verarbeitete Lebensmittel
- Feinkost und Speck
- Tiefkühlpizza
- Essiggurken
- Dosensuppe
- Zucker
- Transfette und gesättigte Fette
- Koffein
- Alkohol
- Niedrigerer Blutdruck ist nur einer von vielen Vorteilen einer gesunden Ernährung
Salz
Natrium ist ein Salz, aber es gibt "Salzersatzstoffe", die auch Salze sind und zur Hypertonie beitragen können. Der durchschnittliche Amerikaner isst täglich 3.400 Milligramm Natrium. Das ist mehr als das Doppelte der in den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner empfohlenen Menge. Die CDC empfiehlt eine tägliche Natriumaufnahme von nicht mehr als 1500 Milligramm.
Verarbeitete Lebensmittel
Eine gesunde Ernährung ist viel einfacher zu erreichen, wenn Sie verarbeitete Lebensmittel vermeiden. Verarbeitete Lebensmittel sind häufig mit Salz beladen, einer Zutat, die Ihren Blutdruck in die Höhe schnellen lässt. Mehr als 75% des Salzes in Ihrer Ernährung stammt aus verpackten Lebensmitteln, und Sie können Ihre Salzaufnahme am effizientesten reduzieren, indem Sie diese Elemente vermeiden. Fastfood wird auch stark verarbeitet und ist voller Salz, das hinzugefügt wird, um den Geschmack zu verbessern.
Feinkost und Speck
Feinkostfleisch und Speck werden häufig gewürzt und mit Salz konserviert. Eine Portionsgröße Genuasalami enthält 910 Milligramm Natrium, und obwohl 3 Scheiben Putenbrust aus dem Feinkostgeschäft als gesunde Wahl erscheinen, kann sie über 1000 Milligramm enthalten Natrium. Gesündere Entscheidungen sind Roastbeef, Schweinefilet, gebratenes Huhn oder Pute und gegrilltes Huhn. Da diese Lebensmittel keine Konservierungsstoffe enthalten, müssen Sie sie in kleinen Mengen kaufen, oder Sie können kleine Portionen einfrieren. Eine 2-Unzen-Portion gebratener Truthahn enthält etwa 40 Milligramm Natrium ohne Haut. Wenn Sie sich für frisches Roastbeef entscheiden, enthält Ihre 2-Unzen-Portion 26 Milligramm Natrium.
Überraschenderweise ist Brot auch mit Natrium beladen, und die Amerikaner essen viel Brot! Jede Scheibe Brot kann etwa 200 Milligramm Natrium enthalten, und diese Menge kann sich tagsüber summieren. Wenn Sie ein Mittagessen zubereiten, sollten Sie einen Salat zu einem halben Sandwich hinzufügen, um die Natriumaufnahme zu minimieren.
Tiefkühlpizza
Viele Amerikaner essen mindestens einmal pro Woche Tiefkühlpizza! Zusätzlich zu verarbeitetem Fleisch kann der Käse in gefrorener Pizza Ihre Salzaufnahme in die Höhe schnellen lassen. Tomatensauce enthält häufig über 400 Milligramm Natrium pro halbe Tasse. Pizzakruste fügt mehr Natrium hinzu, und um gefrorene Pizza aromatisch zu machen, fügen die Hersteller noch mehr Salz hinzu, um den Geschmack zu verbessern. Ein Stück einer gefrorenen Pizza kann leicht über 1.000 Milligramm Natrium enthalten.
Essiggurken
Essiggurken werden durch Aushärten in einer salzigen Salzlösung hergestellt, einer Methode zur Lebensmittelkonservierung. Ein Dillgurkenspeer kann 300 Milligramm Natrium enthalten. Eine ganze Gurke kann die Hälfte Ihrer täglich empfohlenen Natriumportion oder mehr enthalten.
Dosensuppe
Obwohl eine Portion Suppe eine gesunde Wahl zu sein scheint, sollten Sie es vermeiden, wenn Sie Ihren Blutdruck beobachtenDosensuppe. Es gibt Versionen mit niedrigem Natriumgehalt, und Sie können ganz einfach Ihre eigenen Suppen herstellen und diese in einzelnen Portionen einfrieren. Wenn Sie Ihre eigene Suppe zubereiten, können Sie die Menge an Salz, die zum Würzen verwendet wird, begrenzen und andere Gewürze oder Kräuter ersetzen.
Zucker
Menschen mit Bluthochdruck sollten gesüßte Speisen und Getränke meidenZucker. Obwohl es offensichtlich sein kann, dass Zucker zu Gewichtszunahme und sogar Fettleibigkeit führen kann, ist eine hohe Zuckeraufnahme auch mit hohem Blutdruck verbunden. Die American Heart Association empfiehlt, den Zuckerzusatz auf 9 Teelöffel täglich zu beschränken, wenn Sie männlich sind, und auf 6 Teelöffel täglich, wenn Sie weiblich sind.
Transfette und gesättigte Fette
Wenn Sie an Bluthochdruck leiden, sollten Sie Lebensmittel vermeiden, die reich an gesättigten Fetten oder Transfetten sind. Diese Fette sind in natürlichen Lebensmitteln wie Milchprodukten, rotem Fleisch und Hühnerhaut enthalten. Die meisten Transfette in der amerikanischen Ernährung sind in verpackten, verarbeiteten Lebensmitteln enthalten. Transfette werden auch als hydriertes Öl bezeichnet, da sie durch Kombination von Ölen mit Luft hergestellt werden, um sie zu verfestigen. Gesättigte und Transfette erhöhen bekanntermaßen Ihren LDL-Cholesterinspiegel. LDL-Cholesterin ist eine schlechte Art von Cholesterin. In Ihren Blutgefäßen können sich hohe Werte ansammeln, die steif werden und zu erhöhtem Blutdruck und Herzerkrankungen führen.
Koffein
Koffeinhaltige Getränke wie Kaffee, Tee, Energiegetränke und koffeinhaltige Erfrischungsgetränke können den Blutdruck bis zu drei Stunden lang erhöhen. Diese vorübergehende Blutdruckerhöhung scheint jedoch nicht zu einer festen Hypertonie beizutragen, und es gibt Hinweise darauf, dass moderates Kaffeetrinken sogar Ihr gesamtes kardiovaskuläres Risiko verringern kann. Die Jury ist also immer noch mit Koffein beschäftigt. Wenn Sie hohen Blutdruck haben und Koffein konsumieren möchten, sprechen Sie zuerst mit Ihrem Arzt darüber.
Alkohol
Alkohol ist ein weiteres Getränk, das in Maßen konsumiert werden sollte. Wenn Sie mehr als drei Getränke gleichzeitig trinken, kann Ihr Blutdruck steigen. Chronischer Alkoholkonsum kann mit der Zeit zu einem Blutdruckanstieg führen, und selbst ein Getränk kann die Wirkungsweise Ihrer Blutdruckmedikamente verändern. Wenn Sie chronisch trinken, sollten Sie sich auch darüber im Klaren sein, dass Alkohol dazu führen kann, dass Sie auf die Pfunde packen: Alkohol enthält viele Kalorien, und wenn Sie übergewichtig sind, besteht ein höheres Risiko, an Bluthochdruck zu erkranken.
Niedrigerer Blutdruck ist nur einer von vielen Vorteilen einer gesunden Ernährung
Sie können Ihren Blutdruck senken, indem Sie auf Ihre Ernährung achten und den Verzehr von Lebensmitteln begrenzen, von denen gezeigt wurde, dass sie Bluthochdruck verursachen. Indem Sie die zehn in diesem Artikel aufgeführten Diätprodukte vermeiden, können Sie Ihren Blutdruck minimieren und weiterhin die Vorteile einer guten Gesundheit genießen.
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