Inhalt
- Zöliakie
- Glutenempfindlichkeit ohne Zöliakie
- Gluten Intoleranz
- Dermatitis Herpetiformis
- Glutenataxie
- Weizenallergie
- Also welches ist es?
Was meinen die Leute, wenn sie sagen, dass sie eine Glutenallergie haben? Nun, sie verwenden den Begriff wahrscheinlich als Abkürzung für eine der anerkannten Erkrankungen, bei denen das Immunsystem auf Gluten reagiert. Hier sind die fünf Bedingungen (plus ein Begriff, der austauschbar mit einigen anderen verwendet wurde), die in die Rechnung passen:
Zöliakie
Dies ist möglicherweise die bekannteste Form der "Glutenallergie", obwohl dies definitiv der Fall ist nicht eine Allergie. Zöliakie (manchmal auch "Zöliakie" genannt) ist eine schwerwiegende Autoimmunerkrankung, bei der die einzige derzeitige Behandlung die lebenslange Vermeidung glutenhaltiger Lebensmittel ist.
Wenn Sie an Zöliakie leiden und Gluten konsumieren (ein Protein, das in den Körnern Weizen, Gerste und Roggen enthalten ist), löst das Gluten Ihr Immunsystem aus, um die Auskleidung Ihres Dünndarms anzugreifen und diese Auskleidung schließlich in einem als villöse Atrophie bekannten Prozess zu entfernen . Die Erkrankung verursacht häufig Symptome in Ihrem Verdauungssystem, kann aber auch andere Körperteile betreffen. Fast 1% der Amerikaner haben Zöliakie. Wenn Sie
Glutenempfindlichkeit ohne Zöliakie
Glutenempfindlichkeit, auch bekannt als "nicht-zöliakische Glutenempfindlichkeit", ist das neue Kind auf dem Block: wenn jemand, der nicht Zöliakie haben sagt, dass sie eine "Glutenallergie" hat, es ist ziemlich wahrscheinlich, dass sie nicht-zöliakische Glutenempfindlichkeit hat.
Zöliakie und Glutenempfindlichkeit sind nicht dasselbe. Die Medizin beginnt gerade erst zu erkennen, dass einige Leute definitiv nicht Zöliakie trotzdem definitiv haben machen treten böse Symptome auf, wenn sie glutenhaltige Lebensmittel konsumieren. Die Erkrankung kann jedoch Zöliakie sehr genau nachahmen, was eine genaue Diagnose zu einer Herausforderung macht.
Derzeit gibt es keine akzeptierte Methode zur Diagnose der Glutenempfindlichkeit ohne Zöliakie (obwohl Forscher daran arbeiten). Es gibt auch keine genaue Möglichkeit zu wissen, wie viele Menschen Glutenempfindlichkeit haben. Aber sobald Wissenschaftler den besten Weg gefunden haben, um die Krankheit zu diagnostizieren, glauben einige Kliniker, dass die Anzahl der Menschen mit dieser Form der "Glutenallergie" die Zahl mit der Zöliakieform der "Glutenallergie" in den Schatten stellen wird.
Wie bei Zöliakie besteht die einzige derzeitige Behandlung für die Empfindlichkeit gegenüber nicht-zöliakischem Gluten darin, Gluten vollständig zu vermeiden.
Gluten Intoleranz
Dies ist der Begriff, der synonym mit einigen anderen verwendet wurde. Es war einmal eine Zeit, in der Menschen sagten, sie hätten eine "Glutenunverträglichkeit", als sie auf Zöliakie negativ getestet wurden, aber dennoch feststellten, dass sie keine glutenhaltigen Lebensmittel essen konnten. "Ich bin glutenunverträglich - ich kann kein Gluten essen!" Sie kündigten an, und der Begriff "Gluten-Intoleranz" gewann an Bedeutung (und natürlich in Google-Suchanfragen).
In einigen Fällen wurde der Begriff verwendet, um "Zöliakie" (und natürlich "Glutenallergie") zu bedeuten, was die Dinge nur verwirrender macht. Aber heutzutage schließen sich Forscher und Kliniker zusammen, um den Begriff "nicht-zöliakische Glutenempfindlichkeit" anstelle von "Glutenunverträglichkeit" für Menschen zu verwenden, die keine Zöliakie haben, aber an Symptomen von Gluten leiden. Letztendlich wird der Begriff "Glutenunverträglichkeit" wahrscheinlich völlig aus der Mode kommen.
Dermatitis Herpetiformis
Dies ist, was als "Glutenausschlag" bekannt ist. Dermatitis herpetiformis ist ein roter, unglaublich juckender Hautausschlag, der auftritt, wenn Sie Gluten essen. Da viele Menschen Hautausschläge mit Allergien in Verbindung bringen, ist es nicht weit, wenn Menschen Dermatitis herpetiformis als eine Form der "Glutenallergie" bezeichnen, obwohl es sich nicht um eine echte allergieähnliche Zöliakie handelt. Dermatitis herpetiformis ist von Natur aus autoimmun (was auf einen eigenen Angriff hinweist Immunsystem als Reaktion auf die Aufnahme von Gluten).
Wenn Sie eine Dermatitis herpetiformis-Diagnose sowie positive Zöliakie-Blutuntersuchungen haben, wird auch von Zöliakie ausgegangen. Unabhängig davon bedeutet eine Diagnose von Dermatitis herpetiformis, dass Sie Gluten vermeiden müssen, um Ihren Hautausschlag unter Kontrolle zu halten. Wenn Sie
Glutenataxie
Glutenataxie, eine Autoimmunerkrankung, beinhaltet einen Angriff Ihres Immunsystems auf Ihr Gehirn und Ihr neurologisches System als Reaktion auf den Verzehr glutenhaltiger Lebensmittel - ziemlich beängstigendes Zeug. Glücklicherweise ist Glutenataxie ziemlich selten (obwohl sie möglicherweise immer häufiger auftritt), fällt jedoch unter das allgemeine Dach der "Glutenallergie".
Menschen mit Glutenataxie müssen sich glutenfrei ernähren, um weitere neurologische Schäden zu vermeiden.
Weizenallergie
Weizenallergie eigentlich ist eine echte Allergie, aber während einige Leute es als "Glutenallergie" bezeichnen, beinhaltet die allergische Reaktion tatsächlich mehr Bestandteile von Weizen als nur das Glutenprotein. Die Allergie ist bei Kindern häufiger als bei Erwachsenen.
Menschen, die allergisch gegen Weizen sind, müssen dieses Getreide meiden, aber können essen normalerweise Gerste und Roggen, die beiden anderen Glutenkörner.
Also welches ist es?
Wie Sie sehen können, kann jemand, der berichtet, dass er an einer "Glutenallergie" leidet, tatsächlich an einer Reihe verschiedener Erkrankungen leiden. Dennoch gibt es bei allen fünf dieser Manifestationen einer Glutenallergie einen verbindenden Faktor: Bei der Behandlung werden im Allgemeinen Lebensmittel mit Weizen vermieden.