Inhalt
- Frischkäse
- Guacamole
- Ganze Beeren-Cranberry-Sauce
- Hummus
- Gemüsepürees
- Salatsoße
- Bohnen Dips
- Soja- und Sonnenblumenbutter
- Andere Nussbutter
Wenn bei Ihrem Kind jedoch eine Erdnussallergie diagnostiziert wurde (oder wenn Ihre Schule erdnussfrei ist), ist das plötzliche Packen des Mittagessens plötzlich unerwartet kompliziert geworden, da dieser klassische alte Standby-Modus völlig verboten ist.
Die gute Nachricht ist, dass Sie andere Dinge verwenden können, die Ihrem Kind genauso gut oder sogar besser gefallen als Erdnussbutter. Hier sind neun Alternativen, an die Sie möglicherweise nicht gedacht haben, zum alten Standby-PB & J.
Frischkäse
Dies ist natürlich nichts für Milchallergiker, aber Frischkäse hat mehrere Vorteile als Sandwichaufstrich. Es hat eine dicke, streichfähige Textur; Es wirkt als Feuchtigkeitsbarriere, um zu verhindern, dass das Brot feucht wird, und es gibt Aromen von Obst (passend zu Gelee) bis zu gehacktem Gemüse (passend zu Aufschnitt).
Guacamole
Guacamole ist herzhaft genug, um als Sandwich-Topping für sich allein zu stehen. Es passt besonders gut zu Pitas und Tortillas und ist ein schönes Gegenstück zu Hühnchen. Und die satte grüne Farbe mag ein abenteuerlustiges Kind ansprechen.
Ganze Beeren-Cranberry-Sauce
Viele Familien kaufen einmal im Jahr Preiselbeersauce zu Thanksgiving. Aber es ist ein schönes Gegenstück zu Puten- oder Hühnchensandwiches während des gesamten Schuljahres. Erwägen Sie, Ihren Puten-Preiselbeer-Sandwiches Mayonnaise hinzuzufügen, damit das Brot nicht feucht wird.
Hummus
Hummus, eine Vorspeise aus dem Nahen Osten, die in den USA zunehmend Anerkennung findet, ist eine großartige und gesunde Wahl für Sandwiches (und auch für Dips). Sie können diesen Sesambohnenaufstrich an der Theke vieler großer Supermärkte kaufen oder nach diesem einfachen Rezept Ihren eigenen herstellen. Es ist reich an Eiweiß und besonders gut für vegetarische Familien geeignet.
Gemüsepürees
Viele Kinder, die kein Gemüse essen, wenn sie so aussehen, Gemüse essen sie, wenn sie geschickt verkleidet sind. Gemüsepürees sind wie rotes Pfefferpüree bunt und lecker und verraten einen kleinen Hinweis auf ihre gesunde Herkunft. Diese Pürees eignen sich hervorragend als Sandwichaufstrich. Sie sollten jedoch eine Feuchtigkeitsbarriere wie Frischkäse, Butter oder Öl hinzufügen, um feuchtes Brot zu vermeiden, insbesondere wenn Sie das Mittagessen einpacken, um es später zu essen.
Salatsoße
Salatdressings sind eine potenzielle Quelle für versteckte Allergene. Überprüfen Sie daher die Etiketten genau. Aber das Lieblingsdressing Ihres Kindes könnte auf einem Sandwich köstlich sein. Probieren Sie Blauschimmelkäse, Ranch oder Thousand Island Dressing.
Bohnen Dips
Wie Hummus machen mexikanisch inspirierte Bohnen-Dips herzhafte Sandwich-Aufstriche. Servieren Sie sie mit Colby-Jack- oder Asadero-Käse und etwas Salsa.
Soja- und Sonnenblumenbutter
Zwei Artikel, die speziell für Kinder mit Erdnussallergien entwickelt wurden (oder die möglicherweise erdnussfreie Schulen besuchen), sind "Soja-Nuss" -Butter und Sonnenblumenkernbutter. Sie finden diese im Gesundheits- oder Spezialitätengeschäft Ihres Lebensmittelladens, bei Fachhändlern wie Whole Foods oder Trader Joe's oder in Reformhäusern. Beide sind erdnuss- und baumnussfrei, obwohl Soja-Nussbutter für Kinder mit Soja-Allergien offensichtlich nicht sicher ist.
Andere Nussbutter
Dies kann eine riskante Alternative sein, da einige Kinder, die gegen Erdnüsse allergisch sind, auch gegen andere Baumnüsse allergisch sind. Wenn Ihr Kind jedoch getestet wurde und definitiv nur gegen Erdnüsse und nicht gegen andere Baumnüsse allergisch ist, sind alternative Nussbutter die nächste Erfahrung, die Sie mit Erdnussbutter machen können. Mandelbutter, Cashewbutter und Haselnussbutter sind relativ weit verbreitet. Sprechen Sie mit Ihrem Allergologen oder Ernährungsberater, wenn Sie Bedenken hinsichtlich der Eignung von Baumnussbutter für die Ernährung Ihres Kindes haben.
VORSICHT: Wenn Sie Erdnussbutter meiden, weil in der Schule Ihres Kindes keine Erdnüsse gelten, beachten Sie, dass das Ersetzen anderer Nussbutter möglicherweise ebenfalls nicht zulässig ist.
Ein Wort von Verywell
Wenn Sie nach einem Erdnussbutterersatz suchen, können Sie mit anderen Nussbutter die Textur, das Gefühl und den Geschmack von Erdnussbutter am besten nachvollziehen. Ihr Kind ist möglicherweise ein wählerischer Esser und kann sich vor etwas zurückhalten, das nicht wirklich "erdnussartig" ist.
Aber wenn Sie über dieses Problem hinausgehen, werden Sie vielleicht feststellen, dass Sie durch das Probieren einiger dieser anderen interessanten Erdnussbutter-Ersatzstoffe einige neue Lebensmittel in die Ernährung Ihres Kindes einführen können ... und vielleicht sogar zusätzliches Gemüse auf den Mittagsteller bringen können.