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Die Behandlung der chronischen Nierenerkrankung (CKD) erfolgt normalerweise in zwei Schritten. Es gibt das, was der Arzt mit den Tests und den ausgefallenen Pillen macht, aber dann gibt es was Sie zu Hause machen. Und was Sie zu Hause tun, ist vielleicht genauso wichtig, wenn nicht sogar wichtiger als das, was der Nephrologe im Büro für Sie tut. Sie müssen Ihren Blutdruck beobachten und bei a essen nierenfreundlich DiätNehmen wir uns einen Moment Zeit, um über den beliebten DASH-Diätplan zu sprechen, der wahrscheinlich der am meisten empfohlene Diätplan für Menschen mit hohem Blutdruck ist. Aber ist es anwendbar, wenn Sie auch eine Nierenerkrankung haben?
WAS IST DER DASH DIET EATING PLAN?
Angesichts der zunehmenden Inzidenz von Bluthochdruck (Hypertonie) in den USA führten die National Institutes of Health (NIH) 1992 eine multizentrische Studie durch, um herauszufinden, wie die Ernährung den Blutdruck beeinflusst und welcher Ernährungsplan für die Bluthaltung am besten geeignet ist druckgesteuert. Es verglich typische amerikanische Diäten des Tages mit anderen Diäten, einschließlich der sogenannten DASH-Diät. Kurz gesagt, die Studie ergab, dass Menschen, die die DASH-Diät aßen, in nur 2 Wochen eine signifikante Senkung ihres Blutdrucks zeigten.
Das Akronym DASH steht für Dietary Approaches to Stop Hypertension. Der Ansatz betont die Aufnahme von Obst, Gemüse und fettarmer Milch; während die Aufnahme von Natrium, Zucker und rotem Fleisch begrenzt wird. Es enthält wenig gesättigte Fettsäuren und Transfette sowie viel Kalzium, Kalium, Magnesium, Ballaststoffe und Eiweiß.
So sollten Sie Ihre täglichen Kalorien erhalten, wenn Sie sich an den DASH-Plan halten:
(Für eine 2000-Kalorien-Diät. Tabelle mit freundlicher Genehmigung des National Heart, Lung und Blood Institute)
| Gesamtfett | 27% der Kalorien |
| Gesättigte Fettsäuren | 6% der Kalorien |
| Protein | 18% der Kalorien |
| Kohlenhydrat | 55% der Kalorien |
| Cholesterin | 150 mg |
| Natrium | 2.300 mg |
| Kalium | 4.700 mg |
| Kalzium | 1.250 mg |
| Magnesium | 500 mg |
| Ballaststoff | 30 g |
Die DASH-Diät in einfachem Englisch verstehen
Die Kenntnis der Portionsgrößen kann dem Durchschnittsbürger helfen, zu verstehen, was und in welchen Mengen er essen soll. Geben Sie Ihren freundlichen Ernährungsberater ein, der es für Sie zusammenstellt. So sollte es aussehen, basierend auf der unterschiedlichen Kalorienaufnahme:
| Essen Gruppe | 1,200 Kalorien | 1,400 Kalorien | 1,600 Kalorien | 1,800 Kalorien | 2,000 Kalorien | 2,600 Kalorien | 3,100 Kalorien |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Körner | 4–5 | 5–6 | 6 | 6 | 6–8 | 10–11 | 12–13 |
| Gemüse | 3–4 | 3–4 | 3–4 | 4–5 | 4–5 | 5–6 | 6 |
| Früchte | 3–4 | 4 | 4 | 4–5 | 4–5 | 5–6 | 6 |
| Fettfreie oder fettarme Milchprodukte | 2–3 | 2–3 | 2–3 | 2–3 | 2–3 | 3 | 3–4 |
| Mageres Fleisch, Geflügel und Fisch | 3 oder weniger | 3–4 oder weniger | 3–4 oder weniger | 6 oder weniger | 6 oder weniger | 6 oder weniger | 6–9 |
| Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte | 3 pro Woche | 3 pro Woche | 3–4 pro Woche | 4 pro Woche | 4–5 pro Woche | 1 | 1 |
| Fette und Öl | 1 | 1 | 2 | 2–3 | 2–3 | 3 | 4 |
| Süßigkeiten und Zucker hinzugefügt | 3 oder weniger pro Woche | 3 oder weniger pro Woche | 3 oder weniger pro Woche | 5 oder weniger pro Woche | 5 oder weniger pro Woche | 2 oder weniger pro Woche | 2 oder weniger pro Woche |
| Maximale Natriumaufnahme | 2.300 mg / Tag | 2.300 mg / Tag | 2.300 mg / Tag | 2.300 mg / Tag | 2.300 mg / Tag | 2.300 mg / Tag | 2.300 mg / Tag |