Inhalt
- Sicherheit beim Kochen im Urlaub
- Kinder in der Küche
- Wie man eine Verbrennung behandelt
- Was tun bei einem Kochfeuer?
Rezensiert von:
Scott Hultman, M.B.A., M.D.
Lange Schlangen im Supermarkt, Paketzustellungen häufen sich vor der Haustür - ja, es fängt an, den Feiertagen sehr ähnlich zu sein.
Alle hektischen Vorbereitungen können sich als störend für die Sicherheit in der Küche erweisen und zu versehentlichen Verbrennungen oder Verbrühungen führen. Nach Angaben der National Fire Protection Association sind Winterferien Spitzentage für Hausmannskostfeuer.
„Mit dem bevorstehenden Jahresende und den bevorstehenden Feiertagen ist dies ein guter Zeitpunkt für Familien, ihren Brandschutzplan zu überprüfen“, sagt Dr. Scott Hultman, MBA, Direktor des Johns Hopkins Burn Center, Marylands einziger regionaler Brand Center. Das Zentrum bietet ein umfassendes, weltbekanntes Pflegeprogramm für lokale und internationale Patienten mit Verbrennungsverletzungen.
„Vielleicht kennen die beiden wichtigsten Teile eines solchen Plans den besten Weg, um Ihr Haus oder Ihre Wohnung zu evakuieren, und wissen, wo sich Ihr Feuerlöscher befindet“, fährt Hultman fort.
Sicherheit beim Kochen im Urlaub
Egal, ob Sie ein festliches Treffen veranstalten oder nur ein Gericht mitbringen, verhindern Sie Küchenbrände und kochen Sie sicher mit folgenden Tipps:
- Halten Sie brennbare Gegenstände wie Herdhandschuhe, Topflappen, Lebensmittelverpackungen und Geschirrtücher vom Herd fern. Vermeiden Sie es, lose Kleidung zu tragen, die sich auf Brennern entzünden könnte.
- Lassen Sie das Kochen nicht unbeaufsichtigt. Wenn Sie das Kochfeld benutzen, bleiben Sie in der Küche, damit Sie das Essen im Auge behalten können. Wenn Sie etwas im Ofen haben, überprüfen Sie es regelmäßig. Stellen Sie einen Timer als Erinnerung ein.
- Halten Sie den Boden frei von Stolperfallen wie Taschen oder Spielzeug. Haustiere sollten in einem anderen Raum gehalten werden, in dem sie nicht riskieren, unter die Füße zu kommen.
- Es ist wichtig, beim Kochen auf dem Herd wachsam zu sein. Wenn Sie also müde sind oder Alkohol konsumiert haben, ist es möglicherweise am besten, jemanden die Kontrolle übernehmen zu lassen.
- Seien Sie vorsichtig beim Umgang mit heißen Flüssigkeiten und Lebensmitteln, da Dampf oder Spritzer schwere Verbrennungen verursachen können, ebenso wie die Tabletts, Pfannen und Serviergeschirr, in denen sie sich befinden.
Wenn es Zeit ist, den Tisch zu decken, stellen Sie heiße Flüssigkeiten und Lebensmittel in die Mitte des Tisches, wo sie weniger wahrscheinlich umgestoßen werden.
Kinder in der Küche
Die Küche kann ein prekärer Ort für Kinder sein, insbesondere im Chaos der Urlaubsvorbereitungen. Von warmen Speisen und Flüssigkeiten bis hin zu Messern und baumelnden Stromkabeln gibt es viele gefährliche Dinge, die ein Kind von der Theke nehmen kann. Sorgen Sie für eine sichere Umgebung, indem Sie gefährliche Gegenstände auf der Rückseite der Theke und außerhalb der Reichweite aufbewahren.
Um versehentliche Verbrennungen oder Verbrühungen zu vermeiden, sollten Kinder mindestens 3 Fuß vom Ofen entfernt sein. Halten Sie sie unterhalten - und nicht in der Küche -, indem Sie Aktivitäten wie Spiele, Rätsel oder Bücher in einem anderen Raum einrichten.
Wie man eine Verbrennung behandelt
Egal wie vorsichtig man sein mag, es passieren immer noch Unfälle. Wenn Sie eine schmerzhafte Verbrennung haben, wenden Sie sich an Ihren Arzt oder gehen Sie zur Pflege in die Notaufnahme.
Was tun bei einem Kochfeuer?
Wenn sich in der Küche ein Feuer entzündet, besteht unser erster Instinkt möglicherweise darin, den brennenden Topf oder die brennende Pfanne aufzunehmen und zu versuchen, sie in die Spüle oder nach draußen zu bewegen. Dies ist jedoch gefährlich und kann dazu führen, dass heißes Öl auf sich selbst und Ihr Zuhause spritzt und das Feuer weiter verbreitet.
Sollte sich ein kleines Feuer entzünden, befolgen Sie diese Sicherheitsrichtlinien:
- Gießen Sie kein Wasser darauf. Wasser kann dazu führen, dass Öl spritzt, was Sie nicht nur verletzen, sondern auch das Feuer verbreiten kann.
- Schieben Sie einen Deckel über die Pfanne, um das Feuer zu ersticken, und schalten Sie das Kochfeld aus. Lassen Sie die Pfanne abgedeckt, bis sie vollständig abgekühlt ist. alternativ kann Backpulver auch zum Löschen kleiner Fettbrände verwendet werden.
- Bei einem Ofenbrand die Heizung ausschalten und die Ofentür geschlossen halten.
"Bei größeren Bränden mit starkem Rauch und Hitze, die sich schnell ausbreiten, raus!" sagt Hultman. Verlasse die Küche und schließe die Tür hinter dir, um die Flammen einzudämmen. Wenn Sie in Sicherheit sind, rufen Sie 911 oder eine lokale Notrufnummer an.
"Nehmen Sie Ihre Lieben mit, aber betreten Sie Ihr Zuhause nicht erneut, um Ihr Handy, Ihren Computer oder andere persönliche Gegenstände zu holen", sagt Hultman. "Sie haben möglicherweise keine zweite Chance, sicher herauszukommen."
In diesem Sinne haben Sie und Ihre Lieben eine glückliche und sichere Weihnachtszeit von der Küche bis zum Tisch.