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Unbehandelte Zöliakie kann zu Unterernährung führen - selbst wenn Sie sich gesund und ausgewogen ernährt haben. Dies liegt daran, dass Sie möglicherweise nicht viele der Nährstoffe in den Lebensmitteln aufgenommen haben, die Sie gegessen haben.Die eigentliche Arbeit zur Aufnahme von Nährstoffen aus der Nahrung wird von der Auskleidung Ihres Dünndarms ausgeführt - insbesondere von den Darmzotten, bei denen es sich um winzige, haarähnliche Tentakel auf der Auskleidung des Dünndarms handelt.
Wenn jemand mit Zöliakie glutenhaltige Lebensmittel konsumiert, greift der Körper die Darmzotten an. Schließlich können diese winzigen Tentakel vollständig abgeflacht werden, so dass sie nicht mehr in der Lage sind, Nährstoffe aufzunehmen.
Es spielt keine Rolle, wie gut Sie essen - wenn Ihre Zotten durch unbehandelte Zöliakie zerstört wurden, sind Sie mit ziemlicher Sicherheit unterernährt, und dies birgt das Risiko für Anämie, Gewichtsverlust, Osteoporose und Unfruchtbarkeit. Darüber hinaus leiden Kinder mit unbehandelter Zöliakie häufig an Minderwuchs, der durch Unterernährung verursacht wird.
Häufige Mängel, die zu Unterernährung führen
Patienten mit unbehandelter Zöliakie können diese spezifischen Nährstoffe nicht aufweisen:
Eisen
Eisenmangelanämie ist bei Menschen mit unbehandelter Zöliakie häufig, und tatsächlich testen viele Ärzte routinemäßig auf Zöliakie, wenn ein Patient an einer ungeklärten Anämie leidet, einem Mangel an roten Blutkörperchen, der benötigt wird, um Sauerstoff durch den Körper zu transportieren. Zu den Symptomen einer Anämie gehören Müdigkeit, Schwäche, Atemnot, Schwindel, blasse Färbung, häufiges Kältegefühl, ein schneller Puls und Herzklopfen.
Vitamin D, Kalzium und Magnesium
T.Der Dünndarm nimmt auch Vitamin D auf, das für das Knochenwachstum unbedingt erforderlich ist. Vitamin-D-Mangel tritt häufig bei Zöliakie-Patienten auf, und der Nährstoff ist erforderlich, um die knochenbildenden Nährstoffe Kalzium und Magnesium richtig aufzunehmen.
Erwachsene mit unbehandelter Zöliakie können Knochenmasse verlieren und sogar Osteoporose entwickeln, da ihr Körper diese Nährstoffe nicht aufnehmen kann, selbst wenn sie genug davon konsumieren. In der Zwischenzeit entwickeln Kinder möglicherweise überhaupt nicht die richtige Knochenmasse. Nahrungsergänzungsmittel helfen nicht, weil der Körper sie nicht aufnehmen kann.
Folsäure
Folat, ein B-Vitamin, wird im letzten Teil des Dünndarms absorbiert, einem Bereich, der häufig durch Zöliakie geschädigt wird. Folsäure hilft bei der Produktion neuer Zellen und ist besonders wichtig in der Schwangerschaft und in der frühen Kindheit.
Mängel können eine Folatmangelanämie (die sich von der Eisenmangelanämie unterscheidet) sowie schwerwiegende Geburtsfehler wie Spina Bifida und Anenzephalie verursachen.
Vitamin B12
Der letzte Teil des Dünndarms absorbiert auch Vitamin B12, und unbehandelte Zöliakiepatienten haben häufig einen Mangel an diesem Vitamin sowie an Folsäure.
Ein Mangel an Vitamin B12 führt zu Durchfall und / oder Verstopfung, Müdigkeit und Appetitlosigkeit und kann zu schwerwiegenderen neurologischen Symptomen wie Verwirrtheit, Depression, Gleichgewichtsverlust und Nervenschäden an Händen und Füßen führen.
Fettsäuren
Unbehandelte Zöliakiepatienten scheiden häufig Fett in ihren Stuhl aus, weil ihr Dünndarm es nicht aufnehmen kann. Dies führt zu einem Mangel an Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren wie Linolsäure und Linolensäure, die Entzündungen und die Blutgerinnung kontrollieren und zur Vorbeugung von Herzerkrankungen beitragen können.
Das Gehirn enthält hohe Konzentrationen mehrerer essentieller Fettsäuren. Menschen mit niedrigem Niveau riskieren Müdigkeit, schlechtes Gedächtnis und Stimmungsschwankungen. Medizinische Forscher haben auch Fälle von Mangel an Vitamin A, Vitamin E und Vitamin K bei Zöliakiepatienten gemeldet. Alle diese Vitamine sind fettlöslich.
Nach dem Beginn einer glutenfreien Diät
Sobald Sie anfangen, glutenfrei zu essen, sollten sich die Spiegel all dieser Nährstoffe wieder normalisieren und Ihre Unterernährung korrigieren. Zum Beispiel kehren viele Zöliakiepatienten ihre Eisenmangelanämie nach etwa einem Jahr Diät um, wenn sich ihre Darmzotten erholen und sich die Knochenmasse im gleichen Zeitraum zu erholen beginnt.
In einigen Fällen sollten Sie sich jedoch mit Ihrem Arzt über eine Nahrungsergänzung beraten, um einen Teil Ihres Nährstoffgehalts schneller zu erhöhen. Medizinische Tests auf bestimmte Nährstoffwerte können helfen, Mängel zu lokalisieren und Hinweise für die Supplementierung zu geben.
Ärzte warnen jedoch davor, dass Sie ohne ärztliche Anleitung keine Nahrungsergänzungsmittel einnehmen sollten, um die durch Zöliakie verursachte Unterernährung zu korrigieren, da es möglich ist, zu viele bestimmte Nährstoffe einzunehmen, was möglicherweise die Situation verschlimmert und nicht verbessert.