Inhalt
- Nutzen für die Gesundheit
- Andere Verwendungen
- Mögliche Nebenwirkungen
- Dosierung und Zubereitung
- Wonach schauen
Wie bei anderen Essigsorten ist Essigsäure der Hauptbestandteil von Apfelessig. Apfelessig enthält auch andere Substanzen wie Milchsäure, Zitronen- und Äpfelsäure sowie Bakterien.
Seit Jahrhunderten wird Apfelessig als Hausmittel zur Behandlung vieler gesundheitlicher Beschwerden sowie als Desinfektions- und Naturschutzmittel verwendet.
Nutzen für die Gesundheit
Befürworter behaupten, dass Apfelessig Ihre Gesundheit auf verschiedene Weise verbessern kann. Die Wissenschaft stützt einige dieser Behauptungen.
Blutzucker
Die Essigsäure in Essig scheint Enzyme zu blockieren, die Ihnen helfen, Stärke zu verdauen, was zu einer geringeren Blutzuckerreaktion nach stärkehaltigen Mahlzeiten wie Nudeln oder Brot führt.
Ein Rückblick auf 2017 veröffentlichte Studien in Diabetesforschung & klinische Praxis schlugen vor, dass die erhöhte Aufnahme von Essig zu den Mahlzeiten die Schwankungen von Insulin und Blutzucker nach den Mahlzeiten verringern kann.
Um Apfelessig in Ihre Mahlzeiten aufzunehmen, geben Sie Salaten, Marinaden, Vinaigrettes und Saucen einen Schuss. Wenn Sie an Diabetes oder Prädiabetes leiden, konsultieren Sie unbedingt Ihren Arzt, wenn Sie erwägen, größere Mengen als die beim Kochen üblichen zu verwenden. Essig kann mit Diabetes-Medikamenten interagieren und sollte nicht von Menschen mit bestimmten gesundheitlichen Problemen wie Gastroparese verwendet werden.
Gewichtsverlust
Befürworter behaupten, dass der Verzehr von Essig vor oder mit einer Mahlzeit eine sättigende Wirkung haben könnte. Eine 12-wöchige Studie aus Japan berichtete, dass Menschen, die bis zu 30 Milliliter (ungefähr 6 Teelöffel) Essig pro Tag konsumiert hatten, eine bescheidene Verringerung des Körpergewichts um ein bis zwei Pfund erlebten. Der Body Mass Index (BMI), der Taillenumfang, Triglyceride und das viszerale Fett waren ebenfalls leicht reduziert.
Menschen neigen dazu, mehr als normale Mengen Apfelessig zu konsumieren, wenn sie es zur Gewichtsreduktion verwenden, wobei einige es sogar in Tablettenform einnehmen.
Andere Verwendungen
Im Laufe der Jahre wurde Apfelessig als Hausmittel für viele Gesundheits- und Schönheitsprobleme verwendet. Obwohl es keine starke Wissenschaft gibt, die diese Behauptungen stützt, gibt es einige anekdotische Beweise, die ihr Potenzial bestätigen.
Schuppen
Um Schuppen zu bekämpfen, stellen einige Leute fest, dass ein leichtes Aufsprühen einer Apfelessig- und Wasserlösung auf die Kopfhaut anhaltende Flocken, Juckreiz und Reizungen bekämpft. Essigsäure kann den pH-Wert der Kopfhaut verändern, was es für Hefe - einen der Hauptverursacher von Schuppen - schwieriger macht, zu gedeihen. Es wurde auch vorgeschlagen, dass es eine Form von Ekzemen behandeln kann, die als seborrhoische Dermatitis bekannt ist.
Eine 2017 veröffentlichte Studie in der Galen Medical Journal schlug vor, dass die topische Anwendung des blühenden Krauts Althaea officinalis kombiniert mit Essig konnte seborrhoische Dermatitis beheben ist eine 32-jährige Frau.
Obwohl Apfelessig manchmal als Haarspülung empfohlen wird, um Shampoo-Ablagerungen zu entfernen und stumpfes Haar zu klären, muss die Lösung sehr verdünnt sein, um ein Stechen der Augen zu vermeiden.
4 natürliche Behandlungen, die Ihnen bei trockener Kopfhaut helfenSonnenbrand und andere Hautverletzungen
Während die häufigste Empfehlung für einen milden Sonnenbrand eine Kompresse mit kaltem Wasser, ein kühles Bad, Aloe-Gel oder eine Feuchtigkeitscreme ist, schwören manche Menschen auf Apfelessig. Es kann in ein kühles Bad gegeben oder mit kaltem Wasser gemischt und leicht auf die betroffenen Stellen (unter Vermeidung des Gesichts) gespritzt werden, um Schmerzen und Beschwerden zu lindern.
Es gibt kaum Anhaltspunkte dafür, dass Apfelessig Sonnenbrandschmerzen besser heilen oder lindern kann als keine Behandlung. Es hat jedoch ausgezeichnete antibakterielle Eigenschaften, die dazu beitragen können, Hautinfektionen durch Sonnenbrand und andere Hautverletzungen zu verhindern.
Apfelessig sollte nicht in voller Stärke oder in starken Konzentrationen auf die Haut aufgetragen werden, da der Säuregehalt die Haut weiter verletzen kann. Es sollte auch nicht bei schwereren Verbrennungen angewendet werden. Wenden Sie sich an Ihren Arzt, um Hilfe bei der Bestimmung der Schwere Ihres Sonnenbrands zu erhalten.
Wenn Sie Mückenstiche, Giftefeu oder Quallenstiche haben, kann eine schwache Apfelessiglösung, die auf Bisse und Stiche getupft wurde, Juckreiz und Reizungen lindern.
Akne und andere chronische Hauterkrankungen
Apfelessig kann helfen, Pickel auszutrocknen, wenn eine Lösung auf Pickel getupft wird. Es sollte vor dem Auftragen auf das Gesicht verdünnt werden, da es Hautverletzungen oder Verätzungen verursachen kann, wenn es nicht ausreichend verdünnt wird.
Die Essigsäurekonzentration in Apfelessig ist sehr unterschiedlich und nicht standardisiert. Daher ist es schwierig zu beurteilen, wie stark sie verdünnt werden muss, um als Hauttoner oder für andere Zwecke sicher zu sein.
Obwohl die Beweise für die Verwendung von Apfelessig bei der Behandlung von Akne fehlen, deuten Untersuchungen darauf hin, dass dies bei topischer Anwendung dazu beitragen kann, das Auftreten von Krampfadern zu verringern.
Halsentzündung
Ein altbewährtes Halselixier, Apfelessiggetränke und Gurgeln sollen die Schmerzen bei Halsschmerzen (Pharyngitis) lindern. Obwohl es viele verschiedene Rezepte und Protokolle gibt, erfordert ein grundlegendes Getränkerezept einen Teelöffel Apfelessig, einen Teelöffel Honig und eine kleine Prise Cayennepfeffer, die in einer Tasse warmem Wasser gerührt werden.
Obwohl Befürworter behaupten, dass Apfelessig keimbekämpfende Eigenschaften hat und Capsaicin in Peperoni Schmerzen lindert, gibt es keine Untersuchungen zur Fähigkeit von Apfelessig, Halsschmerzen zu bekämpfen. Darüber hinaus gibt es Hinweise darauf, dass die Behandlung von Halsschmerzen mit Essig mehr schaden als nützen kann.
Wenn Essig nicht richtig verdünnt wird, kann er das Gewebe der Speiseröhre angreifen und anhaltende Halsschmerzen und Dysphagie (Schluckbeschwerden) verursachen.
Es ist unklar, in welcher Konzentration Apfelessig zur Behandlung von Pharyngitis, insbesondere bei Kindern, sicher ist.
Deodorant
Um stinkende Füße unter Kontrolle zu halten, behaupten Befürworter, dass Apfelessig dazu beitragen könnte, den pH-Wert der Haut auszugleichen und die Bakterien zu bekämpfen, die Fußgeruch verursachen. In der Regel wird etwas Apfelessig in Wasser gemischt. Babytücher, Wattebäusche oder -polster, kleine Handtücher oder Wattebäusche können in die Lösung getaucht, ausgewrungen und zum Abwischen der Fußsohle verwendet werden. Wischtücher können im Voraus hergestellt und in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
Obwohl ein Essiggeruch wahrnehmbar ist, löst er sich häufig auf, wenn die Essiglösung getrocknet ist. Vermeiden Sie das Tragen von Schuhen aus Materialien wie Leder, die durch den Säuregehalt beschädigt werden können.
Eine Apfelessiglösung kann auch dazu beitragen, geruchsverursachende Achselbakterien zu neutralisieren. In der Regel werden Wattepads, Handtücher oder Baumwolllappen leicht mit einer sehr schwachen Lösung besprüht und auf die Achselhöhlen gewischt. Der Essiggeruch sollte sich beim Trocknen auflösen.
Es ist eine gute Idee, die Apfelessiglösung zuerst in einem kleineren Bereich zu testen und sie nicht zu verwenden, wenn Sie empfindliche Fasern wie Seide tragen.
Mögliche Nebenwirkungen
Apfelessig ist eine beliebte Haushaltszutat, die Sie möglicherweise glauben lässt, dass es absolut sicher ist. Wenn Sie im Allgemeinen gesund sind, besteht möglicherweise kein Grund zur Besorgnis. Es sind jedoch einige potenzielle Auswirkungen zu beachten, insbesondere wenn die Konzentration zu stark ist oder zu lange mit Ihrem Körper in Kontakt steht.
Apfelessig kann beispielsweise Verätzungen verursachen. Es gab Fallberichte über Verätzungen, nachdem Apfelessig für Warzen und eine als Molluscum contagiosum bekannte Hauterkrankung verwendet wurde.
Obwohl Apfelessig weithin als Hausmittel angepriesen wird, um Zähne aufzuhellen oder den Atem zu erfrischen, kann das Aussetzen der Zähne an den Zahnschmelz erodieren und zu Hohlräumen führen.
Bei interner Einnahme kann ACV zu verminderten Kaliumspiegeln, Hypoglykämie, Halsreizungen und allergischen Reaktionen führen. Es ist eine Säure (ein pH-Wert von weniger als 7 ist eine Säure, und viele Apfelessigprodukte haben einen pH-Wert von 2 bis 3) und kann insbesondere Verbrennungen und Verletzungen des Verdauungstrakts (einschließlich Hals, Speiseröhre und Magen) verursachen bei unverdünnter Einnahme oder in großen Mengen.
Apfelessig kann mit bestimmten Medikamenten interagieren, einschließlich Abführmitteln, Diuretika, Blutverdünnern sowie Medikamenten gegen Herzkrankheiten und Diabetes.
Apfelessig sollte nicht als Nasenspray, Nasennebenhöhlenwaschmittel oder in einem Neti-Topf verwendet werden und sollte nicht Augentropfen zugesetzt werden. Essig hilft nicht bei der Behandlung von Läusen.
Dosierung und Zubereitung
Apfelessig ist als Flüssigkeit und in Ergänzungskapseln erhältlich.Es gibt keine Standarddosis für ACV-Präparate. Befolgen Sie daher die Anweisungen in der Packung und wenden Sie sich an Ihren Arzt.
Bei der Verwendung von Essig wird meistens empfohlen, Apfelessig vor dem Auftragen auf den Körper zu verdünnen. Die Sicherheit unterschiedlicher Essig-Wasser-Verhältnisse ist jedoch nicht bekannt. Bei direkter Anwendung auf der Haut wurde ein Verhältnis von 1:10 vorgeschlagen. Bei schwacher oder empfindlicher Haut sollte es jedoch schwächer sein (oder ganz vermieden werden).
Obwohl ein Teelöffel bis ein Esslöffel, der in 8 Unzen Wasser gemischt ist, häufig als angemessene Menge für den internen Gebrauch empfohlen wird, ist die Sicherheit verschiedener Dosen nicht bekannt.
Sie können versuchen, es stark verdünnt zu verwenden, aber die Menge an Essigsäure in handelsüblichem Apfelessig variiert (im Gegensatz zu weißem Essig, der 5% Essigsäure enthält), so dass es unmöglich ist, die wahre Stärke zu bestimmen.
Wonach schauen
Apfelessig ist gefiltert oder ungefiltert erhältlich. Gefilterter Apfelwein hat eine klare hellbraune Farbe. Ungefiltertes und nicht pasteurisiertes ACV (wie Braggs Apfelessig) hat dunkle, trübe Sedimente am Boden der Flasche. Bekannt als "Mutter des Essigs" oder einfach "die Mutter", besteht dieses Sediment hauptsächlich aus Essigsäurebakterien. Apfelessig ist auch in Tablettenform erhältlich.
Lesen Sie beim Kauf von Apfelessig in Form eines Nahrungsergänzungsmittels das Produktetikett, um sicherzustellen, dass Apfelessig in den Zutaten und nicht in Essigsäure (weißer Essig) aufgeführt ist.
Ein Wort von Verywell
Es gibt viele anekdotische Verwendungen und einige vorläufige Hinweise, die darauf hindeuten, dass dies unter bestimmten Bedingungen hilfreich sein kann. Während Sie möglicherweise feststellen, dass Sie von seinen Eigenschaften profitieren, sind umfangreiche klinische Studien erforderlich, bevor es zur Behandlung eines Gesundheitszustands empfohlen werden kann.
Wenn Sie erwägen, Apfelessig für gesundheitliche Zwecke zu verwenden, sprechen Sie unbedingt mit Ihrem Arzt, um herauszufinden, ob dies für Sie richtig ist, anstatt sich selbst zu behandeln und eine Standardbehandlung zu vermeiden oder zu verzögern. Menschen mit bestimmten Erkrankungen (wie Geschwüren, Hiatushernie, Barrett-Ösophagus oder niedrigem Kaliumgehalt) müssen möglicherweise Apfelessig vollständig meiden.
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