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Selleriesamen (Apium graveolens) ist eine natürliche Substanz, die in Form von Nahrungsergänzungsmitteln verkauft wird. Selleriesamen stammen nicht von der bekannten hohen grünen Pflanze, die wir essen, sondern von einem Vorfahren dieser Pflanze, der auch als wilder Sellerie oder Kleinwuchs bekannt ist. Die Samen werden oft zum Kochen, zum Beizen und Würzen von Lebensmitteln verwendet.In der Kräutermedizin wird Selleriesamen manchmal als Diuretikum verwendet. Es hat auch eine lange Geschichte in bestimmten Systemen der alternativen Medizin, wie Ayurveda, zur Behandlung von Erkrankungen wie Erkältung und Grippe. Es fehlen jedoch wissenschaftliche Beweise, um die Verwendung von Selleriesamen zur Behandlung von Gesundheitszuständen zu unterstützen.
Nutzen für die Gesundheit
Während die Forschung zu den gesundheitlichen Auswirkungen von Selleriesamen begrenzt ist, ist bekannt, dass die Samen der Selleriepflanze eine Reihe von Substanzen enthalten, die die Gesundheit beeinflussen können. Selleriesamen werden von einigen zur Behandlung von Gesundheitszuständen verwendet, darunter:
- Angst
- Arthritis
- Erkältungen
- Grippe
- Gicht
- Bluthochdruck
- Hoher Cholesterinspiegel
- Schlaflosigkeit
Darüber hinaus soll Selleriesamen die Verdauung anregen und die Gesundheit der Leber verbessern. Es wird auch gesagt, dass es als Diuretikum wirkt (d. H. Eine Substanz, die hilft, den Urinfluss zu erhöhen).
Bisher fehlen wissenschaftliche Studien, in denen die gesundheitlichen Auswirkungen von Selleriesamen beim Menschen untersucht werden. Einige vorläufige Untersuchungen an Nagetieren und In-vitro-Untersuchungen legen jedoch nahe, dass Selleriesamen bei der Behandlung bestimmter Erkrankungen von Vorteil sein können.
Bluthochdruck
Selleriesamen sind vielversprechend bei der Behandlung von Bluthochdruck. Dies geht aus einer vorläufigen Studie hervor, die in der Journal of Medicinal Food In Tests an Ratten beobachteten die Autoren der Studie, dass die Behandlung mit Selleriesamenextrakt den Blutdruck bei Tieren mit erhöhtem Blutdruck senkte, jedoch keinen Einfluss auf Tiere mit normalem Blutdruck hatte.
Krebs
Einige Untersuchungen zeigen, dass Selleriesamenextrakt Antikrebseigenschaften besitzen kann. Diese Forschung umfasst eine rattenbasierte Studie, die in veröffentlicht wurde Krebsbriefe 2005 wurde festgestellt, dass Selleriesamenextrakt dazu beitrug, die Entwicklung von Leberkrebs zu verhindern.
Zusätzlich wurde eine Studie in der Asian Pacific Journal of Cancer Prevention Im Jahr 2011 wurde festgestellt, dass Selleriesamenextrakt zur Bekämpfung von Magenkrebs beitragen kann. In der Studie zeigten Tests an menschlichen Zellen, dass Selleriesamenextrakt die Ausbreitung von Magenkrebs teilweise durch Induktion von Apoptose (eine Art programmierten Zelltods, der für das Stoppen unerlässlich ist) hemmen kann die Proliferation von Krebszellen).
Entzündungszustände
Forscher untersuchen die antioxidativen und entzündungshemmenden Wirkungen von Selleriesamen, aber es fehlen Studien am Menschen.
Zum Beispiel ein 2017 in der Zeitschrift für evidenzbasierte Komplementär- und Alternativmedizin stellten fest, dass es genügend Anhaltspunkte dafür gab, dass Selleriesamen aufgrund ihrer starken antioxidativen Eigenschaften heilende Wirkungen haben könnten. Antioxidantien, die helfen, freie Radikale aus dem Körper zu entfernen. Die Autoren der Studie stellten jedoch auch fest, dass weitere Studien erforderlich sind.
Vorläufige Untersuchungen legen auch nahe, dass Selleriesamen Vorteile bei der Behandlung bestimmter entzündlicher Erkrankungen bieten können. Ein Bericht von 2015 veröffentlicht in Fortschritte in der Arzneimittelforschung untersuchten die chemischen Eigenschaften von Selleriesamen und stellten fest, dass es eine sichere Behandlung für entzündliche Erkrankungen wie Arthritis, Geschwüre und andere Erkrankungen sein kann.
Was sind freie Radikale und warum sind sie wichtig?Mögliche Nebenwirkungen
Obwohl wenig über die Sicherheit der langfristigen oder regelmäßigen Anwendung von Nahrungsergänzungsmitteln mit Selleriesamen bekannt ist, besteht die Sorge, dass dieses Mittel für Menschen mit Nierenentzündungen schädlich sein könnte.
Darüber hinaus kann Selleriesamen mit einer Reihe von Medikamenten interagieren, darunter blutverdünnende Medikamente, Diuretika, Lithium und Schilddrüsenmedikamente. Wenn Sie derzeit eines dieser Medikamente einnehmen, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie Selleriesamenpräparate einnehmen.
Wer eine Sellerie-Allergie hat, sollte Selleriesamen meiden. Allergische Reaktionen können mild sein (Hautentzündung), aber auch schwerwiegend werden und sogar zu Anaphylaxie führen.
Selleriesamen sind bei schwangeren Frauen wahrscheinlich unsicher. Medizinischen Quellen zufolge könnte sich die Gebärmutter zusammenziehen und eine Fehlgeburt verursachen. Die Sicherheit von Selleriesamen bei stillenden Müttern, Kindern und Personen mit Erkrankungen wurde nicht nachgewiesen.
Aufgrund der begrenzten Forschung ist es noch zu früh, Selleriesamen zur Behandlung einer Erkrankung zu empfehlen. Es ist auch wichtig zu beachten, dass die Selbstbehandlung einer Erkrankung und die Vermeidung oder Verzögerung der Standardversorgung schwerwiegende Folgen haben kann. Wenn Sie erwägen, es für gesundheitliche Zwecke zu verwenden, wenden Sie sich an Ihren Arzt.
Auswahl, Vorbereitung & Lagerung
Selleriesamen und Selleriesamenextrakt werden in Form von Nahrungsergänzungsmitteln in vielen Naturkostläden und anderen auf Naturheilmittel spezialisierten Läden verkauft. Sie können Selleriesamenpräparate auch online kaufen. Die Ergänzung wird in der Regel in Kapselform verkauft.
Selleriesamen für medizinische Zwecke werden verpackt und mit einem Ergänzungsetikett verkauft, auf dem die Menge an Selleriesamen angegeben ist, die in jeder Dosis enthalten ist. Typischerweise werden empfohlene Dosen im Bereich von 600 bis 1000 Milligramm angegeben. Es gibt jedoch nicht genügend Beweise, um eine sichere oder wirksame Dosis des Produkts zu bestimmen.
Selleriesamen, die Sie im Gewürzgang des Lebensmittels kaufen, enthalten kein Ergänzungsetikett mit Dosierungsinformationen. Wenn Sie mit Selleriesamen kochen, bewahren Sie diese zusammen mit Ihren anderen Gewürzen in einem Schrank oder einer Schublade vor Hitze und Licht geschützt auf.
Beachten Sie, dass es gemäß den FDA-Richtlinien nicht legal ist, ein Nahrungsergänzungsmittel zur Behandlung oder Heilung einer bestimmten Krankheit zu vermarkten oder die Symptome einer Krankheit zu lindern. Darüber hinaus sind Nahrungsergänzungsmittel jedoch weitgehend unreguliert. In einigen Fällen kann das Produkt Dosen liefern, die von der angegebenen Menge für jedes Kraut abweichen. In anderen Fällen kann das Produkt mit anderen Substanzen kontaminiert sein.
Während Verbraucher beim Kauf von Nahrungsergänzungsmitteln solchen Risiken ausgesetzt sind, können diese Risiken beim Kauf von ayurvedischen Produkten (insbesondere solchen, die eine Vielzahl von Kräutern enthalten) größer sein. Um auf der sicheren Seite zu bleiben, sollten Sie nach Produkten suchen, die von ConsumerLabs, der US Pharmacopeial Convention oder NSF International zertifiziert wurden. Diese Organisationen garantieren nicht, dass ein Produkt sicher oder wirksam ist, bieten jedoch ein bestimmtes Maß an Qualitätsprüfungen an.
So verwenden Sie Nahrungsergänzungsmittel sicherHäufige Fragen
Wie schmeckt Selleriesamen?
Selleriesamen haben bekanntermaßen einen starken Geschmack, den viele als erdig, grasig und bitter beschreiben. Selleriesamen werden häufig zum Einlegen von Gemüse oder zum Braten verwendet.
Gibt es in Rezepten Ersatz für Selleriesamen?
Selleriesalz enthält normalerweise Selleriesamen und ist ein intelligenter Ersatz. Einige Köche verwenden auch Dill, wenn sie keinen Selleriesamen zur Hand haben.
Gibt es andere natürliche Möglichkeiten, den Blutdruck zu kontrollieren?
Als Hauptrisikofaktor für Herzerkrankungen (die häufigste Todesursache in den USA) kann Bluthochdruck durch eine ausgewogene Ernährung mit wenig Natrium und gesättigten Fetten, Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts, Begrenzung des Alkoholkonsums, regelmäßige Bewegung und Vermeidung behandelt werden Rauchen und das Üben stressreduzierender Geist-Körper-Techniken.
Für weitere Hilfe bei der Kontrolle Ihres Blutdrucks gibt es Hinweise darauf, dass natürliche Heilmittel wie Knoblauch und Omega-3-Fettsäuren von Vorteil sein können. Darüber hinaus kann die Aufrechterhaltung eines optimalen Vitamin D-Spiegels und das Trinken von grünem Tee zur Kontrolle Ihres Blutdrucks beitragen.