Nudelgerichte für Ihre cholesterinsenkende Ernährung

Inhalt

• Auswahl der richtigen Pasta
• Andere Zutaten in Ihrem Nudelgericht
• Gewürze
• Saucen
• Ein Wort von Verywell

Fast jeder liebt ein gutes Nudelgericht. Es gibt keinen Grund, warum Sie nicht ab und zu Mahlzeiten mit Nudeln genießen können, nur weil Sie eine cholesterinsenkende Diät einhalten.

Sie sollten sich jedoch der verwendeten Zutaten bewusst sein. Wenn Sie dies nicht tun, können Sie Ihrer Ernährung zusätzliche Kalorien und Fett hinzufügen. Beides kann zu Mahlzeiten mit hohem Cholesterinspiegel führen. Mit diesen gesunden Tipps wird das nächste Nudelgericht, das Sie zubereiten, köstlich und cholesterinfreundlich sein.

Auswahl der richtigen Pasta

Nudeln sind das Herzstück des gesamten Gerichts. Während einige Formen von Nudeln gesund sein können, können andere Arten von Nudeln viele Kalorien enthalten und einen hohen Kohlenhydratgehalt haben. Diese können dazu führen, dass Ihr Cholesterinspiegel steigt.

Wählen Sie bei der Auswahl von Nudeln diejenigen aus, die als "Vollkornweizen" oder "Vollkorn" gekennzeichnet sind. Diese Arten von Nudeln erscheinen im Vergleich zu anderen Nudeln normalerweise etwas dunkler. Sie enthalten eine höhere Menge an Ballaststoffen, was mit einer Senkung des Cholesterinspiegels in Verbindung gebracht wurde.

Überprüfen Sie im Zweifelsfall immer das Verpackungsetikett des Produkts. Es zeigt den Kohlenhydrat- und Fasergehalt pro Portion an.

Andere Zutaten in Ihrem Nudelgericht

Die Mengen und Arten von Zutaten, die Sie einem Nudelgericht hinzufügen können, sind endlos. Einige davon können ein köstliches und herzgesundes Gericht ergeben. Es gibt jedoch andere Inhaltsstoffe, die Ihre Bemühungen zur Senkung des Cholesterinspiegels sabotieren könnten.

Schnapp dir das Gemüse

Gemüse ist ein herzgesundes Lebensmittel, daher können Sie jedes Gemüse auswählen, das in Ihr Nudelgericht aufgenommen werden soll. Spinat, Spargel, Zwiebel, Zucchini und Paprika sind nur einige der vielen Gemüse, die Sie probieren können.

Benötigen Sie weitere Ideen? Werfen Sie ein paar Oliven hinein, die gesunde einfach ungesättigte Fette enthalten. Fügen Sie einige Petersilienzweige oder Blätter hinzu, um den Geschmack zu verbessern. Selbst wenn Sie die Sauce durch köstliche, in Scheiben geschnittene Kirschtomaten ersetzen, kann dies einer ansonsten langweiligen Pastamahlzeit Geschmack verleihen.

Mischen Sie Gemüse und Nudeln in gleichen Mengen, um ein ausgewogenes, mit Ballaststoffen gefülltes Gericht zu erhalten, das Ihren Cholesterinspiegel und Ihr Herz gesund hält.

Schont den Käse

Käse ist in vielen Nudelgerichten enthalten. Während Käse Kalzium enthält und zusätzlichen Geschmack und Textur verleiht, können sie Ihrer Ernährung auch zusätzliches Fett verleihen.

Anstatt Käse wie Parmesan, Romano oder Mozzarella in Ihr Gericht zu geben, streuen Sie ihn darüber. Dies reduziert die Menge an Fett, die Sie aufnehmen. Fettarme Käsesorten sind auch klüger als die Vollfett-Versionen, die gesättigte Fettsäuren in Ihre Ernährung einbringen könnten.

Wählen Sie Lean Meats

Wurst und Rinderhackfleisch sind häufige Ergänzungen zu vielen Nudelgerichten. Leider sind auch diese eine Quelle für gesättigte Fettsäuren, die sich negativ auf Ihren Cholesterinspiegel auswirken können. Wenn möglich, sollten Wurst und rotes Fleisch mit Ihren Nudeln begrenzt werden.

Wenn Sie ein wenig Protein hinzufügen möchten, ist Lachs oder Garnele eine köstliche Alternative. Sie können auch fettarme Sorten Ihres bevorzugten mageren Fleisches wie Pute oder Huhn hinzufügen.

Wählen Sie mageres Fleisch für Ihre lipidsenkende Ernährung

Gewürze

Gewürze können den Geschmack Ihres Gerichts verbessern. Sie können sogar den Unterschied zwischen einem leckeren und einem langweiligen Gericht ausmachen.

Viele der Gewürze, die üblicherweise in Nudelgerichten verwendet werden, wie Petersilie, Oregano, Knoblauch, Basilikum und Lorbeerblätter, enthalten gesunde Nährstoffe ohne Zusatz von Fett oder Kalorien. Würzen Sie also Ihr Nudelgericht nach Ihrem Geschmack. Nieselregen Sie ein wenig herzgesundes Olivenöl mit Ihren Gewürzen, um eine leichte Beschichtung auf Ihren Nudeln zu erzielen.

Saucen

Saucen sind auch ein wichtiger Bestandteil. Die falsche Art von Sauce kann zusätzlichen Zucker und Fett in Ihre cholesterinsenkende Ernährung einbringen. Obwohl es im Lebensmittelgeschäft viele Saucen gibt, ist es nicht allzu schwierig, Ihre eigene Nudelsauce von Grund auf neu zuzubereiten.

Wenn Sie sich für eine zubereitete Marinara-Sauce entscheiden, lesen Sie die Etiketten auf dem Produkt. Einige dieser Produkte enthalten zusätzliches Salz, Zucker und Fett, die alle nicht herzgesund sind. Versuchen Sie insbesondere, die Verwendung cremiger Saucen wie Käsesauce einzuschränken, da diese auch als Quelle für zusätzliches Fett dienen können .

Ein Wort von Verywell

Mit der großen Auswahl an Kombinationen, die in Pasta erhältlich sind, können Sie Ihre cholesterinsenkende Ernährung abwechslungsreich gestalten. Egal, ob Sie ein Pastadinner oder ein leichtes Pastagericht nebenbei suchen, Sie können eines kreieren, das gesund ist und Ihren Cholesterinspiegel nicht stark beeinflusst.

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