Inhalt
- Warum verursachen FODMAPs Symptome?
- Wie hilft die Diät?
- High FODMAP Foods
- Risiken einer Low-FODMAP-Diät
Die Theorie hinter der Low-FODMAP-Diät befasst sich nicht mit der Frage, was IBS verursacht, sondern mit der Rolle, die FODMAP-haltige Lebensmittel bei der Auslösung von Verdauungssymptomen bei Menschen spielen, die an viszeraler Überempfindlichkeit und Motilitätsstörung leiden. Die FODMAP-Theorie wurde sowohl auf IBS als auch auf entzündliche Darmerkrankungen angewendet.
1:34Jetzt ansehen: So vermeiden Sie FODMAPs, um IBS zu verringern
Warum verursachen FODMAPs Symptome?
Das Akronym FODMAPs bezieht sich auf fermentierbare Oligo-, Di- und Monosaccharide sowie Polyole. FODMAP-Forscher haben herausgefunden, dass diese kurzkettigen Kohlenhydrate und Zuckeralkohole vom Dünndarm schlecht absorbiert werden und daher von Bakterien im Verdauungssystem, insbesondere dem Dünndarm und den oberen Teilen des Dickdarms (proximaler Dickdarm), schnell angegriffen und fermentiert werden ).
Forscher wie Peter Gibson von der Monash University gehen davon aus, dass die schnelle Fermentation dieser Kohlenhydrate zu GI-Symptomen beiträgt, indem sie auf zwei Arten eine Dehnung des Darms bewirken - durch ein höheres Flüssigkeitsvolumen aufgrund von Osmose und eine Erhöhung der Gasproduktion.
Die Forscher haben laufende Studien durchgeführt, um ihre Theorie zu unterstützen. Sie haben das Flüssigkeitsvolumen untersucht, das von Lebensmitteln mit hohem FODMAP-Gehalt (gemessen bei Personen mit Ileostomien) und Gas (gemessen durch Wasserstoff-Atemtests) produziert wird, und diese Ergebnisse dann mit der Flüssigkeits- und Gasproduktion von Lebensmitteln mit niedrigem FODMAP-Gehalt verglichen.
Es wird angenommen, dass diese Zunahme der Darmdehnung, die durch Lebensmittel mit hohem FODMAP-Gehalt hervorgerufen wird, einen Beitrag zu verschiedenen IBS-Symptomen leistet:
- Bauchschmerzen
- Erhöhtes Darmgas
- Aufblähen
- Abdominaldehnung
- Motilitätsstörungen, die zu Durchfall und Verstopfung führen
Wie hilft die Diät?
Die FODMAP-Theorie legt nahe, dass die Begrenzung der Menge an Nahrungsmitteln mit hohem FODMAP-Gehalt zu einer Verringerung dieser unangenehmen Verdauungssysteme führen sollte. FODMAP-Forscher stellen durchweg fest, dass die Low-FODMAP-Diät bei etwa drei Viertel der IBS-Patienten die Symptome wirksam lindert. Derzeit werden Untersuchungen zur Genauigkeit der Komponenten dieser Theorie und zur Wirksamkeit einer Low-FODMAP-Diät durchgeführt bei der Verringerung der Verdauungsbeschwerden.
High FODMAP Foods
Welche Lebensmittel enthalten viele FODMAPs, die Sie bei dieser Diät vermeiden sollten? Hier ist eine kurze Liste:
- Früchte (und ihre Säfte) wie Äpfel, Aprikosen, Brombeeren, Kirschen, Mango, Nektarinen, Birnen, Pflaumen und Wassermelonen.
- Obstkonserven in natürlichem Fruchtsaft, Trockenfrüchten oder großen Mengen Fruchtsaft.
- Gemüse wie Artischocken, Spargel, Bohnen, Kohl, Blumenkohl, Knoblauch, Linsen, Pilze, Zwiebeln und Erbsen.
- Milchprodukte wie Milch, Weichkäse, Joghurt, Pudding und Eis
- Produkte aus Weizen und Roggen
- Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt und Honig.
- Mit Süßungsmitteln ohne Zuckeralkohol gesüßte Süßigkeiten und Gummi: Sorbit, Mannit, Xylit und Maltit.
Risiken einer Low-FODMAP-Diät
Bei so vielen nahrhaften Lebensmitteln, die auf der Liste der hohen FODMAP-Werte stehen, besteht die Sorge, dass Menschen, die versuchen, sie zu vermeiden, eine nährstoffarme Ernährung erhalten. Es ist ratsam, einen Ernährungsberater zu konsultieren, um eine ausgewogene Ernährung zu finden. Besprechen Sie dies mit Ihrem Arzt und prüfen Sie, ob Ihr Arzt einen Plan hat, dem Sie folgen können, oder ein Ernährungsberater, der Ihnen helfen kann.
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