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Skorbut - eine möglicherweise tödliche Krankheit, die durch Vitamin C-Mangel verursacht wird - ist nicht häufig. Dieses Ernährungsdefizit tritt jedoch auch in Industrieländern wie den Vereinigten Staaten auf. Die Symptome von Skorbut können subtil sein - einschließlich Müdigkeit und leichten Blutergüssen.Da es ungewöhnlich ist, gehört Skorbut normalerweise nicht zu den ersten Diagnosen, die in Betracht gezogen werden, wenn Sie oder Ihr Kind über diese Auswirkungen klagen. Und es ist nicht üblich, bei einer routinemäßigen Blutuntersuchung nach Vitamin C zu suchen. Wenn Ihre Symptome und Ihre Krankengeschichte auf eine Möglichkeit von Skorbut hinweisen, kann Ihr Vitaminmangel durch eine Blutuntersuchung bestätigt werden. Die Behandlung von Skorbut beinhaltet den Ersatz von Vitamin C durch vitamin C-reiche Lebensmittel und / oder ein Vitamin C-Präparat.
Symptome
Die Symptome von Skorbut beginnen langsam und verschlechtern sich mit der Zeit. Sie sind in der Regel vage, sodass Sie möglicherweise nicht erkennen, dass Sie oder Ihr Kind die Auswirkungen dieses Ernährungsdefizits haben.
Häufige Symptome von Skorbut sind:
- Müdigkeit und Muskelschmerzen
- Appetitverlust
- Steife und geschwollene Gelenke
- Spontane Blutungen und Blutergüsse
- Petechiae
- Zahnfleischentzündung, Geschwürbildung des Zahnfleisches, Zahnfleischvergrößerung
- Zahnverlust
- Reizbarkeit und / oder Stimmungsschwankungen
Skorbut tritt häufig zusammen mit anderen Nährstoffmängeln und Erkrankungen auf, die neben den Auswirkungen von Skorbut auch ihre eigenen Auswirkungen haben können.
Skorbut bei Kindern
Kinder, die Skorbut entwickeln, haben dieselben Symptome wie Erwachsene. Kinder mit Skorbut sind in der Regel auch anfällig für Versagen zu gedeihenDies ist ein Zustand, der durch mangelndes körperliches Wachstum und beeinträchtigte kognitive und soziale Entwicklung gekennzeichnet ist.
Komplikationen
Vitamin C verbessert normalerweise die Aufnahme von Eisen im Darm, sodass ein Vitamin C-Mangel zu einer Eisenmangelanämie führen kann. Eine Anämie kann Ihre Müdigkeit verschlimmern. In schweren Fällen kann Anämie zu Schwindel, blasser Haut, schneller Herzfrequenz und Atemnot führen.
Unbehandelt kann Skorbut schwerwiegende gesundheitliche Probleme verursachen, die sich in Fieber, Gelbsucht, offenen Wunden und Funktionsstörungen mehrerer Organe äußern und schließlich zum Tod führen können.
Ursachen
Skorbut wurde historisch als eine Krankheit angesehen, die Seeleute betrifft. Dies liegt daran, dass Früchte, die reich an Vitamin C sind, auf langen Reisen nicht zugänglich sind. Das in Ihrem Körper gespeicherte Vitamin C wird im Laufe von ein bis drei Monaten aufgebraucht.
Da eine Vitaminergänzung dazu beitragen kann, die Entstehung dieses Nährstoffmangels auf geplanten Reisen vorbeugend zu vermeiden, ist Skorbut normalerweise nicht mehr mit langen Aufenthalten auf See verbunden.
Risikofaktoren
Skorbut tritt am häufigsten in Entwicklungsländern auf, in denen Unterernährung eine Epidemie ist, kann aber auch in Industrieländern auftreten. Es gibt mehrere prädisponierende Faktoren, die mit einem erhöhten Skorbutrisiko verbunden sind.
Risikofaktoren sind:
- Nach einer restriktiven Diät, die wenig Vitamin C enthält
- Eine Essstörung haben
- Leben mit Demenz oder einer psychischen Erkrankung, die das Essen und / oder den Appetit beeinträchtigt
- Älteres Alter
- Alkoholismus
- Rauchen
- Magenbypass-Operation, die Ihre Fähigkeit zur Nährstoffaufnahme beeinträchtigen kann
- Magen-Darm-Probleme wie Morbus Crohn oder malabsorptives Syndrom
- Armut
Wie sich Skorbut entwickelt
Vitamin C wird für die Bildung von Kollagen benötigt - ein Protein, das Bindegewebe in Ihrem Körper wie Haut, Blutgefäße, Sehnen, Bänder, Knochen und Knorpel bildet.
Bei unzureichendem Kollagen werden diese Gewebe zerbrechlich und schwach. Bei einem Kollagenmangel schwächen und lecken beispielsweise die Blutgefäßwände, was zu abnormalen Blutungen und Blutergüssen führt.
Diagnose
Skorbut kann mit einer Kombination von Diagnosestrategien diagnostiziert werden, einschließlich Anamnese, körperlicher Untersuchung und Blutuntersuchung. Da die Symptome vage sind, können andere, häufigere Diagnosen in Betracht gezogen werden, bevor Skorbut in Betracht gezogen wird. Beispielsweise kann Ihr medizinisches Team Krankheiten wie Infektionen, Hämophilie, Blutkrebs wie Leukämie, idiopathische thrombozytopenische Purpura oder Vaskulitis in Betracht ziehen.
Sobald bei Ihnen Skorbut diagnostiziert wurde, sucht Ihr medizinisches Team möglicherweise auch nach einer Ursache. Ihre Ernährung kann der Grund für einen Vitamin-C-Mangel sein. Wenn Sie jedoch genügend vitamin C-reiche Lebensmittel zu sich nehmen, kann ein Magen-Darm-Problem Ihren Zustand verursachen.
Bluttest
Vitamin C-Blutspiegel werden normalerweise nicht durchgeführt, es sei denn, es liegt eine spezielle Anfrage vor. Wenn jedoch Bedenken bestehen, dass Ihr Vitamin C-Spiegel die Ursache Ihrer Symptome sein könnte, kann ein Vitamin C-Blutspiegel (auch Ascorbinsäure genannt) überprüft werden, um die Diagnose von Skorbut zu bestätigen.
Ein normaler Vitamin C-Blutspiegel beträgt 0,6-2 mg / dl.
Diät-Geschichte
Eine Ernährung, die kein frisches Obst und Gemüse enthält (Orangen, Zitronen, Kartoffeln, Brokkoli, Tomaten, Spinat und Paprika, um nur einige zu nennen), kann Ihre Chancen auf Skorbut erhöhen.
15 Gesunde Lebensmittel mit hohem Vitamin C-GehaltWenn Ihre Ernährung eine ausreichende Menge dieser Lebensmittel zu enthalten scheint, sucht Ihr medizinisches Team möglicherweise nach anderen Ursachen für einen niedrigen Vitamin C-Gehalt, z. B. Magen-Darm-Erkrankungen, die zu einer Malabsorption führen.
Magen-Darm-Bewertung
Ihr medizinisches Team kann Probleme wie Durchfall, Reizdarmsyndrom (IBS) oder entzündliche Darmerkrankungen (IBD) bewerten. Tests, die zur Identifizierung dieser Zustände beitragen, umfassen eine Stuhlprobe, bildgebende Untersuchungen und / oder eine Koloskopie.
Behandlung
Die Behandlung von Skorbut ist oft einfach und umfasst eine tägliche Vitamin C-Supplementierung für etwa einen Monat oder bis sich Ihre Symptome bessern. Die übliche Ernährungsempfehlung für Vitamin C liegt bei Kindern zwischen 25 und 40 mg / Tag und bei Erwachsenen zwischen 75 und 90 mg / Tag.
Frauen, die stillen, benötigen zwischen 115 und 120 mg / Tag Vitamin C. Und Raucher benötigen auch eine höhere Vitamin C-Aufnahme, da Rauchen Ihren Vitamin C-Spiegel senkt.
Als Referenz liefern fünf Portionen der meisten Obst- und Gemüsesorten mehr als 200 mg Vitamin C.
Vitamin C Ergänzung
Wenn Sie Ihren Vitamin C-Spiegel nicht durch Ihre Ernährung erhöhen können, können Sie Vitamin C-Präparate einnehmen. Wenn Sie einen starken Mangel an Vitamin C haben, können Sie die Aufnahme von vitamin C-reichen Lebensmitteln erhöhen und auch eine Ergänzung einnehmen.
Die Dosierung hängt von Ihrem Ascorbinsäure-Blutspiegel ab. Typischerweise können Kinder ungefähr 100 bis 300 mg Vitamin C täglich einnehmen und Erwachsene können zwischen 300 mg und 1000 mg täglich einnehmen.
Wenn Ihr Vitamin C-Mangel behoben ist, können einige Ihrer Symptome innerhalb weniger Tage verschwinden, andere bessern sich möglicherweise wochenlang nicht.
Überschüssiges Vitamin C.
Beachten Sie, dass eine übermäßige Aufnahme von Vitamin C Durchfall, Bauchbeschwerden und Übelkeit verursachen kann. Eine hohe Aufnahme von Vitamin C kann eine Stoffwechselreaktion auslösen, die das Risiko von Nierensteinen erhöht.
Es ist unwahrscheinlich, dass Ihr Körper überschüssiges Vitamin C aufnimmt, daher sollten Sie nicht mit einem hohen Blutspiegel dieses Vitamins rechnen.
Ein Wort von Verywell
Wenn Sie befürchten, dass Ihnen oder Ihrem Kind Vitamin C fehlt, sprechen Sie mit Ihrem Arzt. Sie könnten einen Vitamin C-Mangel haben sowie andere gesundheitliche Probleme, die behoben werden müssten.