Inhalt
- Gesundheitliche Vorteile von Kurkuma
- Mögliche Nebenwirkungen
- Auswahl, Vorbereitung und Lagerung
- Häufige Fragen zu Kurkuma
Kurkuma ist auch in Form von Nahrungsergänzungsmitteln erhältlich und wird seit langem in der ayurvedischen Medizin zur Behandlung einer Vielzahl von Krankheiten eingesetzt. Medizinische Kurkuma wird aus den unterirdischen Stängeln (Rhizomen) der Pflanze hergestellt und bei einer Reihe von schmerzbedingten Erkrankungen sowie bei Müdigkeit, Atemproblemen und anderen gesundheitlichen Problemen eingesetzt. Forscher haben die gesundheitlichen Vorteile von Kurkuma mit untersucht Gemischte Resultate.
Auch bekannt als
Dieses gemeinsame Gewürz trägt verschiedene Namen, darunter:
- Kurkuma Wurzel
- Indischer Safran
Verwechseln Sie Kurkuma nicht mit javanischer Kurkuma-Wurzel (Curcuma zedoaria oder Curcuma xanthorrhiz), da dies eine andere Pflanze mit unterschiedlichen gesundheitlichen Auswirkungen ist.
Gesundheitliche Vorteile von Kurkuma
Kurkuma enthält eine Chemikalie namens Curcumin. Viele Verbraucher und Heilpraktiker glauben, dass dieser Inhaltsstoff Entzündungen und andere Erkrankungen behandeln kann.
Forscher haben Curcumin in klinischen Umgebungen getestet, um sein Potenzial als natürliches Heilmittel für die Gesundheit zu untersuchen. Die Ergebnisse waren jedoch inkonsistent. Die Autoren der Studie stellen häufig fest, dass unabhängigere, strengere klinische Studien erforderlich sind.
Arthritis
Die meisten Studien, in denen die schmerzlindernden Wirkungen von Kurkuma getestet wurden, konzentrierten sich auf die Behandlung von Arthrose und / oder rheumatoider Arthritis.
Eine Überprüfung der 2016 durchgeführten und veröffentlichten in der Journal of Medicinal Food schlussfolgerte, dass es genügend wissenschaftliche Beweise gab, um die Verwendung von Kurkumaextrakt (1000 mg / Tag Curcumin) bei der Behandlung von Arthritis zu unterstützen. Die Autoren der Studie wiesen jedoch auch darauf hin, dass die Gesamtzahl der in die Analyse einbezogenen klinischen Studien, die Die Gesamtstichprobengröße und die methodische Qualität der Studien reichten nicht aus, um endgültige Schlussfolgerungen zu ziehen.
Eine weitere im Jahr 2017 veröffentlichte Überprüfung kam zu dem Schluss, dass die Verwendung von Kurkumaextrakten (normalerweise 1000 mg / Tag Curcumin) für 8 bis 12 Wochen ähnliche Vorteile bietet wie die Verwendung von Ibuprofen und anderen Standardbehandlungen bei Menschen mit Arthritis, insbesondere Arthrose.
Andere veröffentlichte Berichte haben jedoch die Integrität von Kurkuma-Studien in Frage gestellt und standardisiertere Testmethoden gefordert. Unabhängige Behörden wie die National Institutes of Health behaupten weiterhin, dass Behauptungen, die die Verwendung von Kurkuma zur Verringerung von Entzündungen unterstützen, von nicht unterstützt werden starke Studien.
Natürliche Wege zur Bekämpfung von EntzündungenPrämenstruelles Syndrom (PMS)
Curcumin kann laut einer in veröffentlichten Studie dazu beitragen, die Schwere der mit dem prämenstruellen Syndrom (PMS) verbundenen Symptome zu verringern Komplementäre Therapien in der Medizin Diese Symptome umfassen verschiedene Formen von Schmerzen wie Rückenschmerzen, Kopfschmerzen, Brustspannen und Bauchschmerzen.
Für die Studie wurden 70 Frauen mit PMS in zwei Gruppen aufgeteilt. Eine Gruppe erhielt sieben Tage vor der Menstruation und drei Tage nach der Menstruation drei aufeinanderfolgende Zyklen lang täglich zwei Kapseln Curcumin, während die andere Gruppe im gleichen Zeitraum ein Placebo erhielt. Am Ende der Studie zeigten diejenigen, denen die Kurkuma-Verbindung verabreicht wurde, eine stärkere Verringerung der Schwere der PMS-Symptome.
Möglichkeiten, PMS-Symptome natürlich zu lindern
Zahnschmerzen
In einer Studie veröffentlicht in der Zeitschrift für orale Rehabilitation Im Jahr 2018 fanden Wissenschaftler heraus, dass Curcumin dazu beitragen kann, die Schmerzen zu lindern, die mit der postoperativen Entfernung von betroffenen dritten Molaren (auch Weisheitszähne genannt) verbunden sind.
An der Studie nahmen 90 Teilnehmer teil, von denen jeder nach einer Operation entweder Curcumin oder Mefenaminsäure (ein nichtsteroidales entzündungshemmendes Medikament) erhielt. Beim Vergleich der beiden Gruppen wurde festgestellt, dass diejenigen, denen Curcumin verabreicht wurde, signifikant weniger Schmerzen hatten als diejenigen, die mit Mefenaminsäure behandelt wurden.
Sehnenentzündung
Curcumin ist vielversprechend bei der Behandlung von Sehnenentzündungen, einem schmerzhaften Zustand, der durch eine Entzündung oder Reizung einer Sehne gekennzeichnet ist Journal of Biological Chemistry im Jahr 2011.
Die Forscher untersuchten die Auswirkungen von Curcumin auf menschliche Sehnenzellen. Die Ergebnisse zeigten, dass Curcumin Schmerzen abwehren kann, indem es die Aktivierung bestimmter entzündlicher Moleküle verhindert.
Die Studie ist jedoch durch die Tatsache begrenzt, dass sie am Menschen durchgeführt wurde Zellen, nicht menschliche Körper. Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um diesen Vorteil zu bestätigen.
Zwei natürliche Heilmittel gegen SehnenentzündungMenschen verwenden Kurkuma auch für eine Vielzahl anderer Erkrankungen. Es gibt nur begrenzte Belege für die Verwendung von Kurkuma für:
- Heuschnupfen
- Depression
- Hautreizung
- Hoher Cholesterinspiegel
- Strahlenschäden an der Haut
- Magengeschwüre
Laufende Forschung untersucht andere beliebte Anwendungen für Kurkuma. Es gibt noch nicht genügend Beweise, um die Verwendung von Kurkuma für andere Erkrankungen zu unterstützen, darunter:
- Alzheimer-Erkrankung
- Darmkrebs
- Diabetes
- Asthma
- Morbus Crohn
- Zahnfleischentzündung
- Schuppenflechte
- Stress
- Tuberkulose
- Akne
- Blutergüsse
- Durchfall
- Fibromyalgie
- Kopfschmerzen
- Hepatitis
- Gelbsucht
- Leber- und Gallenblasenprobleme
- Tinea
Mögliche Nebenwirkungen
Obwohl Kurkuma im Allgemeinen als sicher angesehen wird, besteht die Sorge, dass hohe Dosen Kurkuma oder die Verwendung von Kurkuma über einen Zeitraum von mehr als 12 Monaten Magen-Darm-Probleme wie Übelkeit, Schwindel und Durchfall auslösen können. Es gibt einen Bericht über eine Person, die sehr viel Kurkuma (über 1500 mg zweimal täglich) eingenommen hat und bei der ein gefährlicher abnormaler Herzrhythmus aufgetreten ist.
Darüber hinaus kann die Verwendung von Kurkuma Gallenblasenprobleme verschlimmern, die Blutgerinnung verlangsamen und / oder bei Menschen mit Diabetes zu gefährlich niedrigen Blutzuckerspiegeln führen.
Wenn Sie Medikamente einnehmen, insbesondere solche, die die Blutgerinnung verlangsamen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Kurkuma einnehmen. Wenn Sie an einer chronischen Erkrankung leiden oder eine Operation planen, ist es auch wichtig, dass Sie mit Ihrem Arzt sprechen, bevor Sie Kurkumapräparate einnehmen.
Wenn Sie schwanger sind oder stillen, sprechen Sie vor der Anwendung von Kurkuma mit einem Arzt.
Schließlich ist es möglich, allergisch gegen Gewürze, einschließlich Kurkuma, zu sein. Die American Academy of Allergy, Asthma und Immunology erklärt, dass nach Einnahme bestimmter Gewürze leichte Symptome wie Hautausschlag, Juckreiz im Mund oder Husten auftreten können. Stärkere Reaktionen sind selten, aber möglich.
Auswahl, Vorbereitung und Lagerung
Kurkuma ist in Gewürzform und als Nahrungsergänzungsmittel weit verbreitet. Um Ihre Kurkumaaufnahme zu erhöhen, ohne eine Ergänzung kaufen zu müssen, versuchen Sie, Ihren Pfannengerichten, Suppen und Gemüsegerichten Currypulver hinzuzufügen. Sie können Kurkuma auch in Teeform konsumieren.
Lagern Sie Kurkuma (oder eine Gewürzmischung wie Curry) in einem luftdichten Behälter vor Hitze und Licht geschützt. Experten raten davon ab, Gewürze im Kühlschrank aufzubewahren, da sie vor dem Gebrauch auf Raumtemperatur gebracht werden müssen. Ihre getrockneten Gewürze verlieren mit der Zeit an Geschmack. Wenn Sie sie jedoch an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren, sollten sie zwei bis drei Jahre lang frisch bleiben.
Wenn Sie Kurkuma für medizinische Zwecke oder für gesundheitliche Zwecke kaufen, finden Sie es in Kapsel-, Tabletten- oder Extraktform. Beim Kauf als Ergänzungsformular ist es wichtig, die Etiketten sorgfältig zu lesen. Viele Nahrungsergänzungsmittel enthalten mehr als eine Zutat. Diese zugesetzten Inhaltsstoffe können auf dem Etikett angegeben sein oder nicht. Zum Beispiel wird Kurkuma oft mit schwarzem Pfeffer kombiniert, um die Absorption zu unterstützen.
Es ist wichtig zu beachten, dass Nahrungsergänzungsmittel von der FDA weitgehend nicht reguliert werden. Es ist jedoch nicht legal, ein Nahrungsergänzungsmittel zur Behandlung oder Heilung einer bestimmten Krankheit zu vermarkten oder die Symptome einer Krankheit zu lindern.
Bei der Auswahl eines Nahrungsergänzungsmittels wie Kurkuma sollten Sie nach Produkten suchen, die von ConsumerLabs, der US-amerikanischen Pharmacopeial Convention oder NSF International zertifiziert wurden. Diese Organisationen garantieren nicht, dass ein Produkt sicher oder wirksam ist, bieten jedoch ein bestimmtes Maß an Qualitätsprüfungen an.
Häufige Fragen zu Kurkuma
Bietet die Verwendung von Kurkuma als Gewürz die gleichen Vorteile wie die Einnahme von Kurkuma als Ergänzung?
Wenn Sie Kurkuma zum Kochen verwenden, ist es unwahrscheinlich, dass Sie es in den von Forschern untersuchten Mengen konsumieren. In vielen Studien, in denen die gesundheitlichen Vorteile von Kurkuma untersucht wurden, wurde ein wirksamerer Extrakt verwendet.
Nach einigen Berichten enthält frische oder gemahlene Kurkuma etwa 200 Milligramm Curcumin pro Teelöffel. Viele Studien, die Curcumin untersuchen, verwenden 500 bis 1.000 Milligramm Curcumin pro Tag.
Wie viel Curcumin enthält Currypulver?
Curry ist eine Gewürzmischung und es gibt verschiedene Variationen. Eine Mischung kann eine andere Menge Kurkuma enthalten als eine andere. Die Menge an Curcumin in Curry ist wahrscheinlich minimal. Eine Studie, die die Curcumin-Konzentration von Curry-Gewürzmischungen untersuchte, ergab, dass sie erheblich variierte, die Gehalte jedoch im Vergleich zu Kurkumapulvern, die als Ergänzungsmittel verkauft wurden, relativ niedrig waren.