Wenn es um gesundes Altern und Ihre Ernährung geht, gibt es viele durcheinandergebrachte „Fakten“, die geklärt werden müssen, sagt die von Johns Hopkins registrierte Ernährungsberaterin Kathleen Johnson, M.A., R.D., L.D.N. Hier trennt sie Nährwertangaben von Fiktionen.
Mythos: Sie sollten Milchprodukte vermeiden, wenn Sie älter werden.
Wahrheit: Nur wenn es Ihren Magen oder Ihr Verdauungssystem verschlimmert.
Unser Körper wird mit zunehmendem Alter oft weniger tolerant gegenüber bestimmten Lebensmitteln, sagt Johnson. Milchprodukte gehören dazu, weil die Produktion des Enzyms Laktase, das die Verdauung von Milchprodukten unterstützt, mit zunehmendem Alter abnimmt.
Aber wenn Sie sich nach der Einnahme von Milchprodukten (Symptome wie Gas und Blähungen) nicht wohl fühlen, müssen Sie keine Milchprodukte meiden.
Mythos: Sie können nur Kalzium aus Milchprodukten erhalten.
Wahrheit: Viele andere Lebensmittel sind überraschend gute Quellen.
Wenn Sie Milchprodukte nicht mehr vertragen (siehe oben), können Sie die empfohlene Tagesmenge (1.300 Milligramm zur Vorbeugung von Osteoporose) trotzdem einhalten, indem Sie Lebensmittel wie Bok Choy (79 Milligramm pro Portion) und weiße Bohnen (96 Milligramm) essen. Andere Lebensmittel mit Kalzium: Spinat (146 Milligramm), Lachs (181 Milligramm) und Sardinen (325 Milligramm).
Mythos: Sie sollten auf eine kohlenhydratarme, proteinreiche Ernährung umsteigen.
Wahrheit: Es ist besser, einen ausgewogenen Ernährungsplan zu befolgen, der Ihnen hilft, ein gesundes Gewicht zu halten.
Protein hilft beim Aufbau von Muskelmasse - etwas, das unser Körper nach dem 50. Lebensjahr auf natürliche Weise verliert (daher die Bedeutung des Krafttrainings). Laut Johnson ist es für Menschen über 50 am wichtigsten, ein gesundes Gewicht zu erreichen und aufrechtzuerhalten.
Für dieses Ziel sei es wichtig, „Mäßigung zu üben und sicherzustellen, dass das größte Lebensmittel auf Ihrem Teller ein Gemüse ist, gefolgt von Vollkornprodukten und Eiweiß“. Ein Ernährungsplan, den die meisten medizinischen Experten für gesundes Altern unterstützen, ist die Mittelmeerdiät.
Mythos: Sie sollten gesättigte Fette vermeiden.
Wahrheit: Einige können gut für dich sein. Konzentrieren Sie sich stattdessen darauf, mehr gesunde Fette zu essen.
"Es gibt eine gute Ernährungswissenschaft, die die Vorteile von guten einfach und mehrfach ungesättigten Fetten unterstützt", sagt Johnson - Fette, die in Lebensmitteln wie Nüssen und fettem Fisch enthalten sind.
"Machen Sie einfach keine Fette - egal welcher Art - zum größten Teil Ihrer Ernährung", sagt sie. Denken Sie daran, dass Fette unserem Körper helfen, viele wichtige Vitamine und Mineralien für ein gesundes Altern aufzunehmen.