Inhalt
- Zulässige Lebensmittel auf der Paleo-Diät
- Lebensmittel, die auf der Paleo-Diät vermieden werden sollten
- Angebliche gesundheitliche Vorteile der Paleo-Diät
- Paleo Diätkritik
- Die Paleo-Diät und IBS
Laut den Befürwortern der Paleo-Diät verursachte die Zugabe von Getreide zu unserer Ernährung vor ungefähr 10.000 Jahren eine ganze Reihe von Gesundheitsproblemen. Es wird anerkannt, dass Getreide praktisch war und die Vorteile einer sesshaften Zivilisation nutzte, aber es wurde angenommen, dass es Folgendes bewirkt:
- Zahnprobleme
- Herzkrankheit
- Diabetes
- Fettleibigkeit
Zulässige Lebensmittel auf der Paleo-Diät
- Früchte
- Nicht stärkehaltiges Gemüse
- Gesunde Fette (Oliven, Olivenöl, Nüsse, Avocados)
- Tierfutter (grasgefüttertes Rindfleisch, Weideschweinefleisch, Freilandhuhn, Fisch)
Lebensmittel, die auf der Paleo-Diät vermieden werden sollten
- Milchprodukte
- Getreide (einschließlich Weizen, Roggen, Gerste, Mais, Reis)
- Hülsenfrüchte (Bohnen, Linsen, Erdnüsse, Erbsen)
- Raffinierter Zucker
- Pflanzenöle (einschließlich Raps, Mais, Erdnuss, Sojabohne)
- Verarbeitete Lebensmittel, die eines der oben genannten enthalten
Angebliche gesundheitliche Vorteile der Paleo-Diät
Wie bei den meisten Dingen, bei denen es nicht darum geht, Gewinne zu erzielen, wurden nicht viele klinische Studien zur Ernährung durchgeführt. Eine kleine Anzahl von Studien wurde durchgeführt und die Ergebnisse zeigen, dass die Paleo-Diät wirksam sein kann in:
- Gewicht reduzieren
- Blutdruck stabilisieren
- Blutzucker stabilisieren
- Verbesserung der Insulinsensitivität
- Verbesserung des Lipidprofils (Cholesterin und Triglyceride)
Es ist klar, dass Langzeitstudien und groß angelegte Studien durchgeführt werden müssen, bevor Rückschlüsse auf die Sicherheit und Wirksamkeit der Ernährung gezogen werden können.
Paleo Diätkritik
Eine der größten Kritikpunkte an der Ernährung ist das Fehlen klinischer Forschungsstudien. Darüber hinaus stellen einige Forscher die Schlussfolgerungen bezüglich der Gesundheit unserer Vorfahren in Frage. Einige Ernährungsexperten äußern Bedenken hinsichtlich möglicher Nährstoffmängel, die durch die Einschränkung von Getreide und Hülsenfrüchten verursacht werden, sowie Bedenken hinsichtlich eines übermäßigen Konsums gesättigter Fettsäuren durch den Verzehr größerer Mengen roten Fleisches.
Die Paleo-Diät und IBS
Obwohl ich viele anekdotische Geschichten über die Aufklärung von IBS gehört habe, nachdem eine Person auf eine Paleo-Diät umgestellt hat, konnte ich keine Forschung zu diesem Thema finden. Das nächste, was ich bekam, war dieser Satz aus einem Forschungsbericht: "Eine Diät aus getreidefreien Vollwertnahrungsmitteln mit Kohlenhydraten aus zellulären Knollen, Blättern und Früchten kann eine gastrointestinale Mikrobiota produzieren, die unserem Evolutionszustand entspricht und möglicherweise die außergewöhnliche Makronährstoffunabhängigkeit erklärt metabolische Gesundheit nicht-westlicher Populationen und die offensichtliche Wirksamkeit der modernen "paläolithischen" Ernährung auf Sättigung und Stoffwechsel. " Ich würde gerne sehen, wie die Wirkung und die langfristige Sicherheit einer Paleo-Diät auf die Magen-Darm-Symptome und die Gesundheit der Darmflora untersucht werden.
Es ist jedoch nicht neu, dass typische westliche kohlenhydratreiche Diäten zu Fettleibigkeit, Diabetes und Herzerkrankungen beitragen und sich negativ auf unsere Mikrobiome auswirken. Die Entscheidung, mehr Gemüse, Obst und mageres Eiweiß zu essen und verarbeitete Lebensmittel, die mit übermäßigem Zucker, raffiniertem Getreide und ungesunden Fetten gefüllt sind, herauszuschneiden, ist sicherlich ein Weg zur Verbesserung der allgemeinen Gesundheit und der Verdauungsgesundheit.
Wenn Sie sich für die Paleo-Diät entscheiden, besprechen Sie das Problem bitte mit Ihrem Arzt. Möglicherweise möchten Sie zunächst Obst und Gemüse mit niedrigem FODMAP-Gehalt auswählen, um keine erhöhten IBS-Symptome zu entwickeln, wenn sich Ihr Körper an diese neue Art des Essens anpasst.