Die gesundheitlichen Vorteile von Apfelpektin

Inhalt

• Nutzen für die Gesundheit
• Mögliche Nebenwirkungen
• Dosierung und Zubereitung
• Wonach schauen

Apfelpektin ist eine Art löslicher Ballaststoffe, die natürlicherweise in Äpfeln vorkommen. Das extrahierte Pektin wird üblicherweise zum Eindicken von Marmeladen und Konserven verwendet, kann aber auch als Nahrungsergänzungsmittel eingenommen werden. Einige glauben, dass Apfelpektin die Verdauungsgesundheit verbessert und zur Vorbeugung oder Behandlung von Magen-Darm- und Stoffwechselstörungen beiträgt.

Äpfel, Aprikosen und die Schalen von Zitrusfrüchten bieten die höchste Pektinkonzentration, obwohl sie in vielen anderen pflanzlichen Lebensmitteln enthalten sind.

Nutzen für die Gesundheit

Pektin ist eine Säureart, die in der Zellwand von Pflanzen vorkommt und hauptsächlich aus einer Zuckersäure besteht, die als Galacturonsäure bekannt ist. Pektin kann nicht in seiner natürlichen Form verdaut werden und muss im Labor verändert werden, damit es im Darm aufgenommen werden kann.

Modifizierte Zitruspektinpräparate sind am häufigsten in Drogerie-Regalen erhältlich, aber es gibt auch Apfelpektinpräparate, die ähnliche Vorteile bieten. Viele dieser Vorteile werden erzielt, wenn sich Pektin mit Wasser im Darm vermischt und eine gelartige Substanz bildet, die den Stuhlgang erleichtert.

Praktiker der Alternativmedizin glauben, dass Apfelpektin eine Vielzahl von Erkrankungen verhindern oder behandeln kann, darunter:

• Darmkrebs
• Verstopfung
• Diabetes
• Durchfall
• Gastroösophageale Refluxkrankheit (GERD)
• Hoher Cholesterinspiegel
• Reizdarmsyndrom (IBS)
• Metabolisches Syndrom
• Colitis ulcerosa

Trotz seiner angeblichen Vorteile gibt es kaum einen soliden Beweis dafür, dass Apfelpektin jede Krankheit verhindern oder behandeln kann. Als lösliche Faser kann Pektin Verstopfung oder Durchfall lindern und die Herzgesundheit verbessern. Weitere Forschung ist erforderlich.

Hier ist ein Teil dessen, was die aktuelle Forschung sagt:

Durchfall

Eine Kombination aus Apfelpektin und Kamillenextrakt kann bei Kindern helfen, Durchfall zu lindern, schlägt eine frühe Studie in der deutschen Zeitschrift vorArzneimittelforschung (Arzneimittelforschung).

Für diese Studie erhielten 255 Kinder im Alter von sechs Monaten bis sechs Jahren während eines akuten Durchfallanfalls entweder ein inaktives Placebo oder eine Kombination aus Apfelpektin und Kamille. Nach Angaben der Forscher zeigten Kinder, die mit Pektin und Kamille behandelt wurden, eine stärkere Verbesserung der Symptome als diejenigen, die dies nicht waren.

In ähnlicher Weise berichtete eine 2014 im Jinling Hospital in China durchgeführte Studie, dass bei 87 Erwachsenen mit Durchfall-vorherrschendem Reizdarmsyndrom (IBS-D) diejenigen, denen 24 Gramm Pektinpulver pro Tag verabreicht wurden, eine bessere Kontrolle über ihre Symptome und wenige Durchfallanfälle erlebten ein Zeitraum von 29 Monaten als bei einem Placebo.

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Hoher Cholesterinspiegel

Apfelpektin kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken, so eine Studie aus dem Jahr 2012 in derEuropäisches Journal für klinische Ernährung. Die Forscher untersuchten die Auswirkungen verschiedener Arten von Apfel- oder Zitruspektin bei Menschen mit leicht erhöhtem Cholesterin und stellten fest, dass beide Arten das "schlechte" LDL-Cholesterin (Low Density Lipoprotein) zwischen 7% und 10% senken konnten.

LDL-Cholesterin ist der Typ, der sich an den Wänden der Arterien ansammeln, obstruktive Plaques bilden und zur Entwicklung von Atherosklerose ("Verhärtung der Arterien") beitragen kann.

Pektin bindet an die Galle im Darm, deren Substanz Fett abbaut, damit es in den Blutkreislauf aufgenommen werden kann.

Durch die Hemmung des Abbaus von Verdauungsfett kann Apfelpektin bei der Behandlung von Hypercholesterinämie (hohem Cholesterinspiegel im Blut) helfen, obwohl dies allein wahrscheinlich nicht der Fall ist.

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Diabetes

Pektin kann auch den Blutzucker senken, indem es an Kohlenhydrate im Magen und Darm bindet. Die Bindung hilft zu verhindern, dass Kohlenhydrate in ihre Zuckerbestandteile, nämlich Glucose, Fructose und Galactose, zerlegt werden.

Eine Überprüfung von Studien von Food Standards Australia New Zealand (FSANZ) aus dem Jahr 2016 ergab, dass Apfelpektin in Dosen von 500 Milligramm (mg) bis 1.000 mg nach dem Verzehr von 65 Gramm Kohlenhydraten einen minimalen bis keinen Nutzen bei der Senkung des Blutzuckers bietet. Im Vergleich zu einem Placebo wurden keine Veränderungen der Insulinreaktion festgestellt.

Im Gegensatz dazu scheint aus Sojabohnen gewonnenes Pektin einen größeren Einfluss auf den Blutzuckerspiegel zu haben (wenn auch nicht genug, um Diabetes allein zu kontrollieren).

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Krebs

Heilpraktiker preisen häufig Apfelpektin als "krebsbekämpfendes" Präparat an, da es im Darm an ein Enzym namens Beta-Glucuronidase (β-Glucuronidase) binden kann. Das Enzym ist ein Nebenprodukt von Fäkalbakterien und ist eng mit Darmkrebs verbunden.

Ein Rückblick 2013 in Grenzen der Pharmakologie bestätigte, dass Apfelpektin in Reagenzglasstudien tatsächlich wirksam zur Unterdrückung von β-Glucuronidase war. Studien an Ratten und Mäusen deuteten ebenfalls auf einen vorbeugenden Nutzen hin. Trotz der positiven Ergebnisse gibt es keine Hinweise darauf, dass eine solche Reaktion beim Menschen erreicht werden kann.

Im Gegensatz zu modifiziertem Zitruspektin (MCP), das leicht vom Darm absorbiert wird, ist die Absorption von Apfelpektin minimal, was seine krebsbekämpfenden Eigenschaften bestenfalls unwahrscheinlich macht.

Im Gegensatz dazu wurde gezeigt, dass MCP das Risiko einer Metastasierung (Ausbreitung von Krebs) bei Mäusen verringert, indem es die Bildung neuer Blutgefäße verhindert, die Krebstumoren "füttern". Als solches tritt die hemmende Wirkung von MCP eher im Blutkreislauf als im Darm auf, wo Apfelpektin wirkt.

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Mögliche Nebenwirkungen

Apfelpektin ist im Allgemeinen sicher zu konsumieren, obwohl es Nebenwirkungen wie Durchfall, Gas und Magenkrämpfe verursachen kann. Die Nebenwirkungen sind in der Regel mild und können normalerweise durch Reduzierung der Dosis gelindert werden.

Pektin kann bestimmte Substanzen stören. Es ist bekannt, die Absorption von Beta-Carotin, einem wichtigen Antioxidans in bunten Pflanzen und Früchten, zu verringern. Die unzureichende Aufnahme von Beta-Carotin kann zu einem Vitamin-A-Mangel führen und sich in Symptomen wie trockener Haut, trockenen Augen, Nachtblindheit, Fruchtbarkeitsstörungen und einem erhöhten Risiko für Hals- und Brustinfektionen manifestieren.

Pektin kann auch die Absorption bestimmter Arzneimittel beeinträchtigen, einschließlich:

• Digoxin
• Mevacor (Lovastatin)
• Tetracyclin-Antibiotika

Um Wechselwirkungen zu vermeiden, teilen Sie Ihrem Arzt mit, ob Sie Apfelpektin sowie andere verschreibungspflichtige oder nicht verschreibungspflichtige Medikamente verwenden, die Sie möglicherweise einnehmen.

Dosierung und Zubereitung

Apfelpektinpräparate finden Sie online sowie in vielen Naturkostläden und Geschäften, die auf Nahrungsergänzungsmittel spezialisiert sind. Die meisten werden entweder in Kapselform oder als Pulver verkauft, das Sie mit Wasser oder Saft mischen können.

Es gibt keine Richtlinien für die angemessene Verwendung von Apfelpektin, obwohl die meisten Hersteller normalerweise eine Tagesdosis zwischen 1.000 mg und 1.400 mg pro Tag empfehlen. Es wird am besten 30 Minuten vor einer Mahlzeit eingenommen, damit es mit überschüssigem Wasser, Fett oder Kohlenhydraten im Darm gebunden werden kann.

Beginnen Sie in den ersten Wochen mit einer halben Dosis Apfelpektin, die je nach Verträglichkeit allmählich zunimmt. Der übermäßige Gebrauch von Pektin kann Durchfall verursachen, insbesondere in den frühen Stadien der Behandlung.

Dosierungen zwischen 350 mg und 750 mg, aufgeteilt in aufgeteilten Dosen, wurden bei Kindern sicher angewendet. Sprechen Sie mit Ihrem Kinderarzt, bevor Sie bei Kindern Apfelpektin (oder ein anderes Mittel gegen Durchfall) anwenden.

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Wonach schauen

Nahrungsergänzungsmittel sind in den Vereinigten Staaten nicht streng reguliert, was es schwierig macht zu wissen, welche gut oder nicht so gut sind. Eine Möglichkeit, dies festzustellen, besteht darin, nach Marken zu suchen, die vom US-Landwirtschaftsministerium (USDA) als biologisch zertifiziert wurden. Es ist weniger wahrscheinlich, dass diese Pestiziden, chemischen Düngemitteln und anderen schädlichen Substanzen ausgesetzt waren.

Sie sollten sich auch für Marken entscheiden, die freiwillig von einer unabhängigen Zertifizierungsstelle wie dem US-amerikanischen Pharmacopeia (USP), ConsumerLab oder NSF International zum Testen eingereicht wurden. Auf diese Weise können Sie sicher sein, dass die Ergänzung die auf dem Produktetikett aufgeführten Inhaltsstoffe in den richtigen Mengen enthält.

Apfelpektin kann bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Verwenden Sie niemals einen Nachtrag, dessen Verfallsdatum überschritten ist. Entsorgen Sie alle wassergeschädigten Ergänzungsmittel oder Pulver, die klumpig oder geliert sind.

Zu den pektinreichen Lebensmitteln gehören:

• Äpfel
• Aprikosen
• Rüben
• Möhren
• Kirschen
• Zitrusfrüchte
• Zitrusschalen
• Nektarinen
• Pfirsiche
• Kartoffeln
• Birnen
• Süßkartoffeln

Das Essen dieser Lebensmittel kann die Verdauung verbessern, indem Sie mehr lösliche Ballaststoffe zu sich nehmen. Das Amt für Krankheitsvorbeugung und Gesundheitsförderung (ODPHP) empfiehlt amerikanischen Erwachsenen zwischen 2.240 mg und 3.080 mg Ballaststoffe pro Tag.

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